Blog de gastronomie; Pagina 8 din 20; farfurie, pahare, tacâmuri din grădina mare

Cu un astfel de loc, vă puteți lua oaspeții de pe picioare

Preferăm să ne așezăm la o masă pregătită cu gust - nu doar în restaurante. Deoarece nu contează în ce ordine sunt plasate bucățile individuale de veselă, am dori să adăugăm puțin ajutor la acest lucru acum.

Cât de mult spațiu ar trebui să fie între două plăci?

Să începem cu plăcile. Lăsați minimum 60 de centimetri între ele, astfel încât toată lumea să se potrivească confortabil și să regleze scaunele în consecință. În principal, în restaurante sau în ocazii speciale, așa-numitul o farfurie de plantat pe care să așezi bolurile folosite pentru servirea vaselor mai târziu.

Logo-ul sau modelul de pe acesta ar trebui să fie deasupra - așa că înfruntați-vă oaspetele. Puteți pune șervețelul în mai multe locuri. În restaurante, acestea sunt adesea așezate frumos pliate pe farfurie, dar o puteți plasa și pe partea stângă a farfuriei. (Următorul…)

Ceea ce face o cafenea mai bună decât alta?

Într-un oraș mai mare, ne dăm peste o cafenea din aproape fiecare colț. Băutura oferită practic este aceeași peste tot, totuși există locuri în care nu ne putem așeza în timp ce celălalt kong din goliciune. Așadar, apare întrebarea: ce face o cafenea mai bună decât alta?

Prima impresie depășește șina exterioară

Răspunsul este complex, așa că acum vom analiza principalele considerații care determină pe cineva să aleagă o cafenea și apoi să devină oaspete care se întoarce mai târziu - și să-l recomandăm altora cu un zâmbet pe buze. Prima impresie joacă, de asemenea, un rol cheie în acest caz: de obicei stă sau cade pe șina exterioară, indiferent dacă intrăm. (Următorul…)

O scândură de lemn este o alegere bună, dar este important să o păstrați curată

Accesoriile de bucătărie din lemn arată deosebit de bine în bucătăriile decorate într-o atmosferă rustică, dar multe pot ridica problema igienei în acest sens. Din fericire, există reguli de bază care, dacă sunt respectate, cu siguranță nu vor fi o problemă pentru bacterii.

Lemnul poate fi mai sigur?

Tabla de tăiat este unul dintre cele mai de bază echipamente, deci este unul dintre primele instrumente care trebuie achiziționate la umplerea bucătăriei. Selecția include alternative de sticlă și plastic, în plus față de piesele tradiționale din lemn, dar este posibil ca acestea să nu se dovedească o alegere mai bună decât versiunea originală. (Următorul…)

Cum să faci meniul ovis atractiv?

Hrănirea copiilor în grădinițe și școli este o adevărată provocare, întrucât toți aduc de acasă obiceiuri și simțuri gură diferite. Acest lucru, desigur, nu îi consolează pe cei care au grijă de mâncarea din fața lor în fiecare zi. Din fericire, aceștia sunt copii, deci există trucuri pe care le putem folosi pentru a obține cât mai multă greutate din farfurie.

Ei critică mai întâi cu ochii

Desigur, este imposibil pentru toată lumea să vă rog - mai mult, acest lucru nu este posibil datorită contextului financiar sau a capacităților. Chiar dacă nu putem neapărat să adaptăm meniul după gustul nostru, există lucruri mici la care putem fi atenți pentru a-i face să prefere gustarea. (Următorul…)

Whisky sau whisky - diferența pe care ar trebui să o știe un barman sângeros

De unde știm că un expert real stă la tejghea? Printre altele, din faptul că sunteți conștient de calitatea vinurilor din regiunea viticolă sau pur și simplu cunoașteți diferența dintre whisky și whisky - pentru că niciuna dintre acestea nu este.

Ghici secretul secretului?

Să începem de la început. Nu există nicio diferență între cele două în ceea ce privește faptul că este o băutură alcoolică produsă prin fermentarea și distilarea cerealelor. Dar atunci care ar putea fi diferența? Conținutul de alcool, eventual procesul de producție?

De fapt, nu există un mare secret în spatele acestuia. Întregul este deschis anumitor zone ale lumii. Whisky-ul este preferat în Marea Britanie, Canada și Japonia, iar whisky-ul în SUA și Irlanda. Are semnificație, deoarece scoțienii, de exemplu, sunt luați în mod special în șosete atunci când folosim greșit termenul. (Următorul…)

De asemenea, puteți face un decor floral pentru tort

Atunci când decorați prăjituri, o floare apare adesea ca alternativă, dar nu trebuie să vă grăbiți imediat la cel mai apropiat magazin sau patiserie. O puteți face și acasă, dacă aveți răbdare să o faceți și aveți câteva ustensile de bază care se ascund în sertarul bucătăriei. Pregătirea este oricum un proces relativ mai lent, dar există câteva trucuri pe care le puteți folosi pentru a vă accelera munca.

