Bali

Nume stiintific: Aspius aspius
Nume englezesc: Asp

Descriere
Este o mustrare pentru rasa pașnică, deoarece degeaba aparține familiei crapului, dar este un prădător. Corpul său muscular și mare are aripioare roșiatice care se înroșesc în timpul reproducerii. Spatele este verde închis uneori cu nuanțe de aur sau argintiu. Părțile corpului ei strălucesc de culoare alb-argintiu, iar burta ei este albă. Ochii lui sunt mici, dar viziunea lui este foarte bună și gura este lipsită de dinți, deschizându-se în sus. Cântarele sale mai mici se caracterizează prin marginile lor întunecate. Bali este extrem de sensibil la murdărie și schimbări naturale. Poate fi găsit aproape în toată Europa, cu excepția Danemarcei și Angliei, unde Bali este complet dispărută. Este, de asemenea, originar din Asia de Est și a fost naturalizat cu succes în Iran. Apare și în apele semi-sărate.

Lungimea și greutatea corpului
Exemplarele dezvoltate au 50-70 cm și 2-6 kg.

Reproducere
Timpul de reproducere are loc între martie și aprilie, mai ales în apele care curg mai puternic. Masculul devine matur sexual la 4 ani, iar femela la 5 ani. În timpul depunerii icrelor, el se adună în echipe și merge în „dansul balinez”. Ei migrează în echipe mari la locurile de reproducere.

Reglementări privind pescuitul
Sezon închis: 1 martie - 30 aprilie
Dimensiunea minimă a capturii: 40 cm, care se atinge la vârsta de 4-5 ani.

Nutriție
Balinele mai mici se hrănesc cu plancton și mai târziu cu crustacee mai mici. Când ating o lungime de 20-30 cm, își arată prada și încep să vâneze în roiuri. De asemenea, îi place să mănânce broaște și pui de păsări de apă, numite și „mușcături de șoarece” în Germania. Dăunează cu mare forță școlilor mai mici de pești, dar este totuși un pește foarte atent și de multe ori evită blițul pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, le place să consume insecte acvatice, acest lucru poate fi observat în timpul înfloririi irisului atunci când cerșetorii care zboară peste apă sunt vânați în grupuri. În timpul hrănirii, pragul migrează după roiuri.

Pescuit balinez
Pescarii sportivi îl apreciază. Tăieturile sale puternice oferă o experiență excelentă. Acolo unde sunt vânate mai multe balineze, apa fierbe cu adevărat. Bali apare în toate apele noastre majore (Dunărea, Tisa, Körös, Lacul Balaton, Lacul Velence, Lacul Tisa), dar preferă apele învârtite, grăbite și apele libere fără vegetație din lacuri. Cu înotătoarea sa dorsală, el intenționa caneluri în formă distinctă pe apă. Datorită ingeniozității sale, pescuitul este dificil în apele populare de pescuit. Cârligele sunt în principal exemplare de 1-2 kg. Poate fi pescuit cu muște artificială, fulger, momeală plutitoare cu bilă de apă sau plumb de trabuc, care este, de asemenea, utilizat pentru pescuitul păstrăvului, dar captează și abilitățile de momeală și fundare ale peștilor momeli. Iarna se hrănește și cu pești minieri și poate fi prins cu succes prin pescuitul cu muște.

Înregistrări
Cel mai mare exemplar maghiar capturat a fost de 15 kg în anii 1940 sub vârful sudic al insulei Apostagi. Recordul oficial maghiar este de 10,54 kg (lacul de acumulare Lázbérci, 1991). În Rusia, s-a spus că exemplarele de peste 20 kg ar fi fost agățate.

Nume maghiare
Bálind, bálint, balling, baing, dolari, bolyn, boin, buczó, búcsókeczeg, csabak, urs, macrou, urs, pești buni de vineri, urâți, urâți, urâți, urâciuni, urâți, urâciuni, urâci, sturioni, plătica de vânătoare, peștii direcți, plătica de scufundare.

Rețete
Carnea balinului este fibroasă, dar foarte gustoasă. Pregătirea bucătăriei: solzii săi pot fi îndepărtați prin răzuire, apoi abdomenul trebuie tăiat de la deschiderea rectală până la branhie. După îndepărtarea părților sale interne, branhiile și ochii sunt îndepărtați. Exemplarele mai mici trebuie perfuzate frecvent pe tot parcursul. Peștele mai mare ar trebui să fie filetat, caz în care capul trebuie tăiat și carnea scoasă din coloana vertebrală.