Autosuficiență: pui și ouă

16 Autosuficiență hepatică: pui și ouă

Merită să fim autosuficienți din carne de pui și ouă astăzi în Ungaria? La această întrebare se poate răspunde cu ușurință dacă știm câtă carne de pui și ouă consumă astăzi un cetățean mediu în Ungaria. Dacă putem produce această cantitate mai ieftin decât prețul magazinului, merită să ne ocupăm de autosuficiență.

În primul rând, trebuie evaluat consumul anual al persoanelor sau familiei care trebuie îngrijite, iar numărul acestora de găini și găini trebuie calculat. O persoană consumă în medie 21 kg de carne de pui și 235 ouă în medie pe an (KSH, 2012). Pentru a produce această cantitate de carne, aveți nevoie de cel puțin 10-11 bucăți de 2 kilograme de pui. Nevoia unui ou principal poate fi satisfăcută de 2 găini la maximum.

Cât costă să alimentezi atât de multe bunuri și cât costă să cumperi cantitatea de bunuri din magazin care să răspundă nevoilor anuale ale individului? Printr-un exemplu, putem calcula diferența dintre cele două metode de achiziție. În cazul autosuficienței, nu este dăunător să ne străduim să obținem calitatea, prin urmare, în model nu calculăm nevoile găinilor crescute cu furaje, ci nevoile găinilor agricole cu dublă utilizare cultivate cu furaje naturale. Acești pui, în ciuda faptului că sunt capabili să producă carne de calitate mult mai bună, sunt incredibil de „puțin pretențioși”. În lumea țărănească, acestea sunt cultivate în principal pe grâu și puțin porumb. Pe lângă apă potabilă (0,2-0,3 l/găină/zi), deșeuri verzi din bucătărie, puțin furaj verde, pietriș, eventual cărbune, nu au nevoie de vitamine, substanțe nutritive etc. Așa că ignor prețul acestora acum. Prețul cerealelor astăzi este uniform de aprox. 6000-7000 HUF/glazură. În exemplu, din motive de simplitate, am calculat doar prețurile celor mai importante cereale, care în cazul grâului, porumbului și orzului sunt acum în medie de 65 HUF/kg. Prețurile furajelor se schimbă constant, atât în timp cât și în spațiu în Ungaria, prin urmare, valorile din exemplu pot diferi în consecință. Deci, luați întotdeauna prețurile curente ale cerealelor ca bază pentru calcul.

Este nevoie de cel puțin 2,5 sau chiar 5 luni pentru ca zece găini să fie gata pentru sacrificare. Un pui de fermă mai târziu, în timp ce o pasăre mai mică atinge această greutate mai repede. În acest timp, consumă aprox. 100 kg de furaje, al căror preț este de 6500 HUF *. Eproducția principalului necesar anual de carne de pui, astfel încât în cazul puilor crescuți cu furaje cumpărate costă aproximativ 6.500 HUF.

* 1 pui consumă aprox. 10 kg de furaje.

Comparativ cu banii cheltuiți pentru carne de pui în magazin, vedem că o persoană cheltuiește aproximativ 21.000 HUF pe 21 kg de carne de pui pe an *. Putem produce aceeași cantitate în propria noastră fermă de la 6.500 HUF, adică Persoana care crește găinile în propria fermă economisește 14.500 HUF.

* pui tăiat în magazin (21 kg * 800 HUF/kg) 16.800 HUF, pui de fermă (21 kg * 1200 HUF/kg) 25.200 HUF. Media celor două: 21.000 HUF, 1.000 HUF/kg

Examinând cazul ouălor, putem vedea că o persoană consumă în medie 235 ouă (OSC) într-un an, pentru producția căreia două găini sunt mai mult decât suficiente. Deoarece o găină maghiară cu uz mixt depune cca. 150-180 bucăți (în medie: 165 bucăți) de ouă (altele, până la: 200-250 bucăți/an pe baza datelor Bioculturii), prin urmare, în cazul păstrării a două găini există chiar și un exces. Cu toate acestea, găinile trebuie hrănite tot anul, al căror cost este: (o găină aprox .: 43 kg/an furaj * 2 găini = 86 kg/an, 86 kg * 65 HUF/kg preț cereale) 5590Ft

