STARTERS> Aperitive calde

Ingrediente pentru 4 persoane:

1. Înmuiați chiflele în apă călduță. Curățați o dovleac, radeți-o în două și tăiați semințele. Ciupercile, ceapa și usturoiul sunt curățate, toate tocate. Tocam marunt patrunjelul si radem branza.

mari

2. Se prajesc ciupercile în uleiul încălzit, se aruncă ceapa și usturoiul străpuns, doar se ofilesc, se lasă să se răcească. Adăugați chiflele bine stoarse, ciupercile de ceapă, pătrunjelul, 2 ouă, jumătate de brânză, sare, piper, lucrați bine împreună.

3. Ungeți un vas de copt drăguț cu untul/margarina, așezați dovleceii în el și umblați umplutura în interior. Se amestecă gălbenușurile de smântână, restul de brânză rasă, sare și piper proaspăt măcinat după gust, apoi se acoperă dovleceii cu el și se coace într-un cuptor la 180 ° C până se rumenesc ușor (25-30 minute). Se odihnesc 5-8 minute înainte de servire, garnisit cu roșii înjumătățite și busuioc.

Sfaturi:

- În loc de pătrunjel, poate fi condimentat cu 15-20 de frunze de tarhon tăiate mărunt sau mărar.
- Dacă se intenționează ca fel principal, se pot adăuga piure de cartofi sau orez aburit cu ceapă și pătrunjel.