Biscuiți cu dietă rapidă - cu nucă de cocos și lavandă

Super biscuitul este o rețetă de bază pentru persoanele care fac dietă, persoanele care suferă de alergii alimentare și oricui nu îi place să scuipe prea mult în bucătărie. Delicios, sfărâmicios și datorită lavandei ar fi incitant, păcat de dor.

Am avut ceva timp la cuptor în weekend, așa că am început să îmi perfecționez rețeta de biscuiți cu ciocolată. M-am gândit naiv la cât de bine ar fi să lovești două păsări cu o singură piatră: aș putea fotografia următoarea rețetă și am avea chiar ora zece pentru săptămână. Când biscuiții erau deja coapte cu bucurie, mi-am dat seama că 18 bucăți de biscuiți nu ar fi suficiente pentru a analiza cu atenție noua rețetă cu experții mei, să nu mai vorbim de o săptămână întreagă de zeci. De aceea am început din nou cu o sumă mai mare, în timp ce telefonul nostalgica cu familia despre recolta de lavandă de vară - atunci a apărut ideea de biscuiți cu lavandă. Am dat clic „puțin”, am copt din nou de patru ori, dar așa am avut ocazia să experimentez cu proporțiile perfecte.

Așa am mers cu lavandă

Se întâmpla de mai multe ori ca o mâncare să fie pe punctul de a nu fi comestibilă, deoarece eram prea generoasă cu condimente, dar am crezut că am reușit să o depășesc de atunci. Ei bine, m-am înșelat. Se pare că lavanda trebuie manipulată foarte atent și, deși cantitatea din rețetă poate părea mică, credeți-mă, există atât de multe motive. Pentru că dacă prea multă lavandă intră în cookie, rezultatul final devine amar. Nu puțin.

Am avut norocul să obțin lavandă pentru că mai aveam o mică rezervă din vara trecută, pe care am folosit-o pentru prăjituri. Totuși, nici celor care nu au fost înțepați cu lavandă nu trebuie să le fie frică, deoarece puteți obține și flori uscate de lavandă în farmacii mai mari, farmacii și magazine organice.

Avem două opțiuni de utilizare: putem adăuga florile în aluat în același timp și prin măcinare. Le-am pus în prăjituri fără a fi măcinate, așa că gustul este probabil mai puțin uniform, dar totuși mi-a plăcut rezultatul final. Dacă există potențiali consumatori care nu sunt prea pasionați de lavandă, este mai bine să rămânem la măcinare.

Rețetă de bază - nu doar pentru lavandă

Îmi place foarte mult în această rețetă că poate fi făcută cu viteza fulgerului, deloc împovărată până la urmă că a trebuit să coac o porție triplă. Și este, de asemenea, minunat că atunci când ajungem la lavandă, mă pot întoarce la bucățile de ciocolată - pentru că și biscuiții au fost foarte delicioși cu ei. Dar, desigur, orice altceva poate intra în el, cum ar fi fructele uscate, alunele, aroma de portocală care doar îmi vine în minte. Biscuitul în sine este moderat dulce, astfel încât cei cu un dinte dulce pot adăuga mai mulți îndulcitori. Și dacă se usucă mult, puneți-l într-o cutie cu o felie de măr, se va înmuia peste noapte.

Rezultatul final este o fărâmă, ușor de cocos și lavandă, simplă biscuit va fi ceea ce va sta mult timp. Se potrivește perfect cu un zece rapid, sau poate fi chiar un excelent acompaniament pentru ceaiul sau cafeaua de după-amiază. Recunosc, aspectul nu m-a luat de pe picioare, deși probabil nu ar avea aspectul de bumford ca un biscuit de ciocolată, deoarece sunt obișnuiți cu acest aspect.

Glucidele

Rețeta totală este de 81 de grame în total Într-o dietă IR conține carbohidrați calculați. Am format 18 biscuiți din aluat, numărând această cantitate de un biscuit de lavandă înseamnă 4,5 grame de carbohidrați.

Biscuiți cu dietă rapidă cu nucă de cocos și lavandă

Ingrediente:

1 ou de chia (1 lingură de semințe chiam + 2 linguri de apă)
4 linguri de ulei
2 linguri apă
1 linguriță oțet de mere (sau suc de lămâie)
1 linguriță aromă de vanilie
0,5 lingurițe de sare
3 linguri îngrămădite de eritritol
0,5 linguriță de flori uscate de lavandă
5 dkg piure de mere
0,5 lingurițe bicarbonat de sodiu
7 dkg făină de mei
3 kg de făină de orez brun
3 dkg de făină de cocos

Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Faceți ouăle de chia într-un pahar (amestecați 1 lingură de semințe cu 2 linguri de apă, apoi lăsați-o să stea câteva minute până când este gelatinoasă).

Se amestecă celelalte ingrediente într-un castron mare, apoi se adaugă ouăle de chia și se frământă până se omogenizează. (Dacă nu aveți un piure de mere gata preparat, radeți un măr pe o răzătoare cu găuri mici, încălziți câteva minute, apoi măsurați 5 deca din el.)

Căptușește o foaie de copt cu hârtie de copt, apoi modelează bilele mici cu mâna (stoarce aluatul împreună), așază bilele pe hârtia de copt și aplatizează-le ușor (biscuiții au o grosime de aproximativ 1 cm pentru mine).

Se introduc la cuptor și se coc biscuiții până se rumenesc (10-15 minute, în funcție de cuptor).