Bucătărie, raft de uz casnic 133

szibolya ♥ 2 septembrie 2014, 23:51

Rețete alunițe, idei pentru a face viața mai frumoasă

Pentru astazi.:) Tort Oreo.

Baza de biscuiți: o pungă de cacao zdrobită Győri Sweet, am adăugat încă o lingură de cacao și unt Lucky Dutch. Mai ieftin în acest fel decât cu Oreoval.
Cremă: 500g mascarpone, 200ml smântână bătută, 1,5 linguri ciocolată albă, zahăr vanilat, gelatină fixată. Zahar dupa gust. Ciocolata este destul de dulce, cred.
Oreo poate fi mărunțit în cantitatea dorită între umpluturi.
Pentru decor Oreo, frisca, bucati de ciocolata

Micul dejun de azi a fost o frittata săracă în carbohidrați.:)

Rămâne făina de ovăz
- 150g făină de fulgi de ovăz
- 2 oua
- 400-450 ml de apă (sau până la clătite)
- ulei de cocos pentru prajit

Deci, rețeta promisă:
Din moment ce ne trezim dimineața devreme, încerc mereu să fac ceva simplu, rapid, hrănitor pentru micul dejun.
Am găsit această rețetă în cartea marcată mai jos.

Ingrediente:
Roșie cherry
mozzarella (de preferat mini)
4 ouă
condimente

Am tăiat roșiile pe jumătate și le-am pus într-un bol mai mic, de copt, presărăm cu un praf de sare și apoi puțină mozzarella (am luat una mare ca să o pot tăia). Apoi am lovit cele patru ouă și am pus restul de mozzarella pe ea. Apoi îl condimentez bine: sare, piper, tot felul de condimente verzi.
Coac la cuptor la 150 de grade. Conform rețetei, 15 minute, am lăsat-o mai mult de o jumătate de oră, dimensiunea oului a fost prăjită complet, iar brânza a fost ușor rumenită.

Delicios!
Incearca-l:)

Hummus dulce, delicatețea ciocolatei.
Este sănătos, vegan și uimitor de delicios. Aș fi putut să mă încadrez în mai multă pudră de cacao în ea, dar oricum este foarte bine! O și, deși este sănătos, are probleme cu el! Știi, DOAR CU O LINGURĂ, NU O PÂINE!: 'D

Da, m-am schimbat atât de mult încât am pus un sfert din îndulcitor în loc de miere sau sirop:)

Salată ușoară, dar hrănitoare de paste de pui, dovlecei, pentru aceste zile calde de vară. Din cartea de mai jos:)

Cheesecake cu ricotta cu sos caramel sarat ♥

Pentru cei care iubesc spanacul ca mine: D
Rețeta originală a fost un spanac cu brânză de marmură, dacă îmi amintesc bine, dar cred că am făcut-o mereu fără ouă, așa că nu cred că se mai poate numi quiche ...

Doar foietaj, spanac, brânză de marmură, brânză trapistă, roșu v. ceapa de primăvară, usturoiul și sarea, ardeiul trebuie adăugat.
Prajiti o ceapa mica sau ceapa primavara intr-o tigaie. Aburim spanacul pe el. Puteți merge în sare, piper, usturoi. Înfășurăm o parte din brânza de marmură în ea și amestecăm totul.
Puneți hârtie de copt într-o foaie de copt și așezați foietajul. Pentru aceasta adăugăm spanacul, pe care îl putem presara apoi cu restul de brânză de marmură. Radeți brânza Trappist deasupra și dați-o la cuptor până când brânza este colorată și foietajul este copt.

Nu știu cine, când și de ce a dat pro-membru, dar vă mulțumesc foarte mult!:)
De asemenea, trimit o farfurie mare cu letcho evreiască ... Mulțumesc din nou!:)

Shakshuka
Ingrediente:
- 400 g roșii decojite (conservate)
- 2 roșii
- 2 ardei
- 4 ouă
- 1 cap mare de ceapă
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita de ardei rosu
- 1 linguriță de chimen roman (opțional)
- sare piper
- ulei de masline
- 1 buchet de patrunjel
- brânză feta

Spal legumele, tai ceapa, tai roșiile și ardeii. Încălzesc puțin ulei într-o tigaie mare și prăjim ceapa în ea. Apoi mergeți cu usturoiul și ardeii zdrobiți. Sare, piper, adaug chimenul și fierb câteva minute. Stropesc cu ardeiul roșu și în cele din urmă toarnă toate roșiile. Fierbeti sub capac timp de 15-20 de minute.
Cand incepe sa se ingroase, fac 4 puturi mici in baza letcho cu o lingura si bat ouale pe rand. O acoper și mai gătesc câteva minute. Când albușul începe să înghețe, dar gălbenușul este încă moale și curge, îl scot de pe foc. Presărați pătrunjel tocat gros și dărâmați brânză feta deasupra.
Apoi tot ce trebuie să fac este să iau o felie uriașă de pâine și să am un gust bun. Aceasta este una dintre cele mai bune mâncăruri de vară din lume, incredibil de delicioase!

Sfat: îl puteți îmbogăți cu vinete și puteți schimba ardeiul tv cu california sau varză. Și cu un pic de chili, îl puteți face și mai caracteristic.

Năut vegan tikka masala

Ingrediente:
- 3 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ceapă medie
- 2 catei mari de usturoi
- 1 cutie de roșii decojite, tăiate felii
- 1 sticlă de naut
- aprox. 2 cm ghimbir ras
- 2 dl lapte de cocos
- 1 linguriță amestec de condimente garam masala
- 1 bucată de turmeric
- coriandru sau patrunjel
- o jumătate de linguriță de piper Cayenne
- sare piper
+ pentru servirea orezului de iasomie

Încălziți uleiul într-o tigaie, aruncați ceapa și fierbeți până la sticla. Adaug ghimbirul ras, usturoiul si alte condimente. Prăjesc câteva minute, lăsând aromele să iasă, dar având grijă să nu o ard. Când este suficient de parfumat, turn peste roșiile tocate, amestec bine și fierb sub capac timp de 10-12 minute la temperatura medie. Clătesc nautul gătit și adaug roșiile aromate. Mai adaug și laptele de cocos, pun capacul pe el și continuu să fiarbă la temperatură scăzută câteva minute. Când sosul se îngroașă, îl declar gata. O gust, dacă mai am nevoie de sare și piper. Se servește cu orez și mult coriandru/pătrunjel. Captură uimitoare, mătăsoasă și picantă, o adevărată delicatesă care încălzește sufletul. Ar fi păcat să ratezi ...