@ Boia de ciuperci - smântâna este reală!
Ciupercile sunt un ingredient excelent: sunt preparate rapid, sunt disponibile pe tot parcursul anului la aproape toate legumele, pot fi folosite pentru prepararea unui prânz sau cină maghiară consistentă - de exemplu, cu ardei, prăjiți.
Puteți găti, de asemenea, boia de ciuperci din șampanie sau lasas, iar dacă le aveți, le puteți îmbogăți și cu ciuperci de pădure. Ciupercile sunt considerate un superaliment, nu întâmplător, deoarece au un efect extrem de bun asupra corpului. Scăzut în calorii (aproximativ 40 kCal/100 g brut), bogat în proteine și scăzut în carbohidrați, aproape fără grăsimi, 90% apă - toate acestea îl fac perfect pentru persoanele care fac dietă, pregătite corespunzător.
Pentru toate felurile de ardei roșii, este important să folosiți ardei iute de bună calitate. Merită să plătești puțin mai mult pentru el sau să-l cumperi într-un loc dovedit, fie la o piață, fie la un producător primar - s-au dezvăluit o multime de prostii despre falsificarea ardeilor. Deoarece acest condiment conferă mâncării caracterul său, nu merită să economisești doar la asta. De asemenea, este important să știm că păstrarea ardeilor roșii într-un loc întunecat bun pentru a-și păstra culoarea nu se estompează și sunt cei care îl depozitează în frigider, deoarece își păstrează aroma mai bine.
Boiaua de ciuperci sau tocană de ciuperci se pot face cu puțin vin roșu dacă doriți să o faceți mai plină, alcoolul se evaporă în timpul gătitului. La final, merită să-l frecați cu puțină făină amestecată cu smântână, astfel încât va fi și mai mătăsos ca textură și mai armonios ca gust. Garnitura poate fi orez aburit sau chiar paste fierte, dar poate că nokedli se potrivește cel mai bine.
Ingrediente:
- 2 capete de ceapă
- 60 dkg șampanie
- 1 roșie
- 1 boia TV
- 3-4 inele de ardei iute
- 1 lingură de ardei roșu
- sare
- piper
- 1 pahar mic de smântână
- 1 lingura faina
- 1 buchet mic de patrunjel
Mod de preparare: În primul pas facem o farfurie de tocană: tocați ceapa, tăiați ardeii și roșiile cubulețe. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă, radeți ceapa pe ea. Odată sticloși, adăugați ardeii și roșiile, fierbeți câteva minute, apoi presărați cu ardei roșii, amestecând repede.
Adăugați ciupercile tăiate cubulețe în farfuria de tocană, sare și piper și adăugați câteva felii de piper tare după gust, gătiți la foc mediu timp de 15-20 de minute.
- Interviu exclusiv cu Ripost Așa funcționează o scenă reală - Ripost
- Sănătoase, dar fără forme, bombele cu calorii reale sunt aceste alimente! Femcafe
- Cazan Defro, calitatea reală - Celab
- Un adevărat tocană de vită cu vin roșu clasic; Reviczky
- Puteți fi un adevărat maestru al grătarului la blogul PrimaNet