Groaza histaminei

O parte semnificativă a populației suferă de hipersensibilitate la histamină, dar majoritatea nu știu ce este în neregulă cu acestea. De multe ori este suficientă o bucată mică de ciocolată, o înghițitură de vin, puțină brânză sau legume, și apar dureri de cap, diaree, mâncărime și multe, multe alte simptome chinuitoare. Să vedem cum să facem față stării neplăcute.

Histamina este o amină biogenă care se formează în timpul descompunerii proteinelor (un aminoacid numit histidină). Are un efect hormonal, incluzând producția de acid gastric și evoluția reacțiilor alergice, dilată vasele de sânge și este, de asemenea, implicat în dezvoltarea proceselor inflamatorii.

Multe histamine sunt produse în timpul maturării alimentelor de către bacterii, astfel încât brânzeturile, berile, vinurile, varza murată, murăturile și alimentele murate sunt deosebit de bogate în histamină. Cu cât alimentele enumerate mai sunt lăsate să stea, cu atât vor conține mai multă histamină.

ALERGIE REALĂ ȘI FALĂ

Medicina face distincția între o adevărată alergie de-a lungul lanțului imunitar clasic și o alergie reală cu o creștere a imunoglobulinei-E, în care chiar și o cantitate foarte mică de alergen este suficientă pentru a provoca simptomele și o alergie care este aproape sau complet identică ca aspect, nu există proliferare de IgE, iar amploarea reclamațiilor depinde în mare măsură de intrări. Problema apare de obicei la 30 până la 60 de minute după masă sau imediat după ce ați băut vin. Plângerile (înroșirea feței și congestia nazală) apar încă de la 15 micrograme de histamină, intensificându-se la o doză de 30 micrograme, mai întâi o durere de cap chinuitoare și apoi treptat alte simptome.

Mediile de contrast utilizate în testele medicale, o varietate de medicamente, mai multe substanțe chimice și chiar multe alimente pot provoca simptome pseudoalergice.

CUM SE POATE DĂ LUMINĂ PE EL?

În majoritatea cazurilor, nu toate simptomele apar simultan, iar plângerile pot fi relativ ușoare la început. Dar dacă unele dintre cele enumerate în tabel apar în mod regulat ca urmare a anumitor alimente și băuturi sau unele apar în forme mai severe, merită cu siguranță să fie investigate.

Varza murata reclamațiile după consumul acesteia ridică în mod necesar posibilitatea alergiei la histamină.

Testul vinului poate fi, de asemenea, util: după un test preliminar al funcției respiratorii, trebuie consumat o jumătate de dl de vin roșu (acesta conține aproximativ 50 micrograme de histamină), iar apoi conținutul de histamină din sânge este măsurat după 15-30 de minute. Dacă ați revenit la normal, nu există hipersensibilitate, dacă rămâneți ridicat, aveți de-a face cu o alergie la histamină.

Cu test de piele este, de asemenea, posibil să se știe dacă există o hipersensibilitate: o cantitate foarte mică de histamină este administrată pe stratul superficial al pielii și dacă pielea devine în curând roșie, mare și edematoasă, diagnosticul este clar.

De asemenea, puteți afla ce alimente cauzează reclamația cu un test cutanat, dar puteți testa doar un număr relativ limitat de substanțe. Prin urmare, este adesea mult mai informativ a Test Voll, unde se folosește un program de computer pentru filtrarea substanțelor care provoacă sensibilizare. Avantajul testului este că nu provoacă durere și poate filtra până la 500 de tipuri de alimente, substanțe chimice și aditivi în 1 oră.

Desigur, este recomandabil să lăsați alimentele care cauzează durerea: brânzeturi (cu excepția brânzeturilor proaspete care nu au fost maturate), bere, vin, varză murată, cârnați, salam, șuncă.

Din păcate, alimentele organice și complet lăsate natural netratate pot provoca, de asemenea, plângeri, deoarece pot conține bacterii producătoare de histamină.

Același lucru este adevărat pentru drojdie, deși adesea pâinea de drojdie și produsele coapte nu provoacă niciun simptom.

Multe condimente și mese gata pot provoca, de asemenea, pseudoalergii datorită bacteriilor producătoare de histamină pe care le conțin.

