Boli autoimune și dietă

Dacă credeți că este posibil, așa să fie. Există ceva pentru care merită să lupți. După un timp, nici măcar nu vei observa că trăiești altfel decât ceilalți și totuși ești fericit.

Luni, 16 martie 2009

Supa de spanac cu ou fiert

Ingrediente:

1 pungă de spanac de mirt (de obicei 450gr.)
8-10 dl soia v. orez
2-3 dl de apă
sare (nerafinată)
piper (de preferat integral)
4-5 căței de usturoi
făină de orez (pentru îngroșare)

Pregătire:

Topiți spanacul (asigurați-vă că există într-adevăr numai spanac în produs dacă folosim mirelite). Il punem pe foc in apa (pe flacara mica, in cazul unui cuptor electric, gradul 3 este suficient daca numerotarea merge la 6), il condimentam cu sare si piper (de obicei folosesc piper verde integral si il zdrobim într-un mortar de piatră). Când începe să fiarbă, adăugați laptele și usturoiul tocat. Când începe să fiarbă, o îngroșăm cu făină de orez folosind un tel. Și gata.

Astfel putem face legume din orice legumă și, dacă nu am ști, nu putem observa în gust că este făcută diferit decât de obicei. Cu toate acestea, rețineți că este nevoie de mai multă sare, deoarece laptele vegetal este destul de dulce.

Putem adăuga ouă fierte (într-adevăr gătite complet în poză, dar eu o fac de obicei, astfel încât gălbenușul să rămână pe jumătate moale), „cârnați” afumați cu năut vegan (am experimentat, nu există nimic în el care, conform dietei Seignalet, este interzis să mănânce), peste vapori de apă cârnați coapte crude. etc.

Astăzi am încercat amidon de cartofi pentru îngroșarea într-o supă cremă. Acum sau sunt foarte șchiop. Deci nu o recomand. Voi sta cu făina de orez.