Bacteriile intestinale și eu

Luni, 26 februarie 2018 Postat de Semmelweis Synapse

Credeți că trilioane de bacterii, viruși și ciuperci trăiesc în, lângă noi și lângă noi și, dacă avem o relație echilibrată cu ele, ne poate aduce numai beneficii? Ele formează microbiomul intestinal, care este un ecosistem bogat și îndeplinește multe funcții în corpul nostru.
Bacteriile intestinale bune sunt capabile să digere alimentele din intestinele noastre pe care corpul nostru nu le poate. Acest lucru introduce nutrienți importanți în corpul nostru și este legat de buna funcționare a sistemului imunitar, protejându-l de agenții patogeni dăunători. Nu avem încă rețeta exactă pentru ce bacterii sunt de fapt necesare pentru un colon sănătos și care funcționează bine. Ceea ce știm, totuși, este că o mare varietate de specii bacteriene sunt esențiale pentru un microbiom sănătos.

Există mulți factori care afectează bacteriile umane; mediu, droguri și tot ce intră în corpul nostru. Așa este cazul antibioticelor, care omoară dolari răi care ne deteriorează corpul, dar și cei buni. Acesta este motivul pentru care tratamentul post-probiotic este important, deoarece corpul nostru se poate regenera până la un an. De fapt, contează și modul în care ne naștem, fie prin cezariană, fie în mod natural. Pentru că nu contează cu cui bacterie intrăm prima dată în contact atunci când ne naștem, cu cele din vaginul mamei sau din mănușile medicului.

În același timp, nutriția noastră este cel mai important factor în dezvoltarea unui sistem intestinal sănătos. De exemplu, fibrele alimentare, fructele, legumele, semințele, leguminoasele și cerealele integrale sunt combustibili esențiali pentru dezvoltarea bacteriilor bune. Atunci când o bacterie digeră fibrele alimentare ingerate, produce acizi grași cu lanț scurt, trigliceride. Trigliceridele hrănesc mucoasa intestinală, întăresc sistemul imunitar și ajută la prevenirea inflamației, reducând astfel riscul de cancer. Adică, cu cât mai multe fibre, cu atât mai variate sunt baci buni în intestine.

Pe baza studiilor disponibile astăzi, oamenii de știință au efectuat un experiment în care o masă tradițională bogată în fibre dintr-un grup rural din Africa de Sud a fost înlocuită cu alimente americane bogate în grăsimi, cu carne roșie și zahăr, bogate în fibre. Si invers. Iar americanii au fost înlocuiți cu alimente sănătoase bogate în fibre. După două săptămâni, rezultatul a vorbit de la sine.

Grupul african a avut inflamații în colon și a scăzut nivelul de acid butiric în corpul lor. (Acidul butiric este un acid gras cu lanț scurt care, pe lângă numeroasele sale efecte benefice, este responsabil și pentru reducerea riscului de cancer de colon). Între timp, grupul american, care a urmat o dietă bogată în fibre, cu conținut scăzut de grăsimi, a obținut rezultatul opus. Sănătatea lor s-a îmbunătățit.

Să vedem ce se întâmplă cu bacteriile noastre intestinale bune atunci când consumăm alimente sărace în fibre, bogate în zahăr și alimente procesate.!

În primul rând, conținutul scăzut de fibre oferă liliecilor noștri buni mai puțini nutrienți, determinându-i să moară de foame până când se sting după un timp. Rezultatul este o specie intestinală înfometată cu diversitate scăzută în intestinele noastre. În același timp, fructele, legumele, un pahar de ceai verde pe zi, 1-2 căni de cafea, 1-1,5 dl de vin roșu și 2-3 cuburi de ciocolată neagră au un efect benefic asupra răspândirii mișcărilor intestinale bune. . Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente conțin polifenoli, care sunt compuși antioxidanți naturali.

Este foarte important ca mesele noastre să fie, de asemenea, bine pregătite, deoarece mesele proaspete minim procesate tind să fie bogate în fibre. De exemplu, carnea prăjită rapid, prăjit rapid sau legumele crude sunt mult mai benefice decât alimentele prăjite în grăsime veche.

Există modalități de preparare a alimentelor care conțin dolari benefici, cunoscuți și sub numele de probiotice. Alimentele fermentate abundă în baci preferați, de ex. Lactobacillus și Bifidobacteria, care se găsesc în varza murată, castraveți și iaurtul NATURAL, printre altele.

Aceste fapte sunt într-adevăr doar îndrumări generale. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin modul în care aceste alimente afectează de fapt micul nostru microbiom. Vedem deja corelațiile pozitive, dar procesul intern real este dificil de observat direct. Nici măcar nu știm exact dacă aceste alimente sunt direct responsabile de dezvoltarea diversității sau dacă se întâmplă ceva mult mai complicat în noi.

Pe măsură ce începem să explorăm „fauna sălbatică vastă” din curajul nostru, putem vedea cât de importante sunt aceste microorganisme în protejarea sănătății noastre. Și vestea minunată este că suntem capabili să acumulăm tâmpenii buni. Realimentează-ți corpul cu substanțe nutritive bogate în fibre, alimente proaspete și fermentate, astfel încât să poți fi sigur că intestinul tău rămâne puternic și sănătos, la fel ca și tine.!