Mutați-vă cu Noemi!

Când vine vorba de mâncare, lucrez excelent - cel puțin în ceea ce privește partea utilizatorului:) Cu toate acestea, dacă trebuie să sap mai adânc de atât, trebuie întotdeauna să cer ajutor. Am început să citesc blogul lui Nóri când s-a dovedit că nu ar strica să mă alimentez - mi-a plăcut, așa cum a scris ea cu toată naturalețea, despre faptul că trebuie să exclud un grup de alimente de bază (pentru mine) atunci când îmi compilez dieta. Și uitându-se la rețetele sale, el face cu adevărat mâncare foarte rece;.

Iată-l, citește:

Ceea ce mâncăm este bun pentru noi?

Când auzi cuvântul „dietă”, mulți se pot gândi la o luptă pentru un fel de pierdere în greutate care durează câteva săptămâni sau, mai rău, luni. Cred că dieta este cu mult mai mult decât atât: să fim atenți în mod conștient la dieta noastră, astfel încât să ne putem bucura de sănătate cât mai mult timp posibil. Este aproape obișnuit ca ceea ce „mănânci, vei deveni” și, dacă te uiți în jurul dietei, poți vedea că există o mulțime de idei dintre care să alegi: mulți oameni văd în multe feluri ceea ce ne face să ne simțim bine în legătură cu pielea noastră .

Câteva sfaturi generale: la ce să te uiți atunci când te gândești la masa ta.

Evitați dietele bazate pe restricția selectivă a unuia dintre grupurile majore de nutrienți. Nu numai că este esențial consumul zilnic de proteine: dacă nu consumăm suficiente grăsimi sau carbohidrați, ne expunem doar stresului inutil.

Mâncăm regulat.

Putem aduce o contribuție importantă la sănătatea sistemului nostru digestiv dacă mâncăm mai puțin regulat de mai multe ori pe zi, la momente similare ale zilei, și mâncăm cina cu cel puțin 3 ore înainte de culcare. Mesele frecvente cresc, de asemenea, metabolismul și utilizarea nutrienților.

Pe lângă consumarea tuturor tipurilor importante de nutrienți, merită să acordați atenție și calității acestora. Daca asta carbohidrați complecșiPreferăm să mâncăm grâu integral, fulgi de ovăz în loc de pâine albă simplă, croissant, chifle și paste, atunci nivelul zahărului din sânge va fi mai uniform, vom muri de foame mai încet.

THE proteinedespre aceasta este destul de bine cunoscut în conștiința publică că acestea sunt indispensabile, dar există mai puține suspiciuni că în țările occidentale, de bunăstare (inclusiv a noastră) astăzi, consumul excesiv de proteine este mai frecvent. Cred că diferitele piureuri proteice pot fi necesare doar celor care încep o cantitate mare de dezvoltare musculară, altfel, cu puțină atenție, se poate asigura un aport adecvat de proteine chiar și cu o dietă vegană. Din aceste motive, nu cred că ar trebui să acordăm mai multă atenție cantității decât calității: ar trebui să mâncăm o proteină completă care conține toți aminoacizii importanți - blocuri de construcție - de ex. naut, quinoa, amarant.

THE grăsimi nutrienții noștri cu cele mai multe calorii, deci mai ales într-o dietă, merită să evităm consumul excesiv, dar, în același timp, nu ne privăm de cantitatea necesară organismului. Trebuie să asigurăm aportul de acizi grași esențiali, esențiali, așa că mâncăm ulei de măsline, ulei de rapiță și mâncăm pește de mare în mod regulat. Este posibil să fi auzit că raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6 este, de asemenea, decisiv în echilibrul proceselor inflamatorii din corpul nostru. În această privință, cred că putem face cel mai mult evitând uleiul de floarea soarelui, arahide și consumând pește de mare în mod regulat, cel puțin o dată pe săptămână.

THE fibră- iar aportul de vitamine poate fi asigurat consumând regulat (preferabil crud) legume și salate. Dintre legume, culoarea lor ajută să-și găsească drumul: dacă consumăm zilnic legume în toate culorile curcubeului, există șanse mari să putem lua vitaminele necesare, chiar și fără suplimente alimentare. .

Este, în general, adevărat că, cu cât sunt mai puține ingrediente rafinate din care sunt preparate mâncarea noastră bogat pregătită, cu atât mai bine. Mâncăm o varietate: carnea este de pasăre, cu cât este mai puțină carne roșie, cu atât mai mult pește de mare. Dintre sursele de carbohidrați, pe lângă cerealele obișnuite, nu uitați de mei sau de hrișcă.

Dacă nu putem mânca ceva?

