Dar babradolog este bio

Mai multe lucruri au arătat în direcția agriculturii fără substanțe chimice, aproape de natură, în viața lui János Dimák, acum în vârstă de șaptezeci de ani. Părinții lui Orosházi trăiau în afara pământului și erau autosuficienți în alimentație. Băieții lor, care fuseseră implicați în muncă la fermă în copilărie, au fost trimiși la magazin doar pentru sare, chibrituri și kerosen. Pe lângă lapte, au fost extrase și ouă, carne, legume, fructe, ulei de gătit și zahăr: au fost plătite cu floarea-soarelui și sfeclă de zahăr. Apoi, în 1960, a avut loc o schimbare dramatică în viața familiei, ducând totul, de la pământ la facilitățile economice în timpul preparării ceaiului. János Dimák a întors apoi spatele agriculturii pentru o vreme și și-a câștigat existența ca șofer. Când tatăl său s-a retras la sfârșitul anilor 1970, a cumpărat un acru de teren și a început să cultive din nou pe el.

„În copilărie, eram foarte sensibil la substanțe chimice, medicamente, conservanți, așa că am fost reticent să folosesc tot felul de substanțe chimice în primul rând”, își amintește fermierul ecologic. - Și când am auzit despre formarea Asociației Bioculturii în 1983, am intrat în rândul membrilor săi și am participat în mod regulat la întrunirile profesionale. Așadar, când am primit terenul în 1993, nu m-am gândit la altceva decât să merg la agricultura ecologică pe cei 18 acri. De asemenea, am îndrăznit să intru în ea, pentru că până atunci mă familiarizasem cu cunoștințele acestei metode ecologice.

Inițial, a produs în principal grâu și porumb folosind metoda biometrică, dar a avut probleme de vânzare. Atunci a fost abordat de o companie comercială de cerbi pentru a produce conopidă și broccoli, deoarece are o piață bună în străinătate, în special în Elveția și Germania. Ideea a funcționat și, în câțiva ani, și-a mărit suprafața vegetală de la unul sau doi acri inițiali la zece. O condiție importantă este că puteți iriga zona din puțurile forate. Pe lângă prima conopidă și broccoli de succes, acum produce și ceapă mov, castraveți, ardei varză, vinete și cartofi prăjiți. Potrivit experienței sale, soiurile de cartofi ale institutului de cercetare Keszthely sunt foarte potrivite pentru producția ecologică, dintre care el lasă cartofii de sămânță de 3-4 ani.

Livada sa organică este alcătuită în mare parte din mere, cu soiuri de ranet de portocale Jonagold, Gloster, Idared și (vechi) Cox. Și, deși există unele mere foarte delicate, fermierul ecologic vede că copacii care sunt altfel mai sensibili la boală în zonele cultivate cu agricultură ecologică sunt mai puțin sensibili. Cu cireșele și cireșele ei, de asemenea, s-a luptat mult în ultimii ani, inclusiv monilia care infectează vremea rece și ploioasă în timpul înfloririi. A fost protejat cu produse care conțin cupru și sulf aprobate în agricultura ecologică, dar, deoarece acestea sunt spălate rapid de ploaie, pulverizarea a trebuit repetată frecvent.

Agricultorul ecologic al anului recunoaște că, pe lângă existența sa, sănătatea sa excelentă la vârsta de șaptezeci de ani se datorează și agriculturii ecologice. Nu numai că produsul său organic nu conține substanțe chimice, dar și țara în care funcționează zilnic. Faptul că ați ales agricultura ecologică este confirmat de o serie de experiențe pozitive. De exemplu, cazul unei fetițe care a devenit alergică la pâinea coaptă din grâu comun. Dar de când pâinea a fost coaptă din făină măcinată din grâul său organic, simptomele sale neplăcute au încetat.