Ardezie obraznică

Când fiica unui bărbat este în concediu și dimineața este coptă pentru el, un mic răsfăț poate veni la micul dejun (s-a dovedit a fi aproape ora zece pentru noi:)).

Ingrediente:

2 oua
4 ek de apă
2 lingurite de faina de migdale
2 linguri de făină de cocos
1 linguriță ulei de cocos în stare lichidă
1/2 linguriță praf de copt
pentru îndulcirea a 1-2 lingurițe de miere

Pregătire:

Mai întâi bat ouăle și apoi amestec ingredientele unul după altul. Mierea este o soluție de compromis pentru îndulcire, dar din moment ce face aluatul mai fluid, am închis ochii în acest caz. Dacă nu vă puteți permite mierea, trebuie să slăbiți puțin aluatul, de ex. cu putin lapte de cocos. Aluatul în sine va fi puțin mai gros decât aluatul obișnuit pentru clătite. Ungeți cuptorul pentru clătite cu grăsime de nucă de cocos și preîncălziți. Când coaceți, va fi suficient să economisiți pe o flacără. Stivuiesc grămezi în cuptorul pentru clătite cu o lingură și acoper cu cca. Coac 2 minute, apoi îl răsucesc și coac cealaltă parte pentru aceeași perioadă de timp. Așez ardeziile obraznice terminate pe o farfurie și stropesc cu fructe de padure, picurând în cele din urmă cu miere. Vara trecută am adus miere divină delicioasă de zmeură din Croația, funcționează minunat pentru acest fel de mâncare.