Există o alternativă la simplitatea unui copac

Să începem cu materia primă. Puteți face florile din fondant sau din marțipan. Proprietățile celor două sunt similare, dar nu identice, astfel încât utilizările lor pot fi diferite. Marțipanul este mai puțin moale la frământare și mai greu de întins, totuși se usucă mai puțin și nu se rupe ușor. În schimb, fondantul se usucă mai repede, este ușor de întins și frământat și nu se lipeste. (Următorul…)

Cutlery Choice Wise - 3 aspecte facilitează decizia

Când începeți să vă echipați bucătăria, după un timp s-ar putea să observați că pur și simplu v-ați săturat să luați decizii constante. Acest lucru este de înțeles, deoarece se poate pierde foarte repede în urma deversării aprovizionării, dar nu ar trebui să lăsați diferitele accesorii de bucătărie să intre în dulapuri și sertare la întâmplare.

Tacâmurile ar trebui să fie printre primele

Desigur, există instrumente pe care avem tendința să le scăpăm de calitate, dar practic nu este o problemă, deoarece rareori ne ajunge în mâini. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică instrumentelor de zi cu zi: poate fi deosebit de enervant dacă lingura prost aleasă se îndoaie sau nu putem tăia carnea de pe farfurie cu cuțitul.

Pentru a evita acest lucru, obținerea tacâmurilor ar trebui să fie printre primele - lângă farfurii. Acum, iată câteva lucruri de reținut dacă doriți să vă umpleți conturile cu programe de completare pe care le puteți utiliza mult timp. (Următorul…)

În funcție de ce, oaspeții intră într-un restaurant?

În calitate de proprietar de restaurant, știm că este o provocare foarte mare să îi fac pe oameni să ne aleagă atunci când mănâncă. Cel puțin sigur la început, deoarece nu au experiență despre noi. Ce îi influențează în decizia lor și cum să-i faci să devină unul dintre punctele fierbinți preferate?

Să fim prezenți online

O parte semnificativă a oaspeților este încântată să accepte recomandarea cunoștințelor și prietenilor apropiați. Dar nu putem doar să-i atragem în restaurantul nostru indirect. O mulțime de oameni caută online locul potrivit pentru ideile lor, așa că merită cu siguranță să fii prezent pe internet - și în cât mai multe colțuri ale acestuia.

Google și Facebook sunt esențiale în acest sens. Nu numai din cauza imaginilor încărcate aici, ci și din cauza evaluărilor, deoarece locurile care sunt susceptibile de a fi mai puțin vizitate sunt supuse multor critici negative. De aici puteți vizita site-ul web cu un singur clic, unde putem stârni curiozitatea cu un conținut bun. (Următorul…)

Ce ustensilă de bucătărie să duci acasă și ce poate rămâne în magazine?

Putem trece cu ușurință peste bord în mobilarea bucătăriei noastre, deoarece furnizarea de electrocasnice pare inepuizabilă. Este deosebit de important să facem diferența între accesoriile de bază și produsele complementare atunci când spațiul este restrâns în bucătăria noastră. Să vedem ce ar trebui să ducem cu siguranță acasă și ce putem lăsa pe rafturile magazinelor.

Începeți cu o listă în buzunar

Înainte de a te pierde în marea de aprovizionare, întocmește o listă acasă cu cele mai frecvente operațiuni de bucătărie și cu instrumentele necesare pentru acestea. Veți avea nevoie de tigăi mai mici pentru a face smântâni, sosuri și supe cremă, dar dacă aveți o familie mai mare, vă recomandăm să le ajustați dimensiunea.

Din oale, contați pe minimum 2-3 bucăți de volume diferite, deoarece le veți lua în funcție de ceea ce gătiți (supă, paste sau doar legume). Nu uitați nici capacele care li se potrivesc, nici alegeți feluri de mâncare care vin în principiu cu el. (Următorul…)

Care este secretul profesionalismului, potrivit cofetarilor?

Există mai multe diferențe între un cofetar și un cofetar. În timp ce un amator tocmai își deschide aripile experimentând cu arome și decorațiuni, un profesionist nu are nicio problemă să organizeze un tort destul de complicat și un decor atrăgător.

Părerile sunt împărțite despre secretul succesului

Dacă îl întrebăm pe omul de pe stradă care este secretul tortului perfect, el își va pune probabil votul la creativitate sau rutină. Cu toate acestea, experții spun că există mai mulți factori dezamăgitori: lucruri precum chimia, fizica sau cunoștințele materiale.

Desigur, răspunsul nu este pur și simplu alb sau negru, să începem cu faptul că creațiile spumoase sau crocante ale bunicii sau ale mamelor sunt, de asemenea, un mare succes săptămână de săptămână - totuși este posibil să nu promoveze un examen de cunoștințe materiale, de exemplu. (Următorul…)