Boala Alzheimer. Genetica sau dieta?

Este posibil să vi se pară surprinzător acest concept de alimentație, deoarece majoritatea articolelor populare de astăzi tratează Alzheimerul ca pe o boală genetică. Se spune că genele tale determină - și nu ce stil de viață alegi - dacă te predai bolii. Cu toate acestea, dacă ne uităm la distribuția cazurilor de Alzheimer în lume, argumentul nu mai este atât de solid.

Incidența bolii Alzheimer poate varia de zece ori în unele părți ale lumii, chiar considerând că oamenii trăiesc mai mult în unele locuri decât în alte părți. În Pennsylvania rurală
de exemplu, printre 100 de rezidenți vârstnici, cel mai probabil ați întâlni 19 astfel de persoane
cu o persoană care ar dezvolta boala Alzheimer în decurs de 10 ani.

Cu toate acestea, acest raport ar fi probabil mult mai aproape de 3 din 100 dacă ați locui în Ballabgarh rural, India. De unde știm asta
nu este vorba despre faptul că unele populații sunt mai susceptibile genetic
boala? Din studii de migrație în care aceeași etnie
în cadrul grupului, ratele incidenței bolii sunt comparate cu cele actuale
la locul de reședință și în țara de origine.

De exemplu, incidența bolii Alzheimer la bărbații japonezi care locuiesc în Statele Unite este semnificativ mai mare decât la bărbații japonezi care locuiesc în Japonia. În rândul africanilor care trăiesc în Nigeria, incidența bolii Alzheimer poate fi un sfert din cea a afro-americanilor care locuiesc în Indianapolis.

De ce vă crește riscul de demență dacă locuiți în Statele Unite?

Dovezile sugerează că secretul deschide dieta americană.
În noua noastră lume globalizată, desigur, nu trebuie să vă deplasați spre vest pentru a face acest lucru,
să urmeze dieta occidentală. În Japonia, ultimele decenii au apărut brusc
o creștere a incidenței bolii Alzheimer atribuită trecerii de la o dietă tradițională, pe bază de orez și legume, la o masă care conține de trei ori mai mult lactate și de șase ori mai multă carne decât înainte;.

Cercetatorii au descoperit cea mai puternica legatura dintre dieta si dementa in consumul de grasimi animale; Între 1961 și 2008, aportul de grăsime animală a crescut cu aproape 600 la sută. O tendință similară a fost găsită în China atunci când se examinează legăturile dintre alimentație și demență. Potrivit unui cercetător din Journal of Alzheimer’s Disease, incidența bolii Alzheimer este de așteptat să crească în continuare cu o dietă occidentalizată la nivel global „dacă dieta nu schimbă direcția către o dietă de origine animală mai mică”.

Zonele rurale din India au cea mai scăzută incidență a bolii Alzheimer din lume, unde oamenii mănâncă în mod tradițional, urmând o dietă practic bazată pe plante, care este în principal făcută din cereale și
constă din legume. Se pare că în Statele Unite sunt cei care nu
mâncați carne (nici carne de pasăre, nici pește), reduceți la jumătate riscul de a dezvolta demență. Și cu cât o persoană evită mai mult să mănânce carne, cu atât riscul de demență este mai mic. Cei care au urmat o dietă vegetariană de 30 de ani sau mai mult au un risc mai mare cu o treime de a dezvolta demență decât cei care consumă carne de peste patru ori pe săptămână.

Dar joacă doar un rol factorii genetici? Da este. În anii 1990, cercetătorii au descoperit o alelă (varianta genică) numită apolipoproteină E4, care o face mai sensibilă la boala Alzheimer. ApoE este prezent într-o anumită formă la toată lumea, dar la aproximativ una din aproximativ 7 persoane apare varianta genei E4, care a fost legată de boală. S-a demonstrat că, dacă moșteniți gena ApoE4 pe o ramură paternă sau maternă, riscul de a dezvolta boala Alzheimer se poate tripla. Dacă moșteniți gena de la ambii părinți - acesta este cazul la aproximativ una din 50 de persoane - riscul ar putea crește de nouă ori.

Ce face gena ApoE? Aceasta produce proteina care este principalul purtător al colesterolului din creier. Varianta E4 poate duce la acumularea anormală de colesterol în celulele creierului, ceea ce poate duce la boala Alzheimer. Acest mecanism poate explica așa-numitul paradox nigerian. Alela ApoE4 apare cel mai frecvent la nigerieni, dar în același timp surprinzător are una dintre cele mai scăzute rate de boală Alzheimer din lume.

Să așteptăm puțin! Populația țării cu cea mai mare proporție a „genei Alzheimer” suferă cel mai puțin de boala Alzheimer? Această discrepanță poate fi explicată prin faptul că oamenii din Nigeria au un nivel incredibil de scăzut de colesterol din sânge datorită dietei lor cu conținut scăzut de grăsimi animale, care este alcătuită în principal din cereale și legume. Deci, se pare că dieta poate triumfa asupra geneticii.

Gândiți-vă la aceasta ca la o perioadă de două decenii care studiază o mie de oameni
Se așteaptă prezența genei ApoE4
mai mult decât dublat în boala Alzheimer
șanse. Cu toate acestea, nivelurile ridicate de colesterol din sânge sunt prezente la aceiași subiecți
aproape că a triplat șansele bolii. Cercetătorii suspectează,
faptul că controlul factorilor de risc, cum ar fi hipertensiunea arterială și nivelul colesterolului, poate reduce semnificativ riscul bolii Alzheimer; Cuantificat, acest lucru înseamnă că riscul de nouă ori asociat cu temutul ApoE4 dublu încărcat poate fi dublat.

Din păcate, atât medicii, cât și pacienții abordează prea des bolile cronice, degenerative, cu o atitudine fatalistă, iar Alzheimer nu face excepție. „Se află în gene, spun ei, va fi ceea ce va fi”. Cercetările arată că, oricât de rău vi se vor oferi cărțile genetice, este posibil să puteți remixa pachetul cu dieta dvs.

Sursă: A nu muri c. carte