Mancarea rapida ingrasa

Oamenii care mănâncă încet sunt mai puțin susceptibili să se îngrașe, au spus cercetătorii japonezi într-un studiu publicat în BMJ Open.

Autorii săi au analizat datele privind asigurările de sănătate ale a 60.000 de persoane din Japonia care au fost supuse în mod regulat la examinări medicale între 2008 și 2013 și în acest timp au fost diagnosticate cu diabet de tip 2.

În timpul examinărilor medicale, participanții au fost nevoiți să evalueze cât de repede au mâncat - rapid, normal sau lent - precum și alte obiceiuri, cum ar fi dacă obișnuiau să mănânce cu două ore înainte de culcare, să gusteze seara târziu și să sară.

Cercetătorii au avut, de asemenea, date despre indicele de masă corporală al subiecților - IMC, valoarea calculată din înălțime și greutate - și circumferința taliei.
Autorii studiului au considerat ca un IMC de 25 sau mai mare este obez.

Dintre cei chestionați, 22.070 s-au evaluat la fel de repede, 33455 ca normal și 4192 ca consumatori lente. Cei care au mâncat la viteză normală au fost cu 29% mai puține șanse de a fi obezi, iar cei care au mâncat încet au fost cu 42% mai puțin susceptibili de a fi obezi decât cei care au mâncat în mod regulat mâncarea din fața lor. Prin încetinire, participanții și-au redus, de asemenea, indicele de masă corporală și circumferința taliei.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că cei care luau gustări după cină sau cei care luau masa de trei sau mai multe ori pe săptămână cu doar două ore înainte de culcare, aveau, de asemenea, un risc mai mare de a fi supraponderali. Omiterea micului dejun nu vă afectează indicele de masă corporală.

Metodele de prevenire a alimentației rapide pot ajuta la prevenirea obezității și la reducerea riscurilor pentru sănătate.