Alimentele dietetice sunt disponibile în cantină

Alimentele dietetice sunt disponibile în cantină?

De câte ori ai auzit că consumul de varză de roșii este mult mai gustos decât ceea ce gătești? Copiii au uneori gusturi speciale, dar dacă le place să mănânce la școală, ar trebui să fie mulțumiți de asta. Dar ce se întâmplă cu cei care se luptă cu sensibilitatea alimentară?

dietetice

Decretul privind alimentația publică, cunoscut sub numele de reforma cantinei (Decretul 37/2014 (IV. 30.) EMMI) reglementează metoda, compoziția exactă și conținutul de nutrienți ai meselor care pot fi date în instituțiile de învățământ, creșele, grădinițele și școlile. Regulamentul se aplică, de asemenea, îngrijirilor spitalicești, instituțiilor sociale, îngrijirii de bază pentru protecția copilului și îngrijirii de specialitate pentru protecția copilului.

Ministerul Resurselor Umane a lansat reforma cantinei în 2015 pentru a ajuta copiii să mănânce mai sănătos. Mesele se fac cu mai puține grăsimi, sare și zahăr și mai multe legume și fructe. Regulamentul specifică grupului de vârstă ce se poate și ce nu poate fi dat (de exemplu, doar 1,5% lapte pentru copiii sub 3 ani), cât pot obține și cum să furnizeze informațiile necesare: consumul său este dăunător.

Control parental

Părintele poate vizualiza oricând meniul săptămânal (acest lucru ar trebui să fie postat în instituții!) Pentru a indica ce alergeni sunt pentru ziua respectivă. Mesele principale ar trebui să includă o sursă de proteine ​​de origine animală și, dacă copilul este în interior toată ziua, ar trebui să primiți trei porții de alimente pe bază de cereale, dintre care cel puțin una trebuie să fie grâu integral și 3 dl de lapte și/sau lactate produse. Puteți bea fie suc din concentrat 100%, fie băut sau apă minerală. (Textul exact al decretului poate fi citit pe site-ul web al legislației naționale, la www.njt.hu.)

Conform opiniei specialiștilor, instituțiile sunt obligate să ofere mese dietetice, deoarece mulți copii prezintă astăzi alergii la proteinele din lapte, dar mulți suferă și de sensibilități la lactoză și făină. Cu toate acestea, aceștia nu sunt obligați să ofere un meniu vegetarian și vegan, întrucât urmarea unei astfel de diete se bazează pe convingere, nu este prescrisă de un specialist.