Aventuri de pui Brânză de vaci dietetică - dulciuri fără remușcări

Viața nu este alb-negru, la fel și dieta cu carbohidrați. Din faptul că am decis să calculez valoarea ch a mâncării și să mănânc pe baza ei (după cum puteți vedea) nu a trebuit să renunț la pâine, fructe, produse lactate, dulciuri, dar a trebuit să compromit.
Aici am făcut gogoși pentru tatăl meu de trei ori în perioada carnavalului, așa că acum este timpul meu. Am încercat, de asemenea, o versiune dietetică la cuptor, care a fost mâncată în cele din urmă de coșul de gunoi, deoarece a devenit atât de crudă (să vă fie rușine de cine poate încărca o rețetă proastă). Atunci mi-am dat seama că cel mai bine era să-mi reformez brânza de vaci și aveam dreptate.

brânză

Brânză de vaci redusă cu carbohidrați

Ingrediente:
25 dkg brânză de vaci
3 ouă
7 kg de făină integrală (acum am făină de grâu integrală Granny's Secret)
1 ek eritrit
1 vârf de sare
0,5 kk bicarbonat de sodiu

Am amestecat ingredientele, am modelat mingi de ping pong de dimensiuni cu bilă, cu mâinile umede și le-am scăpat în ulei fierbinte (de nucă de cocos). Cinci câteodată, pentru că astfel se puteau roti confortabil și nu răceau prea mult uleiul. Gogoșele se scufundă mai întâi, se ridică la vârful uleiului și se transformă într-un maro frumos.
Din această porție am primit 16 gogoși, care conțin în total 52 g ch, adică 1 gogoasă de brânză de vaci are un total de 3,25 g ch.
Adică, există aceeași cantitate de carbohidrați într-o bucată ca într-o bucată de biscuit korpovite. Perfect pentru ora zece sau gustări (3 și un măr mai mic, sau 3 și o mână de fructe de padure, cum ar fi zmeura cu gem proaspăt gătit fără zahăr).
Comparativ cu gogoșile originale de brânză de vaci, am pus mai puțină făină integrală în aluat (deoarece făinurile integrale absorb mai mult lichid în comparație cu făina fină simplă), deci nu era solidă, gogoasa finită era tare, avea aceeași textură ca cea tradițională una, singura diferență, cu excepția faptului că valoarea lui ch este mult mai mică, că gloanțele au devenit mai întunecate.

Ce crezi că ai vrea să încerci?

Chick Adventures este disponibil și pe Facebook, așa că sigur nu vă va fi dor de nimic!:)