În prezent, din ce în ce mai multe persoane sunt afectate de diabetul de tip 2 sau de rezistența la insulină, care este primul semn că ceva nu este în regulă cu zahărul și cu noi. În acest caz, se recomandă de obicei o dietă fără zahăr, 160g carbohidrați, care conține, de preferință, numai carbohidrați complecși, cu absorbție lentă, alimente cu un indice glicemic scăzut. Multe persoane se sperie la prima vedere că vor trebui să țină cont de aportul zilnic de carbohidrați de acum înainte. Liniștea, după prima lună, va merge fără solzi, chiar și la ochi. Între timp, această mică postare despre distribuirea a 160g de carbohidrați pe zi vă poate ajuta și veți găsi, de asemenea, o diagramă cu indicii glucidici și glicemici pe pagină. Nici nu trebuie să renunțăm la dulciuri dacă nu putem mânca zahăr: există multe tipuri de înlocuitori și îndulcitori ai zahărului din care să alegem, iată un rezumat amănunțit, astfel încât toată lumea să o poată găsi pe cea potrivită. Cu o dietă bine elaborată, nu mai trebuie să renunțăm la desert și chiar și un zar de ciocolată cu cel puțin 70% conținut de cacao se poate potrivi în zilele noastre.

În cazul norocos, pe lângă sensibilitatea la gluten deja diagnosticată în copilărie, devine din ce în ce mai clar că sensibilitatea la gluten se află și în spatele unora dintre problemele foarte diverse. În astfel de cazuri, este esențial să expulzăm din dieta noastră toate cerealele și produsele care conțin gluten. De asemenea, puteți găsi tot mai multe produse fără gluten pe rafturile magazinelor, dar merită menționat și faptul că textura și gustul produselor de patiserie fără gluten sunt adesea îmbunătățite prin adăugarea de zahăr. Din pâinea fără gluten, alegeți-o pe cea cu cel mai mare conținut posibil de fibre dietetice sau puteți coace acasă pâine fără gluten din grâu integral.

Cu o dietă fără gluten, nu trebuie să ne facem griji cu privire la pierderea ingredientelor importante din dieta noastră, doar conținutul de fibre este ceea ce ar trebui să fim atenți, alegeți „pseudo boabe” fără gluten.

Lactate

Dacă „numai” corpul nostru nu poate face față lactozei, avem un lucru relativ ușor de făcut: putem găsi din ce în ce mai multe produse lactate fără lactoză pe rafturile magazinelor. Dacă proteina din lapte este, de asemenea, o problemă sau renunțăm la produsele lactate din cauza stilului nostru de viață vegan, atunci toate produsele lactate sunt abandonate, doar untul, ceea ce nu este o problemă pentru unii, deoarece conține doar cantități foarte mici de proteine din lapte. poate fi achiziționat și sub formă purificată (ghi). Din fericire, putem înlocui laptele de vacă din dieta noastră cu mai multe tipuri de lapte vegetal, chiar le putem face acasă.

În acest caz, merită să acordați atenție aportului zilnic adecvat de calciu, care poate fi completat cu quinoa, amarant, pește de mare sau, dacă nu merge altfel, cu un supliment alimentar.

Ouăle sunt printre cei mai frecvenți alergeni. Dacă nu trebuie să renunțăm la el din cauza stilului nostru de viață vegan, ci din cauza unei alergii alimentare, merită să clarificăm că întregul ou este problematic, posibil doar gălbenuș sau proteine. Puteți alege din mai multe pulberi de înlocuire a ouălor din magazin, dar puteți înlocui efectul „coeziv” al ouălor din prăjiturile noastre într-un mod mai natural, cu făină de in sau coajă de semințe de purici.

Dacă trebuie să mâncăm absolut.

Situația cu alergiile alimentare este că acestea nu merg de obicei singure. Așadar, este posibil să trebuiască să evităm mai multe lucruri simultan. Acest lucru poate fi un șoc la început, dar cu liniște sufletească, cu un pic de citire, putem găsi soluții la cele mai problematice probleme și există viață dincolo de o masă gratuită: puteți găti astfel de găluște fără zahăr, gluten, ouă și lactate.

Mai ales pentru primii pași, poate merită să cereți ajutorul unui dietetician, în plus, sunt bucuros să îi ajut pe cei care încep să mănânce gratuit cu rețetele mele pe site-ul finalizat.

În cele din urmă, două gânduri care nu pot fi accentuate.

Nu există o dietă care să poată preveni efectele asupra sănătății unui stil de viață sedentar, de aceea este foarte important să încorporăm exerciții fizice regulate în viața noastră. 3x30 de minute de exerciții intense pe săptămână sunt recomandate tuturor. Dacă nu este cât de mult mergi la început, mișcă-te cât poți și ajunge treptat la nivelul pe care vrei să îl menții pe termen lung.

Amintiți-vă: atunci când vine vorba de dietă, primul pas este întotdeauna cel mai greu, câteva luni din noua viață și veți fi uimiți de ceea ce sunteți capabil, de ceea ce poate face un stil de viață adecvat.

Mutați-vă cu Noemi și, dacă aveți întrebări cu privire la dietă, rețete gratuite, nu ezitați să căutați - Am fost Nori All-Time.

Dacă doriți să fiți notificat când se face o nouă intrare în acest câmp, puteți indica aici.