Căutați o rețetă sau un ingredient

Cursul gastro de la Școala de gătit ChefParade a fost deschis celor care au câștigat concursurile de rețete ale fotografilor Eisberg, Mindmegette și Mindmegette Recipe Library. Din nou, mulți, mulți solicitanți și-au prezentat rețetele, dintre care înregistrări cu fotografii și portrete cu mâncare ar putea fi înscrise în competiție.

Gastrocursul a fost foarte atmosferic la Școala de Bucătărie Chefparade din Viena. Deși câștigătorii noștri au fost bucătari aproape profesioniști, deoarece au câștigat cu mâncarea lor, păreau totuși să se bucure de gătit împreună și să încerce noi alimente și arome.!

Rolul principal l-au jucat legumele proaspete și salatele Eisberg în această dimineață de iunie și am gătit un meniu ușor, dar interesant, sub îndrumarea lui Sándor Bartal, bucătarul Chefparade. S-a făcut un aperitiv cu quiche franceză feta-rucola, care a fost servită cu salată de păsări, somon la grătar cu unt de lămâie ca fel principal, prăjită cu o crocantă de legume cu parmezan și apoi servită cu o salată de sos de zmeură. De asemenea, desertul a fost special: halva de cardamom-morcov a fost făcută după o rețetă indiană, pe care am gustat-o cu sorbet de lămâie la sfârșitul meniului. (Faceți clic pe linkurile pentru rețete!)