Prețurile ouălor variază de la decontare la decontare, dar, de exemplu, putem conta acum pe prețurile medii ale ouălor de 43 HUF *. La acest preț, o persoană cheltuiește 10.105 HUF pe 235 ouă în magazin pe an. Cine ține 2 găini ouătoare acasă Economisește 4.515 HUF din caseta familiei, și poți avea chiar și cel puțin 50-70 de ouă în plus către fermier. Deși două găini depun cel puțin 330 de ouă pe an, o persoană consumă în medie doar 235 de ouă, deci există un surplus pe care fermierul îl poate vinde chiar.

* "Conform datelor consiliului pentru produse, prețul mediu al ouălor este de aproximativ 50 de forinți în supermarketuri, magazine, 40 de forinți pe piețele din Abu Dhabi și 38 de forinți pe piețele rurale." (hir24.hu, 06.06.2012)

Un pui principal (21 000 HUF) și ouă (10 105 HUF) cheltuite în magazin aproximativ: 31 105 HUF pe an.

În cazul în care această sumă este asigurată de propria noastră găină crescută, vom cheltui în total 12.090 HUF pe carne de pui (6.500 HUF) și ouă (5.590 HUF).

Una peste alta, vedem că creșterea a 10 găini și păstrarea a două găini poate satisface nevoia anuală a unei persoane de carne de pui și ouă, economisind în același timp chiar și 19.015 HUF din cheltuielile anuale cu carne de pui și ouă.

În cazul puilor crescuți în propria fermă, furajele achiziționate pentru pui pot fi recoltate la un preț de 650 HUF/kg. Păstrând propriile găini ouătoare, prețul unui ou costă aproximativ 17 HUF. Oricine are propriul teren și utilaje poate scăpa cu nevoia anuală și mai ieftin. Pentru a produce necesarul anual de hrană pentru un pui, este necesară o suprafață de 86 m² pentru grâu. Putem cultiva această zonă cu propriile noastre mașini sau putem folosi un serviciu. Fără propriile noastre mașini, prin cultivarea în serviciu, obținem cu până la 60% mai ieftin pentru o rație anuală de hrănire. Și oricine are mașini pentru a produce cereale poate economisi aproape 80%.

Cât de mult putem economisi pentru o familie de patru persoane dacă producem singuri nevoia anuală?

În cazul unei familii de patru - doi adulți și doi copii - suma de persoană trebuie luată de două ori. Pentru doi copii, este suficient să se numere consumul a aproximativ un adult. Astfel, putem obține că putem produce necesarul anual de carne de pui și ouă dintr-o familie de 4 de la 36.270 HUF. Dacă am cumpăra aceeași sumă în magazin, ar trebui să plătim 93.315 HUF din casele familiei. Puii noștri, în timp ce suntem capabili să furnizăm nevoile anuale dintr-o sursă sigură, chiar ne reduc cheltuielile cu mai mult de 50%.

Așadar, merită să-ți construiești propria (mică) fermă. Cu toate acestea, numai aceste rezultate putem realiza acest lucru dacă avem deja numărul de persoane menționate în exemplu. Pentru a ne construi propria curte de păsări auto-susținută, trebuie să trecem pas cu pas prin implementarea sa. Proiectarea este inițial un cost suplimentar, dar în cele din urmă putem stabili economia noastră mică, care este stabilă pe termen lung, ceea ce poate economisi o mulțime de bani în viitor.

Scopul acestui articol nu a fost de a prezenta în detaliu tehnologia creșterii păsărilor de curte și nici nu am considerat că este important să detaliați reglementările de hrănire care pot fi învățate din manuale. Nu aveți nevoie de o diplomă în inginerie agricolă pentru a păstra o găină, doar un pic de spirit antreprenorial și dăruire. Numerele pot fi un reper pentru cei care doresc să se ocupe de autosuficiență. Iar cei care sunt foarte surprinși de sumele subliniate în exemplu, doar gândiți-vă la asta, dacă nu merită să păstrați o găină, atunci de ce există aproape păsări de curte în curtea aproape tuturor pensionarilor din mediul rural de astăzi?