Vitamina A: avantaje și dezavantaje

Vitamina A - cunoscută în mod obișnuit sub numele de retinol - aparține familiei de vitamine liposolubile și una dintre funcțiile sale cele mai importante este de a oferi viziune la amurg. Este necesar în retina ochiului să se producă rodopsină sau purpuriu, care este responsabil pentru detectarea luminii.

Vitamina A apare în mod natural nu numai în sine, ci și sub formă de precursori numiți provitamine, cum ar fi carotenul. Sursele naturale de vitamina A sunt organele de origine animală (ficat, rinichi, inimă etc.), laptele și produsele lactate, peștele de mare, gălbenușul de ou. Carotenul se găsește în principal în plante precum morcovi, caise, spanac, dovleci, pepeni, ardei și alte legume și fructe puternic galbene, roșii sau verzi.

Cantități limitate de caroten se pot forma în tractul intestinal din vitamina A, deci este mai bine să utilizați caroten pentru a suplimenta vitamina, deoarece riscul de supradozaj este mai mic.

Dacă aveți prea multă vitamină A în corp

Vitamina A este stocată în ficat. Corpul unui adult este de cca. Poate păstra suficient timp de 1-2 ani cu o cantitate adecvată de vitamina A. Supradozajul poate duce la acumulare și, eventual, otrăvire, deci nu este recomandat să îl luați singur și în doze mari. Cu toate acestea, acest lucru apare rar, mai ales atunci când este luat împreună cu suplimente de vitamine și alte alimente bogate în vitamina A.

Simptome:

Supradozajul cu caroten poate provoca îngălbenirea pielii, în special pe palme și tălpi, dar acest lucru este netoxic.

Dacă există un deficit de vitamina A în organism

Carotenul și compușii înrudiți (carotenoizi) se caracterizează prin comportamentul lor ca antioxidanți. Deficitul de vitamina A poate crește șansele de a dezvolta unele tumori, dar nu s-a demonstrat că o dietă bogată în caroten sau vitamina A (sau suplimente alimentare) reduce riscul de a dezvolta tumori.

Sondajele au arătat că carotenoizii reduc incidența bolilor cardiovasculare și au un efect bun asupra nivelului de colesterol. Cantități mai mari de caroten consumate cu vitamina C joacă un rol în prevenirea cataractei.

Vitamina A asigură o creștere lină, o dezvoltare sănătoasă a oaselor și a dinților. De asemenea, rezultă că copiii sunt mult mai sensibili la deficiența de vitamina A. Creșterea lentă și formarea lentă a smalțului dentar apar mai ales la copiii care sunt înfometați în mod constant sau subnutriți sever.

În lumea în curs de dezvoltare, cea mai frecventă cauză de orbire în rândul persoanelor cu vârsta sub 21 de ani este deficiența de vitamina A. Retinolul ajută la protejarea membranelor mucoase (căilor respiratorii), reduce dezvoltarea inflamației și protejează împotriva infecțiilor, deoarece susține și sistemul imunitar.

Dacă există puțină lumină în mediul nostru, în absența retinolului nu o putem percepe, nu o putem vedea. Aceasta se numește orbire la lup sau orbire la amurg, care este, de asemenea, primul simptom al deficitului de vitamina A. Retinolul este important chiar și în menținerea integrității pielii, deoarece reduce deteriorarea colagenului și stimulează formarea de noi fibre de țesut conjunctiv din colagen în straturile profunde ale pielii, reîmprospătând și strângând astfel pielea.

În cazul deficitului de vitamina A, pielea și alte straturi epidermice se schimbă, se fisurează, pielea se îngroașă în jurul foliculilor de păr și devine aspră, uscată, solzoasă, ceea ce ne face mai susceptibili la infecții ale pielii.

Cum se completează vitamina A.?

În cazul deficitului de vitamine, un morcov pe zi poate fi suficient pentru a restabili vederea crepusculului. Cu toate acestea, dacă este necesară o suplimentare mai mare de vitamine, deficiența poate fi redusă sub formă de preparate multivitamine care conțin vitamina A sau o dietă care conține retinol. Absorbția vitaminei A este ajutată de aportul scăzut de ulei sau grăsimi, dar este redusă prin utilizarea pe termen lung a colestiraminei prescrisă pentru tratarea colesterolului ridicat, deoarece se leagă.

Alți inhibitori pot include utilizarea antiacidelor, o dietă săracă în zinc și, indirect, boli hepatice, alcoolism și deficit de proteine. Reacțiile alergice (dificultăți de respirație, dureri în gât, umflarea buzelor, limbii sau feței, urticarie) pot apărea foarte rar atunci când luați vitamina A, caz în care trebuie să încetați să o luați și să vă adresați imediat medicului dumneavoastră.

În zilele noastre, puteți obține multe loțiuni corporale care conțin vitamina A, care compensează deficitul de vitamine la nivel local, dar în caz de supradozaj, roșeață, mâncărime, deshidratare și peeling, rareori pot apărea alergii.

Femeile gravide ar trebui să acorde o atenție deosebită consumului de vitamina A, deoarece atât deficiența lor, cât și prea mult pot fi dăunătoare pentru făt.!