Alb-negru, verde, roșu: care sunt cele mai importante tipuri de ceai?

Care este diferența dintre ceaiul negru, verde, alb și roșu? De ce ar trebui să le încerci pe toate? După cafele, să ne cufundăm în lumea culturii ceaiului și acum, promitem că va fi o călătorie interesantă!:)

Cele mai importante tipuri de ceai

Fratele mai mic al cafelei: ceai negru

Consumați și după-amiaza târziu pentru a fi mai eficient la muncă peste program? Cel mai cunoscut și cel mai popular tip de ceai este ceaiul negru, al cărui conținut de cofeină rivalizează cu cel al cafelei. Frunzele de ceai negru sunt făcute din Camellia sinensis, această magie revigorantă ne vine în principal din plantațiile din Sri Lanka, India, Kenya. Este posibil să fi auzit de cele mai populare versiuni: Assam, Nilgiri, Darjeeling (India), Ceylon (Sri Lanka), Sikkim Keemun (China).

Lăstarii scoși din tufișul de ceai sunt mai întâi ofiliți pentru a-și menține conținutul de umiditate sub 50%. Lăstarii sunt apoi răsuciți pentru a începe procesul de fermentare, prin care ceaiul își dobândește gustul caracteristic. Planta este apoi uscată la o temperatură ridicată.

Cu un efect revigorant consumul de ceai negru poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră: bogat în antioxidanți, vă întărește sistemul imunitar, reduce șansele de accident vascular cerebral, ucide bacteriile din gură, crește nivelul hormonilor fericirii, reduce stresul și chiar conține cofeină pentru a întări foliculii de păr.

În loc de băutură energizantă: ceai verde

Acesta reprezintă 20% din producția de ceai, ceai verde cu cofeină scăzută sunt produse în principal în China și Japonia. Cele mai populare soiuri ale sale sunt Sencha, Gun Power, Chun Mee, Gyokuro, Matcha.

În timpul procesării lor, ceaiurile verzi nu distrug substanțele nutritive valoroase ale plantelor prin procese biochimice. După abur, frunzele sunt răsucite, uscate și astfel livrate în cele din urmă consumatorilor.

Ceaiul verde este, de asemenea, foarte sănătos: la fel ca și negrul, are un efect pozitiv de reducere a stresului asupra igienei orale și este bogat în antioxidanți, deci are un efect de întinerire. Beneficiile sale unice includ ajutarea la scăderea în greutate, recuperarea după o seară strâmbă și oferirea unei garanții naturale și sănătoase a rezistenței pe termen lung în timpul unei perioade de examen mai dure sau în timpul încercărilor de muncă.

Băutura împăraților: Ceaiul alb

Ceaiul din provincia Yunnan din sudul Chinei este cultivat și în zonele de coastă din Sri Lanka și Taiwan. Este cel mai rar ceai făcut din muguri și cele mai tinere frunze era considerată doar băutura împăratului. Nimeni altul decât el nu ar putea consuma această băutură specială, a cărei producție este strict stipulată că mugurii pot fi ridicați doar 2 zile pe an. Ceaiul alb și-a luat numele din culoarea pufului alb care înconjoară mugurul și se găsește în partea de jos a frunzelor.

Planta recoltată este ofilită pe o sită de bambus timp de două zile și apoi uscată la 90-100 de grade. Conținutul său de antioxidanți este doar de două ori mai mare decât cel mai bun ceai verde, cu toate acestea, conține puțină cofeină. Are un efect benefic asupra ficatului, rinichilor, tensiunii arteriale, nivelului colesterolului, vederii, oaselor. Este, de asemenea, utilizat eficient pentru durerile de cap, problemele intestinale și tulburările de somn. Ceai care are un efect benefic atât pentru diabetici, cât și pentru pacienții cu cancer devine din ce în ce mai popular în toate părțile lumii. În plus față de acest efect benefic, este cunoscut și ca intensificator al apetitului.;)

Secretul Africii: Rooibos, adică ceai roșu

ceai rosu nu conține cofeină, astfel încât să vă puteți bucura de el în orice moment al zilei. Este originar din provincia West Cape din Africa de Sud, unde are o istorie de sute de ani printre localnici. Prin urmare, este interesant faptul că popularitatea sa în lumea occidentală este relativ nouă: știm despre aceasta din 1772, dar a fost în circulație comercială abia din 1904.

Ceai bogat în minerale (calciu, mangan, fluor, zinc, magneziu, cupru) și care conține antioxidanți cea mai potrivită băutură pentru stomac. Conținutul de taninuri este redus și are un efect adaptat nevoilor corpului: te stimulează atunci când ai nevoie de el, dar te calmează și atunci când ai nevoie de el. Obțineți rezultate excelente atât la cald, cât și la rece și este, de asemenea, foarte recomandat de experți pentru tulburări de somn, probleme digestive și protecție împotriva alergiilor. Este, de asemenea, cel mai eficient tip de ceai pe lângă dieta ta.

Rămâneți la curent, deoarece ocolul nostru în lumea ceaiului nu se termină aici: în următorul nostru articol, vom analiza modalități de a-l face, deoarece există mai multe opțiuni în ceai decât ați putea crede!