Bucătăria indiană

Majoritatea turiștilor care vizitează India sunt plăcut surprinși de selecția uriașă de mâncare mai bună decât excelentă. Trecând de la nord la sud, se poate observa o variabilitate regională semnificativă. În nord, unde influența bucătăriei Mughal este semnificativă, ei mănâncă în principal carne. Accentul se pune în primul rând pe condimente. Aici mănâncă mai puțin orez, mai mult cereale și pâine. Pe măsură ce ne îndreptăm spre sud, ei mănâncă din ce în ce mai mult orez, alimente vegetale, iar „cercurile” (sosurile) devin tot mai picante, uneori extrem de puternice.

Orezul este o parte esențială a tuturor alimentelor, fără ea o masă principală este aproape de neimaginat. Compoziția mâncărurilor cu legume de pe masă variază de la anotimp la sezon și de la regiune la regiune, dar de cele mai multe ori există un „dahl” făcut din leguminoase și un preparat de iaurt care are de obicei un anumit efect de răcire pentru a ajuta digestia. În plus față de meniurile principale, ei mănâncă întotdeauna gustări grozave, semințe prăjite la gustări și dulciuri bogate în calorii cu gust inimitabil.

Mâncărurile din carne, cum ar fi inelul de miel și pui Mughal, cremos, și chiftelele picante în iaurtul de orez sunt comune în nordul Indiei. Le place puiul tandoori, carnea sau peștele, coapte într-un cuptor de lut. Felurile principale populare sunt biryani (orez prăjit, miel marinat cu legume șofran) și o versiune vegetariană, pulao, la care se adaugă diverse kebaburi. Cea mai populară pâine este chapati. Cele două feluri de mâncare principale ale vegetarienilor sunt bhaji și bharta. Samosa umplute și pakora pâine sunt, de asemenea, o specialitate nordică.

Bucătăria din estul Indiei sau bengaleza este renumită pentru preparatele sale deosebite din pește și specialitățile din fructe de mare. Cel mai cunoscut curry este kofta malaeziană, care este făcută din crab și nucă de cocos. Mai presus de toate, însă, dulciurile lor sporesc reputația bucătăriei indiene. Cele mai notabile dulciuri făcute din iaurt îndulcit și brânză de vaci sunt nisipurile, rasgulla, ras malai și gulab jamun.

În Indiile de Vest, o mare varietate de pești și crustacee vă așteaptă pe plajă. Cele mai cunoscute sunt rața Bombayi, care este de fapt un pește prăjit, iar mâncarea indiană de somon sau Parsi este dhansak (gura deschisă), orez caviar. Masa este închisă de niște dulciuri bogate în calorii, barfi, dudh park sau jalebi.

În sudul Indiei, felul principal este orezul gătit servit cu diverse legume curry, care este cel mai picant și condimentat din această regiune. Principalele lor specialități din legume sunt sambhar idli și kachori. Clătitele subțiri de vafe sunt populare, iar în India putem bea doar cafea potrivit gusturilor noastre din această regiune.

Este un fenomen neobișnuit pentru noi că, chiar și în cel mai elegant restaurant, mulți oameni mănâncă manual. Aceasta nu este indecență, ci o tradiție străveche, o putem încerca în siguranță. Dar rețineți: întotdeauna ne folosim doar mâna dreaptă!

10 argumente în favoarea Sri Lanka

Sri Lanka este o insulă mică în Oceanul Indian. Contrar mărimii sale, există multe atracții, aventuri și emoții care ne așteaptă, există nenumărate motive pentru a vizita aici o dată în viață. Arătăm unele fără a pretinde completitudine!

Maldive este deschis din 15 iulie!

După aproape patru luni de închidere completă, țara insulară din Oceanul Indian primește din nou turiști străini. Insulele stațiunii se redeschid într-o linie frumoasă. Vă arătăm informații utile, o listă nouă!

Festivalul Esala Perahera

În perioada 25 iulie - 4 august, una dintre cele mai importante sărbători din Sri Lanka a fost Festivalul Esala Perahera. Este ținut în Kandy, care este, de asemenea, al doilea oraș ca mărime din Sri Lanka și este, de asemenea, cunoscut sub numele de Orașul relicvei dinților.

OzoneTravel: din nou în Sri Lanka

Róbert Bárány și personalul OzoneUtazás nu vizitează Sri Lanka pentru prima dată. După 4 ani, acum s-au întors din nou în insula Asia de Sud-Est pentru că se întrebau ce s-a întâmplat cu țara în trecutul recent. Puteți urmări transmisia completă aici!

Carantină asiatică: Curry de pui cu ardei negru

Sperăm să nu vă plictisiți încă de curry. Acum vă prezentăm o versiune de pui. Datorită condimentării sale, garantăm că va fi diferit de celelalte. Dacă nu o crezi, vino și încearcă!

Destinații Jetwing

Călătorii în Sri Lanka
Croazieră în Sri Lanka
Maldive călătoresc
Drumurile din Maldive
Sri Lanka și Maldive
India călătorie
Deplasare la Dubai
Hotel Dubai
Drumurile din Mauritius
Cazare în Seychelles
Călătoria Bali
Indonezia Bali
Călătorie în Thailanda
Croaziera Indochina

Traseele noastre populare

Tur privat din Sri Lanka
Hotel Jetwing Sea Negombo
Maldive și Dubai
Statiunea Paradise Island
Hotel Zilwa Attitude
Seychelles și Dubai
Bulevardul Triunghiului de Aur din India
Savoy Resort Seychelles
Sun Island Resort
Atlantis The Palm Dubai
Grand Mirage Resort și Thalasso Bali
Kempinski Seychelles Resort
Hotelul Jetwing Beach Negombo
Stațiunea de plajă Katathani Phuket

Favorite Jetwing

Excursii speciale
Croaziera de grup
Cu un ghid maghiar
Nunta în străinătate
Excursii exclusive
Tururi private
Pauză de toamnă 2020
Vacanță la plajă
Luna de miere
Croaziere exotice
Excursii de ultim moment
Anul Nou 2020
Excursii de lux
Călătorii asiatice

Documente descărcabile

Termeni și condiții generale (GTC)
Politica de anulare calculată
Informații despre pachetul de călătorie
Declarație de consimțământ pentru gestionarea datelor
Notificare de confidențialitate
Imprima

Asigurare online

Nu ne asumăm nicio răspundere pentru erori de ortografie de pe site, prețuri pierdute, promoții sau posibile erori în programul de calcul al prețurilor, precum și pentru erori sau discrepanțe găsite în imagini și descrieri. Numai prețurile, datele, descrierile, imaginile și alte informații confirmate de personalul nostru pot fi considerate finale. Colectarea și prelucrarea informațiilor personale de identificare personală pe care le furnizați în timpul utilizării site-ului nostru web respectă reglementările aplicabile privind protecția datelor. Puteți citi Politica noastră de confidențialitate aici.