O alimentație sănătoasă poate deveni o obsesie

O nouă tulburare de alimentație a lovit-o în cap, în special în rândul femeilor cu o educație înaltă și cu câștiguri bune. Din ce în ce mai mulți oameni vor fi dependenți de mâncarea sănătoasă.

alimentația

Scris de Mark Edina

Boala a fost observată de Steven Bratman, un medic american în medicina alternativă, și a numit-o după un alt tip de tulburare de alimentație, anorexia nervoasă cunoscută sub numele de post patologic. (Numele înseamnă orto-corect, orexia - mănâncă, nervoasă înseamnă obsesie, obsesie.) În 1997, Bratman a subliniat diagnosticul într-un articol, iar câțiva ani mai târziu a dedicat o carte subiectului. Titlul dezvăluie foarte multe: Health Food Junkies. Bratman știe din experiență despre ce vorbește: el însuși a trecut prin iad, a trăit în comuniune, a urmat dietele rigide ascetic, a mestecat totul de o jumătate de sută de ori și apoi, ca grădinar organic, a fost dispus doar să-și consume propriile recolte, dar numai în termen de 15 minute de la recoltare.

„Tulburarea de alimentație ortorexică începe inocent, adesea cu persoana care dorește să depășească unele boli cronice (cum ar fi infecția cu candida) și să înceapă regimul alimentar”, spune psihologul Eva Bereczki în zonă. De asemenea, poate evolua către o afecțiune patologică dacă persoana menține o dietă chiar și după ce și-a revenit din boală, iar întreaga sa viață este organizată în jurul nutriției. Dependenții de alimente sănătoase exclud o mare parte din alimentele lor de bază din viața lor, încep să se conformeze regulilor rigide și îi privesc în jos pe ceilalți pentru că nu trăiesc similar. Părțile interesate își pot restrânge dietele la extreme, cum ar fi fructele de pădure și numai apa, în numele unei aderențe obsesive la alimentele sănătoase, care la rândul său duce la boli de deficit pe termen lung.

Relațiile lor sociale sunt degradate deoarece nu se mai „simt bine” într-o companie care nu împărtășește punctele lor de vedere nutriționale ridicate la un nivel mistic. Ca să nu mai vorbim de problemele practice, întrucât prânzurile de familie și meniurile restaurantelor nu oferă alimentele pe care le consideră sănătoase, ceea ce le umple de anxietate și le consumă cu remușcări și ură de sine. De asemenea, se pedepsesc pe ei înșiși: își încordează mai mult dieta.

În spatele ortorexiei, cum ar fi anorexia și bulimia, există probleme psihologice. Dominația asupra nutriției compensează necesitatea controlului pe care persoana l-a pierdut din anumite motive din alte domenii ale vieții sale. În cazul ortorexienilor, hipocondria puternică este adesea prezentă, adică frica de boli și infecții, spune Éva Bereczki. Credința mistică în alimentația sănătoasă este adesea creată pentru a menține frica și anxietatea departe de boli. Potrivit psihologului, cealaltă problemă ascunsă poate fi tulburarea feminității, a identității feminine și a sexualității.
Dacă nu ar fi fost încă dezvăluită, ortorexia ar fi cea mai frecventă boală la femei, în special femeile tinere, supraeducate și cu venituri mari. (Remunerația ridicată este un criteriu doar pentru că alimentele sănătoase, diversele alimente organice și organice sunt destul de scumpe.) Mass-media și reclamele le împing, de asemenea, să facă o femeie subțire, potrivită, sănătoasă, deoarece aceasta este singura modalitate de succes atât la locul de muncă, cât și o relație. Ortorexia a fost observată mult mai rar la bărbați, dar în spiritul feminizării lor, care este tipic astăzi, ei au și boala, deși sunt mai predispuși la formarea maniei.