Biscuiți cu cola de piatră?

De ce, de ce, de ce, m-am gândit în timp ce fierbeam, prăjeam în ulei și spărgeam biscuiți, în timp ce cădeam în capitolul încâlcit, aproape de neînțeles, al gastronomiei. Problema principală este însă: cookie-ul cola de piatră?

Dacă sunteți în căutarea unor rețete cu carbohidrați brutali, puteți rula cu ușurință în purgatorul de căutători de rețete online, din care este un proces mult mai lung de a ieși decât de a intra. Mâinile cu unt de arahide-marshmallow, sirop de arțar-ciocolată și bomboane colorate cu unt-caramel sunt trase din nou și din nou, iar aceste bombe lipicioase de carbohidrați pot fi întotdeauna o surpriză.

Prajituri Cola Sursa: Táfelspicc

Și într-o situație ca aceasta, va veni momentul inevitabil când va trebui să ne confruntăm cu spaima care a fost acolo tot timpul, dar am încercat să nu observăm. Cola ca materie primă. Ei bine, așa să fie.

Nu este vorba de ceva nou, deoarece versiunea nealcoolică și carbogazoasă a cocawinei s-a născut în 1886 și a fost gătită cu ea de atunci. Am încercat deja să facem șuncă și pui cu el cu mai mult sau mai puțin succes.

Nu am nicio problemă cu cola, lasă rece cine bea roșu și cine bea albastru, dar cumva a fost greu să-mi imaginez că are un loc într-un tort, așa că a trebuit să-l încerc. Umpluturile sunt pline de textură minunată, super aromă și biscuiți suculenți, ceea ce căutam, urmând exact rețetele. Căutam rețete scrise special cu cola, care nu erau lipite în alte rețete ca lichid.

Pâine cu banane Cola Sursa: Táfelspicc

Pâinea cu banane Cola părea o alegere bună, în care miracolul a ajuns într-un aluat ușor, foarte bananier, aerisit.

Tort cu ciocolată Cola Sursa: Táfelspicc

Prăjitura cu ciocolată cola este teribil de populară (șapte zile - șapte culori spre deliciul persoanelor care fac dietă! Este maro!), Moliciunea, suculența, lipiciositatea se aud cel mai adesea aici.

Potrivit lui Nigella, „tortul de ciocolată s-a sfărâmat de providența divină”.

În cele din urmă, toarnă o gogoașă de cola corectă cu sirop de cola, care sună mult, mult mai rău în limba engleză: cocs prăjit, deci cola prăjită. Aceasta este o exagerare puternică, dar o acceptăm.

Gogoase de cola cu sirop Sursa: Táfelspicc

Micuțele gogoși s-au încălzit foarte mult în uleiul fierbinte, a fost o plăcere să le privesc făcute. În schimb, fierberea cola în sirop nu a fost din păcate atât de distractivă.

Gogoșe de cocsă Sursa: Táfelspicc

Care este lecția?

Unii membri ai redacției au gustat prăjiturile în ordinea de mai sus, iar scopul testului a fost să afle care este ingredientul obișnuit. Nu au avut experiențe remarcabile cu prăjiturile, fie în ceea ce privește textura, mirosul sau gustul (cu excepția vârfurilor de mărar sau de cimbru, dar vor exista întotdeauna extreme). Și a reușit să ghicească doar cu un avans foarte puternic după postare, întreabă el.

Pur și simplu nu are rost să pui cola în prăjituri. Nu există experiență de cola fierbinte, nici rece, și relativ puțini oameni le place cola călduță și gratuită. Dacă le pun într-un cookie, se vor descurca mai bine cu miere, sirop de arțar, condimente și sifon.

Dar, într-adevăr, cine și de ce vrea să se coacă cu cola?

Cine nu crede, mergeți după rețete după filmare.