Beneficiile laptelui de capră

Sunt alergic la laptele de vacă, dar am auzit la o emisiune radio că persoanele cu o problemă ca mine pot consuma în siguranță laptele de capră. Aceste informații sunt corecte? Dacă da, aș cumpăra și eu o capră, dar aș vrea să știu cum pot să spun dacă cumpăr bine un animal de lapte și la ce să mă uit la muls - ne-a întrebat un redactor de la Beregrák la redacția noastră. Attila Legeza și Tetjana Durdinec, profesori ai departamentului veterinar al Colegiului Agricol Munkács, răspund la întrebările dumneavoastră.

Dacă dorim să cumpărăm o capră cu un randament ridicat de lapte, trebuie să examinăm mai întâi glanda mamară. Este bine dacă forma sa este conică sau în formă de pară, de dimensiuni medii, proporțional dezvoltată, acoperită cu păr rar, fără întărire. Și cu cât vasele de sânge care hrănesc glanda mamară sunt mai dezvoltate, cu atât dă mai mult lapte. Femelele adulte pot produce, de asemenea, 450-550 de kilograme de lapte pe an, randamentul maxim de lapte este atins la vârsta de 3-5 ani și apoi, pe măsură ce progresează anii, putem mulge treptat cantități din ce în ce mai mici, dar acest lucru este un fenomen natural. Laptele de capră poate fi consumat la 14 zile după fătare, are culoarea galbenă și conține substanțe nutritive importante pentru copil, care nu sunt foarte sănătoase pentru oameni și provoacă diaree severă. Și când este fiert, acest lapte se prăbușește. Trebuie să știm că, dacă copilul nu mai alăptează, mulsul nu ar trebui abandonat, deoarece mama va lua lactate și poate muri.

Capra se mulge până când glanda mamară este plată, dar asigurați-vă că rămâne întotdeauna puțină substanță în ea, astfel încât laptele să nu se dezghețe din cauza mulsului excesiv.

Attila Legeza și Tetjana Durdinec,
profesori ai departamentului veterinar al Colegiului agricol Munkács

Scrieri recente

31 decembrie 2020.

19:42 Triple accidente rutiere fatale lângă Uzhhorod
18:25 Facilitățile de sănătate din județul nostru au primit 20 de ambulanțe noi
16:32 Un cetățean turc arestat în Transcarpatia pentru contrabandă cu aproape 400 de kilograme de heroină în UE
15:06 Ucraina primește 16 milioane de doze de vaccin coronavirus în cadrul programului COVAX
13:57 Interviu anual de evaluare cu Péter Csaba, un politician maghiar din UMDSZ
12:11 Pompierii Huston salvează o pisică prinsă pe acoperiș
10:29 Kiev: Despăgubirea pentru rudele victimelor unui avion ucrainean împușcat împușcat la Teheran urmează să fie negociată
09:45 A fost emis un semnal de furtună pentru Revelion
09:08 Un pasager a uitat 19 mii de dolari în tren
08:36 A avut loc un accident în Munkács

Pagini

Paine prajita

Îmi doresc tuturor conaționalii mei maghiari din Transcarpatia un Crăciun iubitor și plin de speranță, binecuvântat, pașnic, iar în noul an voi avea putere, sănătate, noroc, fericire, credință perseverentă în cauza națiunii noastre și lucrând cu succes pentru ascensiunea ei !

Dr. László Brenzovics,
Președinte al KMKSZ

Înștiințare

Asociația Culturală Maghiară din Transcarpatia își reia linia de asistență juridică!

Dacă cineva este atroce din cauza maghiarității sale, poate cere ajutor pe linia de asistență juridică reluată de KMKSZ în fiecare săptămână de la 8.00 la 17.00 (ora Europei Centrale) pe numărul de telefon mobil + 380505435317.