Mâncare sănătoasă, priceput

Mâncarea este vitală, deoarece oferă energie și substanțe nutritive pentru o viață activă și sănătoasă. Aceasta este cheia supraviețuirii noastre. Prin urmare, accesul la alimente este un drept fundamental al omului care trebuie să fie disponibil tuturor. De asemenea, FAO îi sfătuiește pe copii cu privire la alimentația adecvată. În plus față de exercițiile fizice adecvate și aportul de lichide, trebuie pus accent și pe alimentele adecvate. Prin aceasta înțelegem o dietă hrănitoare, sigură și variată pentru a crește și a fi activ: alerga, joacă, urcă în copaci. Nenumărați factori influențează ceea ce mâncăm: anotimpul, ceea ce consumă ceilalți, ocazia, cultura sau religia noastră, gusturile noastre și abilitățile de gătit. Poate că ceea ce este cel mai decisiv în acest sens este cât costă mâncarea și cât de ușor o putem obține.
Protejarea sănătății noastre este treaba tuturor - și a ta! Iată ingredientele și grupele de alimente care stau la baza unei diete hrănitoare.

1. Fructele și legumele sunt pline de vitamine, minerale, fibre și zahăr natural. Mănâncă multe legume și fructe de sezon în fiecare zi.

2. Cerealele includ grâu, orez, ovăz, porumb, orz și multe altele. Considerăm că acestea sunt alimente de bază pentru că le consumăm în fiecare zi. Cu conținutul lor de carbohidrați, ne oferă energie zilnică.

3. Tuberculii (cartofi, rădăcină de ignam, cartofi dulci) și bananele de gătit sunt bogate în carbohidrați, vitamine și minerale. Pătlagina sau banana de gătit este similară cu fructul pe care îl cunoaștem, doar că este mai puțin dulce. Se consumă regulat în multe țări.

4. Din leguminoase și semințe oleaginoase putem alimenta cu proteine (vegetale). Sunt mai ieftine decât alte surse de proteine și sunt bogate în fibre dietetice, vitamine și minerale.

5. Produsele lactate pot fi fabricate din lapte de vaci, capre, oi, bivolițe, cămile, iaci sau elani. Brânza, iaurtul, laptele degresat și zeama sunt surse excelente de calciu, proteine și grăsimi.

6. Carnea, peștele și ouăle au un conținut valoros de fier și proteine, ceea ce ne va face puternici și ne vom vindeca rapid.

7. Grăsimile și uleiurile sunt, de asemenea, necesare pentru sănătate, dar este important să le alegi bine. Consumați mai multe uleiuri vegetale, unt de semințe și, eventual, avocado în loc de grăsimi animale, unt, smântână și ulei de palmier și evitați consumul excesiv de alimente procesate bogate în ulei și grăsimi nesănătoase.

Părinții, profesorii și prietenii vă pot ajuta să mâncați sănătos. Iată câteva sfaturi despre ce trebuie să aveți în vedere.

Respectați regula unei treimi legume - Asigurați-vă că o treime din farfurie este acoperită cu legume la fiecare masă sau puteți include o masă plină de legume o dată pe săptămână. Dacă este posibil, alegeți legume și fructe proaspete, locale și fără substanțe chimice.

Ajutor in bucatarie - Scoateți trucurile de gătit de la membrii familiei și opriți-vă pentru a ajuta dacă situația o aduce astfel. Puteți găsi nenumărate rețete rapide și ușoare online.
Încurajați-vă părinții să cumpere ingrediente locale de la un producător în loc de mese gata. Știați că agricultura ecologică ajută și la menținerea sănătății solului?

Fii activ și la școală - Alimentația corectă nu este o temă. Dacă vedeți legume sau fructe lipsă în cantină sau bufet, contactați profesorii pentru a vedea dacă acest lucru poate fi schimbat.

Fii un consumator critic - Citiți lista de ingrediente și fiți conștienți de ceea ce vă dăunează. Un aliment poate fi foarte tentant și ambalat frumos dacă valoarea conținutului său este scăzută. De multe ori, alimentele etichetate ca „ușoare” sau „sărace în zahăr/grăsimi” nu sunt la fel de sănătoase.

Nu te lăsa păcălit! Învățând ceea ce este bine pentru dvs. și pentru mediu, ne putem conserva resursele pentru un viitor fericit, sănătos și fără foamea #ZeroHunger.

Ai ceva de spus?

Aplicați la un concurs de desene legat de Ziua Mondială a Alimentației, unde desenele copiilor cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani sunt binevenite până pe 8 noiembrie.