Brigitta Magyar despre o nutriție adecvată

Pentru a încetini răspândirea virusului, rămânem acasă mai mult decât de obicei. Acest lucru afectează și densitatea meselor noastre, deci este foarte important să fim atenți la aportul adecvat de substanțe nutritive, deoarece bunăstarea și sănătatea noastră pot depinde și de aceasta. Scris de Brigitta Magyar, dietetician și dietetician sportiv de la Komló.

Chiar și în situația actuală, este necesar să urmăm pietrele de temelie ale unei diete sănătoase. Una dintre cele mai importante este să mănânci variat și colorat. Dacă activitatea a scăzut, dozele anterioare trebuie reduse. Lirile sunt ușor de crescut dacă luați aceeași cantitate de calorii, dar ardeți mai puțin din cauza lipsei de exerciții (de exemplu, munca fizică, reducerea sau întreruperea completă a exercițiului zilnic).

Străduiți-vă pentru 4-5 mese pe zi, dar nu vă disperați dacă uneori vă lipsește o masă de 1-1 din cauza trezirii târzii sau a unei plimbări după-amiaza. Nu vă bateți dacă într-o zi am mâncat mai mult decât aveam nevoie sau am gustat mai mult. Să facem un punct și să continuăm de unde am rămas, nu este practic să ne judecăm doar pe o salată pentru următoarele zile din această cauză. Puteți savura mâncăruri naturale, nesărate, închise de semințe oleaginoase (nuci, migdale, alune, caju), ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao, dar puteți face și biscuiți folosind banane, fulgi de ovăz și ouă, care pot fi introduse bine în zece 'ceas.

Merită să organizăm o rutină pentru sarcinile de zi cu zi, în care este important să planificăm și timpul meselor. Rolul fibrelor este remarcabil, deoarece au un efect de saturație, încetinește și absorbția alimentelor și a colesterolului. Consumul ridicat de fibre poate fi acoperit de utilizarea versatilă a legumelor proaspete, a murăturilor, a mirelitei sau a conservelor de legume. Urmăriți să consumați aproximativ 500 de grame pe zi. Putem pregăti feluri de mâncare stratificate, umplute, legume, legume prăjite cu tuburi, chiar și legume la grătar sau aburite, dar putem servi și salate proaspete cu mâncărurile noastre.

În cazul produselor de copt, cumpărați produse integrale din magazin, dacă încercați să coaceți, amestecați diferite făini. După creșterea propriului aluat, coacerea unei pâini de casă poate oferi un sentiment de succes în viața de zi cu zi nerăbdătoare. De asemenea, putem prepara rapid și ușor plăcinte sau clătite sărate din, de exemplu, fulgi de ovăz cu fibre superioare, colorându-ne astfel mesele. În loc de orez, putem crește și aportul de fibre folosind mei, bulgur, hrișcă, cuscus, quinoa. De asemenea, ne putem fortifica felurile de mâncare cu semințe de in, semințe de cânepă, coji de pătlagină, tărâțe de ovăz și tărâțe de grâu pentru un conținut mai ridicat de fibre. Când faceți aluat, alegeți făină integrală.

De asemenea, trebuie luat în considerare aportul adecvat de lichide, cu un aport zilnic minim de 2 litri. Dacă se consumă mai multe fibre, este, de asemenea, necesar să creșteți cantitatea de aport de lichide. Consumul de sucuri și băuturi răcoritoare cu zahăr pe tot parcursul zilei are ca rezultat un aport excesiv de energie. Corpul tău nu are nevoie de aceste calorii goale.

Pe lângă consumul de fructe proaspete, mielitele sau conservele fără adaos de zahăr pot fi încorporate bine în dietă. Includeți-l în meniul zilnic cel puțin o dată pe zi. Alegem conținutul mai scăzut de grăsimi din lactate, brânză de vaci, chefir, iaurt natural, brânză de vaci, brânzeturi ne pot face mesele variate.

Pentru ca cele trei mese principale (mic dejun, prânz, cină) să fie complete, trebuie să includă alimente de origine animală. În plus față de mezelurile cu conținut ridicat de carne, ouăle sunt o sursă completă de proteine, dar conservele de pește pot fi folosite bine (dacă este o versiune uleioasă, picurați-l). În cazul cărnii, este indicat să îndepărtați grăsimea vizibilă și să o utilizați la prăjire cât mai puțin posibil la prepararea acesteia. De asemenea, ar trebui să serviți pește cel puțin o dată pe săptămână. Leguminoaselor uscate li se oferă mai mult spațiu în timpul meselor de carantină decât înainte. Pot fi folosite în multe feluri, chiar și pentru o legumă de mazăre galbenă, salată de linte, putem face falafel sau humus din năut. Afișarea numeroaselor culori pe farfurie și o dietă variată ne poate ajuta să ne satisfacem nevoile de vitamine și minerale. Acest lucru oferă baza pentru un sistem imunitar adecvat și un sistem digestiv care funcționează bine. În timpul carantinei, poate fi necesară înlocuirea, care trebuie determinată individual. Nu este recomandabil să depășiți cantitatea maximă care poate fi consumată, deoarece supradozajul poate fi periculos, iar sistemul nostru imunitar nu va fi chiar mai puternic.

În situația actuală, a devenit și mai important să scrieți o dietă săptămânală pre-planificată și o listă de cumpărături pregătită pentru aceasta, care va facilita și nu în ultimul rând reducerea timpului petrecut în magazin. Poate fi util să faceți un inventar al alimentelor depozitate acasă și durata lor de valabilitate. Astfel, unul dintre aspectele planificării meniului săptămânal poate fi utilizarea ingredientelor pe termen scurt. La fel ca înainte, nu ne putem permite să aruncăm sau să risipim alimente în timpul carantinei. Nici nu este necesar să-l acumulăm, deoarece orice strângere va intra în vigoare, achiziția de materii prime va fi întotdeauna garantată.