Delicatete fierbinte și picantă de toamnă: pumn fără alcool

Pumn nealcoolic cu portocale prăjite și condimente
Foto: Shutterstock

Punch (Panc) înseamnă cinci în sanscrită, care se referă la natura băuturii și a ingredientelor pe care le conține, precum: puternic (alcool), slab (apă), dulce (zahăr), acru (citrice) și picant. Am omis alcoolul din rețeta de mai jos, dar băutura finită este garantată să aibă un gust ceresc, datorită portocalelor prăjite și a celor trei condimente care sunt în mod tradițional mai populare în perioada de toamnă-iarnă.

Pumn nealcoolic condimentat-portocaliu

Ingrediente (pentru aproximativ 10-12 porții):

8 cuișoare întregi

1,5 litri de suc de mere 100%

¼ tk nucșoară măcinată

600 ml suc de ananas 100%

Pregătire:

1. Spălați portocalele, tăiați în 4-4 bucăți, tăiați cuișoarele, apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. 30 minute.

2. Se fierbe sucul de mere cu aromă de scorțișoară într-un castron mai mare. Gatiti aprox. 5 minute, apoi scoateți-l de pe foc și adăugați nucșoara, mierea, lămâia și sucul de ananas. În cele din urmă, reîncălziți.

3. Puneți portocalele prăjite într-un vas de sticlă, turnați amestecul picant peste el și puteți servi deja pumnul nealcoolic!