Amestec de făină de pâine albă fără gluten Glutenno Alba 500g - magazin online NaturTéka

1. Presărați 1 pliculeț de amestec de făină fără gluten într-un bol de amestecare și amestecați într-o linguriță de drojdie uscată, 1 linguriță de zahăr și 1 linguriță de sare.

2. Într-un vas, bateți 1 ou cu 2 dl de apă și 1 lingură de ulei. (Ouăle pot fi omise în caz de sensibilitate la ouă).

3. Se toarnă acest lichid în făină și se amestecă până se omogenizează. Se obține un aluat gros de nokedlit. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de ½ - 1 oră.

4. Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Aluatul crescut este întors cu o spatulă de apă pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și netezită pe suprafață cu mâinile umede. Faceți o tăietură în formă de cruce cu o spatulă deasupra, apoi introduceți foaia de copt în cuptorul încins.

5. Coborâți imediat temperatura cuptorului la 210 grade și coaceți pâinea timp de 40-45 de minute.

6. Transferați pâinea crocantă într-un raft. Presărați cu puțină apă rece, astfel încât coaja să fie puțin în ghiveci. Tăiați-l numai când s-a răcit complet. Adăugați pofta bună!

Valoare nutritivă medie în 100g:

Conținut de energie (Kcal/KJ) 332/1409
Proteine 3.2g
Carbohidrați 79,7g
Din care zahăr 0,1g
Grăsimi 0,1g
Din care acizi grași saturați 0,1g
Sare 0,9g
Fibra dietetică 1.1g