Băutură cu zahăr - obezitate - genetică

Anumiți markeri genetici pot explica care dintre persoanele care consumă cantități similare de băuturi răcoritoare cu zahăr sunt obezi și care nu sunt, spun cercetătorii americani.

Foto: dreamstime

Un studiu de urmărire de peste zeci de ani a mai mult de 33.000 de persoane oferă primele dovezi clare că persoanele cu anumiți markeri genetici prezintă un risc mai mare de a se îngrășa cu aceeași cantitate de băuturi zaharoase.

Nu este nou faptul că cei care poartă anumite variante genetice sunt mai predispuși genetic la obezitate. Puține lucruri s-au știut despre efectele alimentelor și băuturilor asupra creșterii în greutate a persoanelor care trăiesc cu astfel de markeri.

Lu Qi, profesor la Facultatea de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, și grupul său au analizat caracteristicile genetice, obiceiurile alimentare și datele despre greutatea corporală a peste 33.000 de persoane implicate în trei studii lansate în anii 1980 și 1990. Participanții au fost întrebați la fiecare patru ani ce și cât de multă mâncare și băutură ar lua cu ei. De asemenea, aceștia și-au analizat genomul, căutând prezența a 32 de markeri genetici care anterior fuseseră legați de obezitate. În plus, și-au monitorizat greutatea corporală.

Persoanele cu markeri au avut un risc mai mare de obezitate, dar o nouă constatare a fost că asocierea era mai puternică decât cei care consumau băuturi răcoritoare cu zahăr și, cu cât mai mult, cu atât mai mult.
Având în vedere o creștere unitară a riscului genetic, riscul ca o persoană să se îngrășeze a crescut cu 35 la sută dacă bea foarte puțină băutură cu zahăr, dar a crescut deja riscul cu 59 la sută dacă cineva bea 1-4 porții dintr-o astfel de băutură pe lună. Și dacă cineva le-a băut zilnic, și-a crescut riscul cu 235%, cu același fundal genetic.

Se crede că băuturile cu zahăr contribuie mai mult la obezitate decât se aștepta, deoarece, deși intră multă energie în organism, acestea nu reduc pofta de mâncare, așa că mulți oameni mănâncă aceeași cantitate de alimente ca și cum ar face fără băuturi.

Rezultatele studiului au fost prezentate de autori la o conferință științifică asupra obezității în Texas și publicate în scris în New England Journal of Medicine (NEJM).

Comentarii

Mai multe articole

Nivelul colesterolului mondial s-a schimbat

Nivelurile ridicate de colesterol au fost anterior o caracteristică a societăților occidentale dezvoltate, dar o analiză recentă sugerează că situația este diferită astăzi.

O altă estimare a vârstei universului

Cercetătorii au avut recent o dezbatere despre cât de vechi poate fi universul.

Munca în echipă este secretul kefirului

Crearea kefirului necesită lucrul în echipă perfect al microbilor.

Mișcarea de lavă a fost modelată cu sirop de porumb

Potrivit unui nou studiu, bulele schimbă semnificativ modul și viteza cu care curge lava.

Un crocodil foarte înverșunat trăiește în Australia de câteva milioane de ani

Numit „regele mlaștinii”, animalul avea o lungime de cel puțin 5 metri și trăia în sud-estul Queensland.

Abonament

La revista tipărită,
Timp de 12 luni