Al doilea creier

Oamenii încă nu caută ingrediente BUNE. Încă nu înțeleg suficient că îl folosesc pentru sănătatea lor consumând alimente de calitate, dar consumând mai puțin și nu multă mâncare făcută din ingrediente ieftine. Încă mâncăm o mulțime de carne slabă în timp ce avem cele mai bune arome în măruntaiele sau alte părți: aceasta nu este bineînțeles urmată nici de industria cărnii. De asemenea, consumăm mai puțin pește și legume cu frunze decât ar trebui. Revenirea la producția din curtea din spate ar ajuta mult, întrucât oamenii din sat obișnuiau să știe mai bine ce mănâncă.

O sută de milioane de neuroni
Există atât de mulți neuroni în sistemul nervos enteric - mai mult decât în creier. Prin urmare, putem spune fără exagerare că tractul intestinal este al doilea creier al nostru. Nu toată lumea știe că avem de fapt două sisteme nervoase: sistemul nervos central, care este alcătuit din creier și măduva spinării - și sistemul nervos enteric, care se găsește în GUT.
Mulți oameni au observat deja că, dacă au o dispoziție proastă, se simt rău sau deprimat, sunt eludați de o boală. Sistemul nervos enteric conectat la tractul intestinal și microflora a milioane de bacterii ne pot dansa temeinic starea de spirit. Este suficient să ne gândim la acele reacții intestinale atunci când suntem nervoși, stresanți.
Pe lângă bacteriile „bune” și necesare, există și bacterii dăunătoare în intestinele noastre. 95% dintre boli, inclusiv temuta boală Parkinson sau accident vascular cerebral, pot fi urmărite înapoi la funcția intestinală slabă. Microflora din intestin afectează sistemul nervos, deci afectează și starea noastră de spirit și starea sufletească, afectează sănătatea sistemului nervos și dezvoltarea bolilor (demență, boala Alzheimer). Nu se știe de mult timp că 80-90% din serotonină, numită hormonul fericirii, este produsă în intestin. Doar restul din creier!

Cafea sau kefir?
În practică, toate acestea înseamnă că suntem neprietenoși, morocănoși, căzuți din cauza unei defecțiuni a intestinului - fără ca stomacul nostru să indice cea mai mică problemă. Mai mult, nu numai procesele abdominale nedetectate, ci TOATE TIPURILE de simptome ne afectează starea de spirit: de exemplu, balonare, eructații, constipație, diaree și flatulență, care se străduiesc întotdeauna în exterior în momentele cele mai nepotrivite. Digestia slabă este însoțită de alte plângeri pe care poate nici nu le putem asocia cu intestinele noastre. Acestea includ, de exemplu, sindrom premenstrual, eczeme, alergii, astm, depresie, modificări ale dispoziției, tinitus, un sistem imunitar slăbit, diverse inflamații ... Prin urmare, merită să ne preocupăm mai mult de bunăstarea stomacului nostru.

Dar cum? Probabil cunoaștem regulile de bază. Cel mai rău lucru pe care îl putem face este să punem niște alimente sau băuturi drastice în stomacul nostru pe stomacul gol, care tulbură și mai mult microflora și dăunează peretelui intestinal. Evitați alcoolul, cafeaua, zahărul, dulciurile, dar și glutenul. În schimb, probioticele, chefirul, iaurturile naturale și alimentele fermentate natural (fermentate) vă răsfățează intestinele - varza acră de casă nu se potrivește! Nici ciupercile Kombucha și fibrele nu fac rău.

Copii roșii
De unde știm ce beneficii are sistemul digestiv și ce ne dăunează? Cel mai mult am vrea să spunem că ceea ce vrem este bun - mâncați ceea ce are nevoie corpul nostru. În majoritatea cazurilor, acest lucru este valabil și pentru că, de exemplu, după un curs de antibiotice, vom muri în spațiul iaurtului și, dacă ne vom strica stomacul, poftim doar la ceai de mentă sau ghimbir. Alteori, însă, suntem înșelați urât de papilele noastre gustative. Pentru că le distrugem cu alimente artificiale care sunt făcute pentru a ne răsfăța gusturile distorsionate și pe care le dorim ca droguri. Iată apoi comportamentul aditiv periculos, ceea ce înseamnă că dorim alimente care provoacă alergii. Este cel mai frecvent la persoanele cu alergii care au intoleranțe alimentare. De exemplu, la copiii cu ADHD cărora le plac alimentele roșii - mănâncă totul cu o picătură, spumând bomboane roșii, pisici roșii de cauciuc. Sau, mai simplu, bem cafea cu lapte în fiecare dimineață, deși știm că nu va fi bine.

Ce să fac? Nu mai este nimic, trebuie să fim atenți la alimentele care ne afectează corpul. Care ne face stomacul greu și care ne afectează, astfel încât să putem zbura de parcă am fi îndrăgostiți. Există alimente care ne fac să ne supărăm la câteva ore după ce am mâncat sau doar plângem. De obicei, simțim acest lucru după gluten și alimente cu zahăr. Deci, evităm produsele coapte din făină albă, zahărul și dulciurile - de cele mai multe ori de aceea ne deprimi. Dacă simțim simptomele de mai sus și nu mâncăm nimic, este mai bine să ne examinăm.

Ce alimente mâncăm?
Noi, la fel ca omul preistoric, suntem ierbivori. Pe farfuria noastră ar trebui să fie în principal fructe, semințe, nuci, legume, în special legume cu frunze, care conțin alimente vii și multe enzime. Uneori putem mânca carne, dar nu de trei ori pe zi. Oamenii de astăzi nu mai pot fi numiți carnivori, ci mai degrabă distrugători de cârnați și șuncă, brânză și cornuri, băutori de lapte ... În plus, reacțiile chimice din stomacul nostru nu au loc cu ajutorul enzimelor, ci cu siropuri dulci, vin sau cafea. . Ei bine, să încercăm să ne udăm florile cu cola, cum vor reacționa la ea!

Pe vremuri, copiii mâncau carne o dată pe săptămână, duminica. În urmă cu optzeci de ani, acest lucru era normal, dar nu au murit de foame. Iarna mâncau mazăre uscată, vara fructe care cresceau în grădină. Friptura era o delicatesă rară. Nu strică să ții cont de asta.

Sănătatea intestinală este ușor de întreținut

Mancam alimente fermentate Acesta este cel mai bun mod de a atinge sănătatea intestinală. Consumați alimente ne pasteurizate preparate în mod tradițional (deoarece pasteurizarea ucide probioticele naturale), cum ar fi varza murată, iaurtul, chefirul.
Mănâncă legume aromate De exemplu, ceapa, usturoiul, castraveții, vinetele, anghinarea - conțin carbohidrați prebiotici care produc bacterii intestinale „bune”.
Luați suplimente probiotice Dacă cineva nu consumă alimente fermentate, este cu siguranță recomandat să luați un probiotic.
Asigurați-vă că vă alăptați copilul Nu numai datorită conținutului său de vitamine, minerale, proteine și grăsimi, laptele matern este mult mai bun decât formula. Cercetările au arătat că laptele matern conține substanțe care contribuie semnificativ la sănătatea tractului intestinal și a funcțiilor creierului.
Bea apă filtrată De preferință la fiecare oră cu un pahar.
Nu o ignora nici măcar ceaiuri, ciocolată sau vin - conțin antioxidanți și substanțe care mențin echilibrul sistemului intestinal și sunt folosite și pentru inimă.