Atotputernica vitamina C.

Înainte de a alerga, să aruncăm o privire la ceea ce se întâmplă în ceea ce privește cuvintele cheie, astfel încât să puteți decide în prealabil dacă doriți să citiți mai departe sau doar să priviți partea care vă interesează.

Să începem imediat cu cea mai interesantă parte, care ar trebui luată în serios. Majoritatea vertebratelor (cu excepția primatelor, liliecilor și oamenilor) sunt capabili să producă singuri cantitatea de vitamina C de care au nevoie pentru corpul lor. De exemplu, de la cei mai mici câini la porci la păsări. De aceea au o viață foarte simplă, deoarece nu trebuie să acorde atenție aportului de vitamina C, motiv pentru care animalele se îmbolnăvesc mai rar decât oamenii.

De ce oamenii sunt bolnavi?

Pentru că nu consumă suficientă vitamina C! Dacă suntem deja în exemplul de mai sus, putem spune că animalele nu se îmbolnăvesc din această cauză. Ei bine, dar cât de mult este asta? Dacă examinăm cantitatea de vitamina C pe care o produc animalele, ajungem la concluzia că aceasta O persoană de 68 kg are nevoie de 12.000 - sau doisprezece mii - mg de vitamina C pe zi în corpul tău. Este un fapt interesant, dar destul de întristător, că medicina este Cantitatea necesară de ADR în 60 mg Defini.

Știința alternativă rezonabilă sugerează 3-15 g pe zi
pentru oameni, deci este nevoie de 3000 până la 15000 mg pentru aceasta,
pentru a ne face corpul rezistent la boli.

Dacă recalculăm, devine curând clar că este aproape imposibil să luăm această cantitate sub formă de alimente (de exemplu, fructe), deci este necesar să o consumați ca o vitamină separată.

Efectul vindecător și de conservare a sănătății vitaminei C.

Vitamina C sau acid ascorbic cel mai important antioxidant solubil în apă. Toate țesuturile și celulele au nevoie de funcția lor atât în interiorul cât și în exteriorul celulei. Una dintre cele mai importante proprietăți ale sale, care este adevărată pentru toți antioxidanții, este că leagă radicalii liberi, a căror proliferare duce întotdeauna la boli.

Vitamina C vindecă toate bolile!

Exact așa este. Corpul nostru are nevoie de el la fel de mult ca are nevoie de apă. Dacă cantitatea din corpul nostru scade sub un anumit nivel, vom muri. Nu auzim despre acest lucru, deoarece majoritatea alimentelor conțin acid ascorbic (ca aditiv) și luăm, de asemenea, unele cantități sub formă de alimente (fructe, legume). Desigur, acest lucru nu este nicidecum egal cu cantitatea recomandată, ci servește doar pentru a supraviețui.

Important: trebuie consumat zilnic, deoarece organismul nu stochează vitamina C, ci o folosește imediat (întrucât are nevoie de ea), astfel încât aportul regulat este justificat.

Dezavantaje și pericole ale vitaminei c

Acesta este punctul în care nu poți scrie cu adevărat despre asta. Dezavantaj? Nu prea este cunoscut. Mulți oameni spun că provoacă pietre la rinichi, totul este doar înfricoșător. De asemenea, este o cerință ca mamele însărcinate sau care alăptează să-și întrebe medicul despre aportul de vitamina C. Oricum, există o anumită cantitate peste care poate provoca diaree, dar depinde de persoane și nu este dăunătoare și nici nu trebuie să ne temem de riscul supradozajului, corpul nostru aruncă cantitatea în exces. Toată lumea poate seta nivelul care i se potrivește.

Dacă este atât de bun și nu este periculos, de ce să nu faceți publicitate?

Pentru că dacă toată lumea ar fi sănătoasă, nu ar mai fi nevoie de droguri!

Istorie: mulțumesc Albert Szentgyörgyi

Scriem 1937 când trebuie menționați 2 mari oameni de știință. Unul a fost Walter Haworth, care a inventat el însuși molecula de proteină, așa că a primit Premiul Nobel pentru chimie, iar celălalt a fost cel mai cunoscut Albert Szentgyörgyi, care a primit Premiul Nobel pentru medicină pentru ceea ce a făcut pentru cercetarea vitaminei C . El a fost și „bătrânul” care La vârsta de 84 de ani, și-a revenit după pneumonie, care în această epocă nu se întâmplă de obicei în 99% din cazuri. Secretul se deschide simplu: anterior își crescuse aportul zilnic de la 1g la 8g, singurul mod în care a putut să-și revină din sindromul mortal al bătrâneții. Datorită lui, știm tot ce știm despre vitamina C astăzi și, de asemenea, a făcut multe pentru a face mai mult și mai ușor de făcut din ea.

„În viitor, vitamina C va trebui vândută ca făina. Pe rafturile fiecărui magazin, în kilograme. ” - Albert Szentgyörgyi

Chimia vitaminei c

De asemenea, oferim câteva informații mai bine informate pentru cititori mai exigenți.

Vitamina c are formula C6H8O6

Este un agent de reducere foarte reactiv, care este foarte solubil în apă. Apariția sa poate fi observată atât în țesuturile vegetale, cât și în cele animale.

Conținutul de vitamina C al unor plante (100g):

Măceșe: 400 mg
ace de pin: 200mg
frunze de patrunjel: 185mg
ardei roșii: 180mg
ardei verzi: 125mg
varză: 87mg
piersica: 50mg
lamaie: 45mg
cartofi: 24 mg

Pe baza acestora, acum știți ce fructe sau legume merită consumate:)

Există două perechi enantiomerice de vitamina C, cum ar fi acidul L- și D-ascorbic și acidul L- și D-izoascorbic. Acidul L-ascorbic are cea mai semnificativă activitate biologică. Acidul D-ascorbic și acidul L-isoascorbic apar numai în condiții artificiale, efectul lor vitaminic este neglijabil. Acidul L-ascorbic este ușor oxidat în acid dehidroascorbic, care este un proces reversibil în organism. Acidul dehidroascorbic are efectul complet al vitaminei C, deoarece este redus imediat în acid L-ascorbic în organism.