Descărcare rețetă

Ingrediente:
40 dkg sfeclă prăjită (pentru preparare vezi primul punct), 20 dkg brânză feta, 3-4 ceapă grăsuță, 8-10 dkg copil spanac
pentru sos de salată:
3 linguri de ulei (de preferință măsline), 3 linguri de miere, 3 linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de muștar, sare (opțional), piper negru proaspăt măcinat (opțional)

1. Coaceți sfecla cu o zi înainte de a face salata. Această rețetă necesită doar 40 de deca, dar merită și economic să coaceți o cantitate mai mare dintr-o dată. Să cumpărăm dimensiuni aproximativ egale pentru copii, pe care le spălăm bine. Fiecare este învelită în folie de aluminiu, plasată într-o tavă de copt și coaptă într-un cuptor mediu fierbinte timp de 1 oră. Se lasă să se răcească, se despachetează din folie și se curăță. Cântărește cât de mult avem nevoie pentru salată și restul îl punem pentru supă și garnitură, de exemplu.
2. Tăiați sfecla prăjită în cuburi de 1 centimetru, precum și brânza feta. Curățăm ceapa de primăvară, o feliem subțire împreună cu verdele, o punem într-un castron împreună cu spanacul.
3. Umpleți pansamentul într-un flacon mai mic, bine sigilat, scuturați bine, puneți lingura peste cele anterioare și răsuciți-l bine. Serviți în timp ce acoperiți și sfecla și feta. (Acestea nu trebuie confundate cu verdeața, deoarece sfecla pătează totul în timp ce feta se prăbușește în ea.)

Sfat bun
- Poate include ardei arzători californieni cu carne roșie de 1 centimetru sau chiar ardei iute tocă.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 15 minute + sfecla prăjită
O porție: 304 kcal
De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.