Blogul despre mâncare crudă al lui Gitta

Aș dori să introduc cititorii în lumea minunată a mâncării vii. Mâncăruri delicioase variate, atrăgătoare și delicioase, numai din plante, fără coacere sau gătit!

Duminică, 1 aprilie 2012

Musaca

Am găsit această rețetă musaka în cartea lui Joan. Obișnuiam să fac un strat de vinete, dar acum este complet diferit:). (titlul cărții: Napeledel, poate fi comandat de pe www.napeledel.hu)

Caserola cu vinete: must

Merită să încerc.
Rețeta originală se găsește în carte, am schimbat-o în multe locuri. Vă încurajez să încercați să adaptați rețetele la propriul gust, pentru că va fi cu adevărat delicios.!

Baza: 1 vinete, 1 linguriță sare
Umplutură: 1 roșie, 1/2 cană roșii uscate la soare, 1 cană floarea soarelui înmuiată, 1 lingură suc de lămâie, 1 curmale moale, 1 linguriță de ardei roșu (nu-mi plac condimentele uscate, așa că nu l-am pus în el )
Strat de legume: 1 cană de ridiche albă rasă
Strat de morcov: 1 cană de morcov, 1 linguriță amestec de condimente grecești (Magazin de gust de ingrediente naturale)
Brânză de nucă: 5 kg de nuci înmuiate, 6-8 frunze de busuioc proaspăt, puțină sare