Alimento

Un drag cititor a recomandat site-ul uneia dintre companiile care vinde preparate pe bază de alge. Nu m-am gândit niciodată cât de mare ar fi o mină de aur: citisem atâtea prostii într-un singur loc cu mult timp în urmă. Apoi, s-a dovedit că acesta nu este un fenomen unic: site-urile care oferă suplimente alimentare pe bază de alge sunt pline de exagerări, informații pe jumătate, afirmații neadevărate. Nu este de mirare, deoarece în majoritatea cazurilor textele sunt furate unul de celălalt (sau de pe paginile în limba engleză), care sunt publicate fără nicio critică de fond sau corectură lingvistică a traducerii.

ALGATIZAM!

Să vedem mai întâi ce știu de fapt algele! Toată lumea se gândește la numele de alge ca la o juva verde care plutește deasupra apei, despre care nu se înșală. Algele sunt fundamental diferite, ființe simple, care includ mai multe grupuri taxonomice. În structura lor, gama variază de la unicelular la algele marine, care are un aspect mai asemănător plantei și este mai mult sau mai puțin specifică plantei. Există, de asemenea, specii adecvate consumului uman. Au un conținut foarte ridicat de apă (peste 90%) în stare brută, sunt uscate frumos și pudrate în suplimente alimentare, conțin doar câteva% conținut de apă.

În stare uscată, conținutul lor de nutrienți pare foarte spectaculos (de exemplu, conținutul de proteine sare la 40-60%, dar dacă calculez în mod similar, și proteina din piept de pui iese la 80-85%). Deoarece doza zilnică de alge din majoritatea suplimentelor alimentare este de aproximativ 1 gram, în ansamblu, aceasta nu înseamnă un aport substanțial de macronutrienți, găsit în 2-3 capsule.

Cu toate acestea, 1 g de proteine nu justifică cântarea Joy.

Un exemplu este Spirulina. Conținutul de nutrienți după uscare puternică este semnificativ (datele sunt la 100 g), dar cantități foarte mici de alge uscate (

Spirulina conține cantități semnificative de unele minerale (fier, magneziu), dar nu este o sursă exclusivă. Dacă doriți să vă imaginați introducerea unei soluții de capsulă, luați 1/100 din coloanele portocalii!

Vitamina B12 este prezentă în unele alge, dar aceasta nu este o caracteristică comună. În plus, conțin diverși compuși carotenoizi și clorofilă, care sunt necesare pentru fotosinteză. Puteți spune mai multe sau mai puțin frumoase despre toate, dar niciuna dintre ele nu face din alge un panaceu, indiferent de ce vrea distribuitorul unui anumit produs să-și convingă clienții. Există exagerări puternice, în special cu clorofila, dar acest lucru a fost deja discutat a iarba de grau În cazul în care.

CE E IN CUTIE?

Cel mai frecvent tip de alge din produsele din alge este un Spirulina platensis, care este de fapt alcătuită din două specii de bacterii capabile de fotosinteză, Arthrospira platensis și Arthrospira maxima, deci nu sunt nici măcar alge clasice (cianobacterii, mai exact). Este bogat în proteine (în ceea ce privește conținutul total de substanță uscată) și conține, de asemenea, niște acizi grași omega-3 și 6. Ei preferă să îl includă în categoria „superaliment”, sincer conținutul său de nutrienți devine semnificativ doar prin uscare și prelucrare puternică, trecând prin literatura relevantă, văd efectele sale asupra sănătății mult supraestimate.

Pe locul al doilea este Chlorella vulgaris apare. Genul Chlorella este o antică microalgă unicelulară. La fel ca Spirulina, are doar o valoare nutritivă semnificativă dacă este formulată cu un conținut ridicat de substanță uscată sau dacă se utilizează un proces de concentrare a nutrienților individuali. În această formă, poate fi o bună materie primă pentru înlocuirea acizilor grași polinesaturați (PUFA), la unele specii până la 40% din conținutul total de grăsimi pot fi PUFA. Cu toate acestea, acest efect este extrem de discutabil la aportul încapsulat de 1-2 grame.

THE Haematococcus pluvialis o microalgă unicelulară, de apă dulce, care este o algă verde, care este astaxantină este cunoscut pentru colorantul său carotenoid, care conferă o culoare roșie sânge caracteristică, nu întâmplător (cum ar fi carotenoizii în general) are proprietăți antioxidante. În consecință, toate lucrurile bune și bune pe care le știu sau le presupun despre antioxidanți sunt, de asemenea, scrise pe produsele care conțin haematococ.

THE Laminaria speciile se numără printre algele brune, cresc deja destul de mari, formând păduri subacvatice mai mici. Algele brune apar și în unele suplimente alimentare, folat și vitamina K, se poate spune că conținutul lor de magneziu este mai semnificativ.

