Blogul Fat

„Ceea ce mâncați, veți deveni”, spune eternul gând hipocratic și poate că nu a fost niciodată atât de relevant ca și astăzi.

Dacă ne uităm adânc în această afirmație - și în istorie, putem vedea că XX. De la mijlocul secolului al XX-lea, odată cu formarea societății de consum și dezvoltarea explozivă a industriei alimentare, obiceiurile alimentare ale societăților civilizate s-au schimbat radical. Deși omul ca ființă biologică a rămas același. Metabolismul funcționează la fel ca acum sute, mii de ani: sub reglarea hormonilor anabolici și catabolici, în cadrul căreia doi hormoni importanți joacă un rol în pierderea în greutate, și anume insulina și glucagonul. Mai simplu spus: nivelurile ridicate de insulină ne înfometează și mâncăm mai mult, glucagonul ne face să mâncăm mai puțin și să slăbim.

Activați glucagonul!

Insulina este importantă deoarece reglează nivelul zahărului din sânge, furnizează cantitatea necesară funcționării celulelor și completează depozitele din mușchi și ficat. Și transformă cantitatea în exces necesară pentru ca organismul să funcționeze în grăsimi, pe care corpurile noastre le stochează - acest lucru duce la apariția de tampoane de grăsime în timp. În schimb, glucagonul arde grăsimile și produce zahărul de care organismul are nevoie pentru a funcționa.