Fasole, quesadilla de porumb - deci nu veți avea vina după mexican

Quesadilla este probabil cea mai asemănătoare cu un sandviș fierbinte, care este servit în țara sa natală, Mexic, bogat în pachete cu umplutură de carne sau legume și brânză. Este realizat într-o versiune mai ușoară, cu absorbție lentă, decât cea tradițională.

Ingrediente pentru 2 persoane:

4 bucăți de farfurie de tortilla integrală
25 boabe de rinichi fierte deca
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mică de cap
4 bucăți de căței de usturoi tocat
după gust sare, piper, pudră de ardei iute, chimen măcinat
1 buchet mic de patrunjel proaspat tocat
1 felii de avocado
0,5 var de var
1 bucată mai mare de roșii tăiate cubulețe
2 linguri piure de roșii
2 linguri inel de ardei jalapeno
1 cană de brânză Gouda rasă
10 porumb fiert deca

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Aruncați ceapa peste grăsimea fierbinte, apoi după 5 minute adăugați și usturoiul și fasolea. Încălziți-l, apoi condimentați cu sare, piper, boia și chimen și adăugați și piureul de roșii. Scoateți-l din foc după câteva minute. Dacă doriți să o întindeți mai ușor pe foi, puteți purifica și fasolea picantă.

Feliați avocado, presărați suc de lămâie, apoi sare și piper. Împachetați fiecare ingredient pe o farfurie de tortilla și așezați altul deasupra. Se prăjește în puțin ulei la foc mic în tigaie până când brânza s-a topit, apoi se răstoarnă una și, când cealaltă parte este gata, se servește tăiată în articole.