Mâncăruri vechi și noi, arome moderne

Preparare: 2,5 ore, ușoară

60 g de gât de vită, 2 ceapă de cap, 2 căței de usturoi, 30 dkg morcovi, 20 dkg rădăcini, 25 dkg sfeclă, 25 dkg varză albă, 20 dkg țelină, 2 foi de dafin, sare, piper, oțet de vin alb, ulei

arome

Această supă se face întâmplător. Rămăsesem sfeclă fiartă acasă și evitasem de multă vreme rețeta broccoli, nu am reușit să fiu complet originală, deoarece inițial sfecla din supă era principală. totuși, cred că această supă ar trebui să fie încercată și are un loc demn în secțiunea noastră de bucătărie națională. Rețetele rusești își au un loc și în bucătăria universală, iar această delicată rusă meritat faimoasă dovedește acest lucru, deoarece poate fi unul dintre elementele dietei, dar conținutul în sine de fibre și vitamine, deci trebuie preparat și consumat. Bucura-te de masa ta.

1 portie 350 kcal, carbohidrati 18 grame.

Gatiti carnea in 1,5 litri de apa cu 1 ceapa cap si 1 usturoi 10-10 dkg galben si nap cu sare si piper economisiti aproximativ 2 ore.

Ceapa ceapa se taie in cuburi. Adăugați sfecla rasă, țelina tăiată cubulețe, varza planată și usturoiul ras, frunza de dafin. Fierbeti cateva minute si apoi adaugati la bulionul de suc. Riscăm carnea și o punem la loc în stocul de legume. Atunci am pus sfecla gătită în cuburi. Deoarece inițial trebuia să fie făcută din sfeclă crudă, ar trebui să fie gătită până la toate.

La final, condimentați cu oțet și serviți după gust.

Rețeta a fost făcută de Ferenc Petőcz.

1 porție de 350 kcal, grăsimi: 19,49 grame, carbohidrați: 18 grame