Acest biscuit de ciocolată este un mare favorit al familiei și al prietenilor. Cu adevărat ciocolată, delicioasă, moale, suntem bucuroși să mâncăm 1-2 bucăți din ea în orice moment. Poate fi o gustare grozavă cu cafea sau un pahar cu lapte pentru copii. Nu în ultimul rând, este ușor de pregătit, se oprește câteva zile dacă stați ...

ciocolată

  • 100 g unt sau ramă
  • 100-150 g zahăr brun sau zahăr din trestie (după gust)
  • 200 g de făină
  • Pudră de copt cu vârf de cuțit
  • Bicarbonat de vârf de cuțit
  • Putina sare
  • 2 ek. mananca praf de cacao
  • 1 ou întreg
  • 3-4 ek. lapte
  • 1 baton (100 g) de ciocolată
  • Pentru a gusta romul sau aroma de rom (opțional)
  1. Topiți untul sau rama, adăugați zahăr brun, amestecați.
  2. Se adaugă praful de copt, bicarbonatul de sodiu, un praf de sare în făină, se cerne pudra de cacao și se amestecă.
  3. Amestecul de făină se adaugă la masa de unt-zahăr, se adaugă un ou întreg și se amestecă. Dacă aluatul este prea tare 3-4 linguri. îl putem relaxa cu lapte și îl putem amesteca bine. Trebuie să obținem o masă densă care poate fi amestecată cu o lingură de lemn. (Cantitatea de lapte necesară depinde de făină.)
  4. În cele din urmă, presărați cu ciocolata mică cubulețe, cu care amestecăm și noi.
  5. Folosind două linguri, așezați grămezi mici de aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie.
  6. Se coc într-un cuptor agitat la aer la 170 de grade timp de 12-15 minute.
  7. Se lasă să se răcească pe o foaie de copt și se păstrează într-un recipient etanș.




29.03.2017 Acum am pus un pic mai puțin lapte în el, cu bile în formă de mână, L-am turtit așa că l-am pus pe foaia de copt. Am copt o porție, a devenit 24 de bucăți. 🙂

Arăt și imaginile:


22.05.2017. Azi am copt 4 porții (8 tăvi de copt) de biscuiți cu ciocolată, frumos în cutie, soțul meu și cu mine vom pleca mâine în China. Va fi un cadou pentru vechii prieteni și colegi. Acum, în loc de ciocolată simplă, am pus în ea ciocolată cu alune și stafide. Adică, nu l-a stricat, a devenit foarte delicios.


22.06.2017 Azi am făcut din nou cadou o porție de biscuiți. Am avut puțină nucă măcinată, am pus-o și eu, a devenit foarte delicioasă. Am adăugat picături de ciocolată în masă și am modelat-o manual, puțin mai mică, astfel încât să o pot mânca pentru o mușcătură. Am reușit să fac un adevărat cadou gastronomic cu ambalaje frumoase. Căpșunile uscate de casă au fost plusul pe care l-am pus într-o pungă de celofan și l-am strecurat în cana frumoasă. 🙂


19.07.2017 Cantitatea de zahăr poate fi redusă la gust. L-am făcut în ultimul timp cu 100g zahăr și adaug picături de ciocolată de bună calitate, ceea ce face biscuiții și mai gustoși. Adaug doar lapte suficient pentru a modela pasta cu mâna, modelez bile și apoi le strâng puțin între cele două palme. Așa ajung pe tava de copt, o porțiune din această tehnică va face un total de 30 de biscuiți, care se vor potrivi pe o tavă de copt mare, normală. Când biscuiții sunt mai mici, timpul de coacere este, de asemenea, redus, când sunt mai mari cu 1-2 minute mai mult. Aveți grijă să nu gătiți rapid, nu uscați biscuiții.


Cutiile pentru biscuiți și cana pot fi găsite în magazinul online al cadrului medical Gastro Gift.

Zaharul din trestie a fost furnizat de partenerul nostru, magazinul online Egészségmarket.

Dacă ți-a plăcut acest biscuit cu ciocolată, poate că vrei să citești următoarele: Rețete de biscuiți de casă