Am găsit și alte câteva specii, în esență diferite alimente cu alge apar în bucătăria din zonele de coastă, practic s-au efectuat studii nutriționale-fiziologice minime cu ele, cel puțin compoziția nutritivă a fost cel puțin măsurată. Pentru unele vitamine și minerale, aportul lor regulat este într-adevăr o sursă bună, dar nu au proprietăți suplimentare care ar necesita aportul lor cu o dietă mixtă echilibrată. Majoritatea efectelor preventive și curative asociate se datorează unei creșteri puternice a caracteristicilor nutriționale (aproximativ: dacă conțin deja clorofilă sau carotenoizi, sunt antioxidanți puternici și vor vindeca totul.)

TOATE DECLARAȚIILE MINUNATE

Prima întrebare importantă este care este situația acizi grasi omega-3kal? Știm că sursele primare de acizi grași polinesaturați cu adevărat frumoși și buni (EPA, DHA) din corpul uman sunt peștii, dar peștii nu îi sintetizează singuri, ci îi iau din hrana lor și îl depozitează în propriul țesut adipos. - deci este mai bine ca sursele să fie specii cu viață lungă în vârful lanțului alimentar. La prima vedere, pare evident că atunci vom mânca mâncarea peștilor și atunci și noi putem beneficia direct de binecuvântările naturii.

Situația este că majoritatea algelor au un conținut scăzut de grăsimi în conținutul de substanță uscată (așa cum se întâmplă de obicei în cazul plantelor) - spirulina uscată avea și 7 g de grăsime la 100 de grame, dar cu una sau două excepții, situația nu este mai bună decât alte alge. În acest conținut de grăsimi trebuie să căutăm grăsimi polinesaturate și chiar și în acest conținut de EPA, DHA. Privind datele USDA, se poate spune că, în cel mai bun caz, acestea pot fi detectate doar în urme (câteva sutimi de miime de gram în 100 de grame de alge), în unele cazuri nici măcar în urme. Din aceasta, toată lumea poate calcula câte sute de kilograme de alge trebuie să consume în stare uscată sau crudă pentru a asigura aportul adecvat de EPA/DHA și modul în care acesta este un aport zilnic de 1-2 grame de capsule. Populația de astăzi nu ia în mod suficient suficiente acizi grași omega-3, dar acest lucru nu va schimba nici substanța din capsulele de alge.

O puteți găsi pe mai multe pagini aminoacizio imensă odă scrisă despre. Deoarece algele conțin proteine, proteinele conțin aminoacizi, aminoacizii vindecă totul - aceasta poate fi o specialitate puternică pentru alge, deoarece nu am văzut niciodată scris sub carne de vită sub măcelar pentru a „crește funcția creierului și a crește energia musculară datorită conținut de leucină ". cât de mult ar îmbunătăți acest lucru percepția tripei în rândul populației, nr?

Se scriu boi concentrați, dar cel puțin ar căuta cum să descrie numele fiecărui aminoacid. Aceste soluții pe jumătate engleză-jumătate maghiară închid ochii.

Lista este departe de a se termina atunci când te uiți la ceea ce diferitele site-uri web au de oferit, toarnă doar pe texte despre efecte mai fantastice decât fantastice. M-aș uita doar la câteva propoziții doar pentru valoarea lor distractivă.

Conține toți cei 8 aminoacizi esențiali, conține peste 4.000 de substanțe vitale la nivel celular, detoxifică, hrănește și protejează organismul.

În general, toate organismele vii, deci alimentele obținute din ele, conțin aminoacizii esențiali - întrebarea este cât de mult și în ce proporție. M-am uitat la compoziția de aminoacizi a unor alge, la urma urmei, dacă cineva consumă 50-100 de grame pe zi din versiunea uscată, situația este destul de bună - dar este greu de imaginat o situație în care cineva este forțat să facă acest lucru doar deoarece nu poți găsi nicio altă sursă de aminoacizi.în mediul tău. Subliniez din nou că cantitatea de aminoacizi esențiali din câteva capsule de alge pe zi este amuzantă, în comparație cu nevoile zilnice ale organismului și nu este potrivită pentru o înlocuire substanțială a aminoacizilor esențiali.

Ce farsă poate fi „4000 de substanțe vitale”, habar n-am, cred, de la o supărare bruscă aici se înțeleg toate moleculele organice din corp.

Peste 2.000 de enzime, acizi nucleici, clorofilă, aminoacizi, acizi grași, ingrediente active speciale pentru plante, antioxidanți și coenzimă similare cu Q-10.

Aceasta este aceeași categorie - enumerăm toate lucrurile numite ciudat care îmi vin brusc în minte, deoarece textul pare teribil științific și serios în acest sens, chiar dacă oricum nu are sens. Enzimele funcționale se pot aștepta cel mult la algele brute, dar nici nu mergem prea departe cu asta. Este sigur că activitatea enzimatică ridicată în pulberea de alge uscate, măcinate nu merită căutată. S-a vorbit și despre acizii grași - aici prinde viață înțelepciunea antică, faptul că faptul că o conține poate să nu fie suficientă pentru a o provoca sau că consumăm suficient din ea pentru a produce efectul.

