Împotriva alergiilor la arahide: alune

În ultimii ani, ideea de a da alimente alergenice copiilor doar la o vârstă ulterioară a fost răsturnată din ce în ce mai mult. În timp ce glutenul nu a fost introdus în anii precedenți înainte de vârsta de jumătate de an, cele mai recente recomandări îl recomandă de la vârsta de 4-7 luni. Recent, s-a dezvăluit despre alune că, de asemenea, nu merită să așteptați cu ea. Credința opusă este adevărată: cu cât îi oferim copilului mai devreme, cu atât este mai puțin probabil să fie alergic la acesta.

Subiectul este, de asemenea, important, deoarece incidența alergiilor la arahide s-a dublat în ultimii zece ani în țările occidentale, dar crește și în Africa și Asia. Alergiile apar adesea împreună cu alte alergii alimentare și nu sunt deloc inofensive, deoarece o versiune mai severă poate provoca chiar șoc fatal.

Mănâncă-ți bebelușul sau evită-l?

Un studiu recent pe această temă a apărut săptămâna trecută într-un prestigios jurnal numit New England Journal of Medicine: autorii au încercat să răspundă la întrebarea dacă evitarea consumului de arahide ar putea reduce șansele de alergii. Cu toate acestea, rezultatele lor susțin exact opusul.

Au fost studiate un total de 640 de bebeluși care au avut o anumită formă de alergie alimentară, ceea ce le-a expus riscului de alergie la arahide. Participanții au variat între 4 și 11 luni. Unii dintre bebeluși și, bineînțeles, părinții lor, au fost rugați să mănânce alune ale copilului, în timp ce celălalt grup a urmat o dietă fără alune. Cercetătorii au reexaminat bebelușii la vârsta de 5 ani și au evaluat câte dintre ele au devenit alergice la arahide.

Consumul de arahide a redus șansele de alergii

Rezultatele au arătat o diferență foarte spectaculoasă între cele două grupe. Așa cum era de așteptat, unii dintre copiii care nu erau inițial alergici la arahide au dezvoltat sensibilitate până la vârsta de șaizeci de luni. Cu toate acestea, în grupul care a evitat alunele, șansele acestui lucru au fost mult mai mari: 13,7% dintre copiii care nu consumau alune au devenit alergici la acest aliment, în timp ce doar 1,9% dintre bebelușii care consumau alune înainte de vârsta de 11 luni au dezvoltat alergii.

Cercetătorii au măsurat, de asemenea, nivelurile de imunoglobuline din sânge, care joacă un rol cheie în funcția alergică a sistemului imunitar, iar acest lucru a susținut, de asemenea, cele de mai sus: raporturile IgG4: IgE specifice arahide au fost mai mici la copiii care au consumat alune, adică sistemul imunitar era sensibil la alune.

Concluzia studiului este clară: introducerea timpurie a alunelor în linia de alimentare a redus în mod clar riscul de alergie ulterioară la alune. Potrivit cercetătorilor, este de conceput că acest lucru este cazul mai multor alimente, adică vechea școală a fost fundamental defectuoasă: alimentele suspectate de alergen ar putea să nu trebuiască să fie evitate la începutul dietei, dar pot fi mai susceptibile de a le evita alergii la mancare.

Desigur, sunt necesare mai multe cercetări cu privire la alte alimente - autorii studiului de față s-au uitat doar la alune.