Majoritatea peștelui și fructelor de mare complet proaspăt și înghețat nu este de obicei o problemă, dar dacă au stat mult timp în picioare, producția de histamină în ele începe extrem de rapid sub influența bacteriilor. Prin urmare, dacă cineva este sensibil la histamină, mâncați-l doar dacă este cu siguranță complet proaspăt. Mirelite conține întotdeauna mai puțină histamină decât alimentele depozitate la frigider timp de câteva zile. Nu este deloc recomandabil să consumați pește conservat și afumat.

O atenție deosebită trebuie acordată alcoolilor pentru cei care dezvoltă simptome alergice deoarece băuturile alcoolice conțin o mulțime de amine biogene. În plus, alcoolul inhibă acțiunea enzimei care descompune histamina, astfel încât chiar și băuturile alcoolice fără histamină pot fi o problemă. Prin urmare, este mai bine să nu beți alcool înainte, în timpul și imediat după mese, cu până la 3 ore mai târziu, dar totuși este garantat că nu conține histamină! Alcoolul concentrat (coniac, rom, coniac.) Poate fi deosebit de periculos.

Din păcate, nenumărate alimente pot reprezenta un pericol grav pentru consumatorii de droguri dacă interacționează între ei. Mai multe medicamente inhibă enzima care degradează histamina, și din această cauză, corpul este inundat de amină biogenă care provoacă simptome alergice. Exemple sunt câteva analgezice (acid acetilsalicilic), relaxante musculare, agenți chimioterapeutici (pentru tumori), a niacină (Vitamina B 3), sok antibiotic (chiar și în carne, lapte.) și produsele lor de degradare, mai mult aditiv (în alimente, mese gata, băuturi). Unele dintre acestea pot provoca blocarea de până la 80-90%! din pacate antihipertensive, laxative, pilule hormonale și contraceptive nici majoritatea nu poate fi lăsată în afara liniei.

Metabolismul histaminei este semnificativ afectat de Medii de contrast cu raze X și anestezice este. Prin urmare, persoanele sensibile la histamină ar trebui să ia antihistaminice înainte de testarea cu contrast îmbunătățit și anestezie. Într-un astfel de caz, este esențial să informați medicul care efectuează procedura, deoarece nerespectarea acestuia poate duce chiar la o afecțiune care pune viața în pericol.

În timpul unei diete de cel puțin 4 săptămâni, alimentele din tabelul de mai sus trebuie omise complet. Experiența a arătat că, după vindecare, majoritatea astmului și a durerilor de cap cronice, a simptomelor cutanate și a afecțiunilor abdominale dispar complet, dar alteori se îmbunătățește și, în cazuri mai severe, nu poate fi suficient de eficientă singură. În acest caz, este absolut necesar un alt tratament suplimentar:

Pentru decontaminare: cu post, diete mai stricte de detartraj, saună, masaj.

Pentru curățarea intestinului: fibre, hidroterapie pe coloane.

Pentru regenerarea florei bacteriene: cu preparate speciale.

Pentru sprijinirea sistemului imunitar: cu ierburi (ceai Lapacho, noni, catnip, calendula, ciuperci shii-take.), remedii homeopate, terapie proprie de sânge, oxigenare a sângelui, acupunctură, terapie Kneipp, vitamine, minerale.

CE SINTOME SUNT?
Mâncărime la nivelul pielii, roșeață umedă, urticarie, eczeme
Formarea edemului
Greață, vărsături
Puffiness, crampe
Diaree
Congestie nazala
Ochii mâncărimi, lacrimi
Răguşeală
Respirație scurtă, atac de astm
Amețeli, scăderea tensiunii arteriale
Spălare bruscă
Durere de cap
Bătăi inimii dezordonate, violente
Șoc doar în cazuri foarte severe

SFATURI SUPLIMENTARE

O atenție specială trebuie acordată persoanelor sensibile la histamină:

ALIMENTELE ISTANIA

Pește: ton, sardine, hamsii.
Brânzeturi: Emmental, gouda, camembert, cheddar, toate brânzeturi mucegăite și afumate.
Salamis: cârnați, șuncă afumată.
Legume: varză, varză, spanac, roșii.
Alcooli: vin roșu, vin alb, șampanie, bere.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.