Infecția cu HIV: mâncați numai în siguranță!

Pacienții infectați cu HIV trebuie să aibă grijă deosebită pentru a evita bolile! Au nevoie de măsuri de precauție atunci când pregătesc și depozitează alimente.

Cu toate acestea, la examinările medicale se abordează puțin despre acest subiect pregătirea adecvată și păstrarea în siguranță a alimentelor este foarte importantă pentru pacienții care trăiesc cu HIV! Este important să rămâi sănătos cât mai mult posibil și să reduci la minimum șansele de boli de origine alimentară.

Acest este vital pentru persoanele care au un sistem imunitar slăbit, și asta este SIDA acesta este cazul! Care este impactul siguranței alimentare asupra sănătății, ce trebuie făcut pentru a asigura acest lucru?

Siguranța alimentară începe cu depozitarea adecvată a alimentelor perisabile. Temperatura din frigider nu trebuie să depășească 4 grade Celsius, iar temperatura din congelator să nu depășească zero! Puneți alimentele perisabile în frigider după congelare sau congelați-le cât mai curând posibil!

Reziduul se introduce în frigider în decurs de 2 ore de la consum! Nu împachetați frigiderul astfel încât să poată circula aer prin el, iar restul este plasat în cutii mici, separate in frigider!

Prepararea mâncării

alimente atunci este pregătit corespunzător, dacă este gătită la o temperatură suficient de ridicată și suficient de lungă pentru ca bacteriile să moară. Nu citiți niciodată mâncarea la temperatura camerei! Puneți-l în frigider, sub apă rece sau în cuptorul cu microunde!

Utilizați un termometru curat pentru carne în timp ce gătiți, pentru a vă asigura că alimentele au atins temperatura potrivită. Există, de asemenea, un ghid pentru temperatura alimentelor, utilizați-l dacă este necesar! Faceți fripturi și fripturi de cel puțin 145 de grade, păsările de curte cel puțin 180 de grade, carnea tocată de cel puțin 160 de grade!

Consumul de carne tocată roz mai puțin gătită prezintă un risc ridicat de îmbolnăvire! Dacă nu este disponibil un termometru, nu mâncați carne al cărei interior este încă roz! Fierbeți ouăle până când toate părțile sunt suficient de ferme.

Nu utilizați rețete care necesită utilizarea ouălor crude sau doar mai puțin fierte! Dacă facem ceva în cuptorul cu microunde, verificați întotdeauna dacă există pete reci în care pot rămâne bacterii pe ea!

De asemenea, la gătit acoperiți mâncarea, întoarceți și amestecați! Dacă nu există un instrument, chiar și cu mâinile noastre, de cel puțin 1-2 ori a gătit pe parcursul. Când reîncălziți, aduceți sosurile, supele și sosurile la fierbere! Reziduul este, de asemenea, de cel puțin 165 de grade.

Bacteriile se pot răspândi dintr-o bucată de mâncare în alta și, pentru a evita acest lucru, urmați instrucțiunile de mai jos.! Separați carnea crudă - păsări de curte, cobai - și alte alimente în geanta noastră de cumpărături și apoi în frigider!

Nu folosiți aceeași scândură pentru a le face, să zicem, pentru legume! Spălați-vă întotdeauna mâinile și tăblița cu apă fierbinte cu săpun, felurile de mâncare și toate instrumentele care au intrat în contact cu carnea crudă! Nu așezați niciodată mâncarea pregătită pe farfurie unde stătea carnea crudă!

Bucătărie curată

Cu toate acestea, toate sfaturile de mai sus sunt inutile un pacient care trăiește cu HIV nu menține bucătăria curată în mod corespunzător! siguranța alimentară curățenia zonei în care se depozitează și se prepară mâncarea este primordială.

Spălați-vă întotdeauna mâinile cu apă caldă cu săpun înainte de a atinge mâncarea, după ce am folosit baia, am schimbat scutecele sau am atins un animal! Spălați tăblița, vasele, paharele și blatul în care mâncarea este pregătită bine cu apă fierbinte cu săpun înainte de a începe să pregătiți un alt vas.!

Cel mai bine este să folosiți o placă de tăiat din plastic, deoarece este mai ușor de curățat. Luați în considerare utilizarea prosoapelor de hârtie bucătărie pentru a șterge suprafețele! Când lucrați cu șervețele textile, spălați-le frecvent și cu apă fierbinte adecvată!