Microalga Spirulina este un nutrient care stimulează imunitatea, care ne ajută corpul la nivel celular, deoarece legumele și fructele actuale nu mai conțin cantitatea potrivită din toate acestea.

Îmbunătățirea imunității este unul dintre cele mai la modă cuvinte magice de astăzi. Mă întreb ce înseamnă prin asta și ce le face să creadă că algele au un astfel de efect și cum își exercită efectul de binecuvântare în această direcție. Sigur, microalgele cântăresc împreună cu limfocitele și devin mai puternice (posibil rămânând cu algele marine ca o oportunitate sportivă locală). Minunea propoziției este că nu se dovedește ce lipsește „totul” din legumele și fructele de astăzi, dar este în spirulină.

Vindecă totul. Să presupunem că îmi este dor de învierea morților din listă, dar asta este sigur în descrierea detaliată.

(chlorella) Un magnet otrăvitor foarte puternic scoate chiar și metale grele din corp. O Chorella detoxifiere intensivă, completă, celulară efectuează, alcalinizează corpul și reglează nivelul optim al pH-ului. THE ajută la regenerarea celulelor deteriorate, și stimulează funcția celulelor stem. Microalgele cultivate în ferme speciale ale soarelui au un conținut ridicat de clorofilă.

Cine a urmat această propoziție nu a întâlnit nici măcar un om care a auzit de biochimie. Alcalinizarea este o ficțiune, dar este oricum o mare problemă, dacă trebuie să reglați pH-ul corpului cu alge. De asemenea, merită să fii atent atunci când crești funcția celulelor stem, deoarece acest lucru poate duce și la formarea de tumori - datorită cerului, acest lucru nu este de așteptat din consumul de alge. Celula stem este acum un cuvânt cheie similar cu clorofila - totul poate fi vândut cu ea, deoarece sună bine și se spune că are ceva de-a face cu sănătatea.

Știați că 1g de alge Spirulina are o valoare nutrițională egală cu 1kg de conținut nutritiv vegetal crud?

Nu, nu știam. Să presupunem că alegeți legume, dar valoarea nutritivă a 1 g de alge uscate este aproximativ echivalentă cu valoarea nutritivă a legumelor uscate cu greutate similară. Dacă aș usca majoritatea legumelor de grădină de grădină la o rată similară, aș fi probabil în măsură să arăt valori nutritive brutale, cum ar fi algele.

Datorită conținutului de clorofilă dezinfectează intestinele, afectează pozitiv creșterea, metabolismul și respirația celulară.

Și cum faci asta? Ce face din clorofilă un dezinfectant? Pentru că este verde? De ce afectează creșterea - Adică, există plante cu creștere rapidă, dar nu este sigur că provine din clorofilă. Cu siguranță nu are niciun efect asupra respirației celulare umane, indiferent dacă structura clorofilei seamănă cu cea a hemului, care joacă un rol în transportul oxigenului și cu una sau două alte molecule importante - dar există lucruri mici importante care împiedică corpul uman să folosind cu adevărat clorofila direct.

Detoxifică, întinerește, întărește sistemul imunitar, acționează și ca consumator, învinge cancerul și diabetul. Suplimente alimentare Chuck Norrisa.

MERITĂ?

Am răsfoit câteva produse online pentru a vedea cât de mult se va opri prețul preparatelor de alge. câteva mii de forinți pe cutie nu par a fi o mare scădere - prețul unei porții lunare sau două nu se observă pe piața suplimentelor alimentare. Dar să ne ținem: începem de la aproximativ 30 de mii HUF pe kilogram, dar am găsit un produs care iese la 100 mii HUF/kg. De vanzare! Dar dacă cineva oferă cu adevărat calitatea palpabilă, îl poate cumpăra de o dată și jumătate.

ÎNVĂŢARE

Pe baza unei recenzii a câtorva zeci de site-uri web cu alge, aș dori să rezum cele mai importante lecții învățate în câteva puncte:

Este un lucru subiectiv, dar conținutul de pe paginile cu alge este extrem de enervant - este foarte scandalos să te confrunți cu prostia într-o formă atât de concentrată. Este de neconceput, cu bun simț, că oricine se poate gândi serios la prostii pe care le scrieți pe produsul dvs., dar dacă sunteți deja serioși, cel puțin nu ați abuza de credulitatea altora.

Oricum, voi pășuni pe lac.

Se spune că algele sunt bune împotriva cancerului. Am văzut un film despre natură, acolo a câștigat cancerul.

Dacă ți-a plăcut scrisul, împărtășește-l și/sau dă clic pe butonul Apreciază! Utilizați aplicația „Urmăriți” pentru a fi la curent cu ultimele postări! Dacă aveți o părere, scrieți-o ca un comentariu! Mai multe fapte și știri interesante pot fi găsite pe pagina noastră de Facebook: https://www.facebook.com/Alimento.blog

Niciunul dintre materialele și informațiile de pe site nu este destinat diagnosticării bolilor sau bolilor și nu înlocuiește consultarea unui profesionist din domeniul sănătății.