Gustul lui Annie

dietă cu înțelepciune) rezistență la insulină, fără gluten, alimente vegane, dietă macrobiotică, ingrediente naturale, informații utile!

27.07.2012

Anghinarea Ierusalimului la cuptor

În primul rând, un instantaneu al delicateselor aduse de acasă. Abia mă puteam încadra în lift. Are totul aici, roșii cherry și răsaduri de chili, dovlecei, stea și dovleac. hm. nyammi. Da, și nu apare (în stânga jos), dar chiar am busuioc de grădină, pe care l-am primit de la bunica mea, oaie din grădina ei, trebuie să-l plantez imediat.:-)

oven

. și apoi rețeta, „cartofii săracilor”, în mod excepțional nu este de acasă! (va fi și în curând:-))

Este un fel de a face o mulțime de legume ceva simplu și rapid! Ingredientul principal este anghinarea de Ierusalim, deoarece poate fi consumată și de diabetici! Ce păcat cu greu se găsește pe piețe. (L-am cumpărat în Lehel de mai multe ori la Budapesta, dar la piața ecologică de la MOM știu, abia aștept să merg din nou!:)) Da, și există un „gem” de anghinare din Ierusalim, care poate fi aromatizat cu altceva, de ex. cireșe, pentru că vișinele acre, deci se potrivește absolut gustului dulce al anghinării de Ierusalim.

De fapt, am ales și ingredientele pe baza a ceea ce era doar acasă. Am făcut-o cu morcovi (atenție, sfeclă de zahăr! Deci, fii atent cu el), dar o poți face și pe baza cartofilor tip caserolă: ouă, anghinare, carne (piept de pui), acoperit cu smântână grasă.

Și chiar puțin cărbune din anghinare din Ierusalim și vine cu o rețetă:
Anghinarea de Ierusalim este notoriu plină de inulină, care este o sursă de carbon, dar nu crește nivelul zahărului din sânge. Anghinarea de Ierusalim este un ingredient diabetic important, are un gust similar cu ridichea, dar mult mai dulce. Tuberculii care conțin 20-28% substanță uscată conțin 14-16% inulină și polifructozani (levuloză, sininantrină). Fructoza (fructoza) din levuloză și sininantrină este mai ușor și mai rapid de digerat decât zahărul din sfeclă. Fructoza este utilizată de corpul persoanelor cu diabet, fără creșterea nivelului de zahăr din sânge.