World Kitchen Club

Parola dvs. a fost trimisă la adresa de e-mail furnizată.

Deschizator
Membri
Poze
Videoclipuri
Știri
forum
Link-uri
Proaspăt

Știrile World Kitchen Club

Utilizarea profesională a fructelor sudice și exotice

De altfel, grapefruitul nu este același cu cel produs de crescătorii de plante acum câteva decenii grapefruit-al. Acest fruct nu a fost la înălțimea așteptărilor. A fost realizat prin încrucișarea lămâilor și portocalelor sălbatice, astfel încât a devenit o portocală cu gust acru. Deoarece consumatorii preferă portocalele coapte, dulci, decât cele necoapte, murăturile; acest fruct nu a fost un succes. Grapefruitul a fost creat în mod natural ca hibrid de portocale și pomelo și este originar din Antilele (Barbados). În ciuda respingerii consumatorilor, lămâia nu a dispărut fără urmă. Este cultivat de grădinari hobby din întreaga lume. Ei își raportează experiențele online. Veți găsi, de asemenea, fotografii color ale diferitelor versiuni pe fiecare site web. Cei care sunt curioși de detalii îl pot căuta cu cuvintele cheie „citrange” sau „citrumelo”. Nu vă mirați dacă în unele imagini citruselo arată mai mult ca o lămâie decât o portocală. În acestea, lămâia sălbatică nu a fost amestecată cu portocală, ci cu grapefruit. Această varietate de hibrizi este chiar mai acrisă decât cea precedentă, astfel încât consumul său nu este răspândit.

De la kiwi la exemplare coapte de culoare maro închis, cu piele strânsă, cu carne tare, verde închis. Culoarea deschisă este imatură, iar pielea ridată este putredă, neplăcută. Nu consumați imediat, lăsați să se maturizeze la temperatura camerei. Este cel mai delicios atunci când coaja poate fi apăsată cu un deget. Cunoscut și sub numele de kiwi Coacăze chinezești în caz contrar, conține de zece ori mai multă vitamină C decât merele și nu este tratată cu pesticide. Comercianților le place, de asemenea, deoarece este un fruct post-coacere, deci poate rezista bine la depozitare. Poate fi păstrat la frigider timp de jumătate de an. De asemenea, este folosit pentru a face vin, lichior și gem. Iubitorii de curiozități pot cumpăra deja kiwi cu interior galben. Există cel puțin încă o duzină de versiuni de kiwi. Ele diferă doar extern. Versiunile cilindrice, trapezoidale și în formă de fructe de pădure sunt cultivate în mare parte de grădinari pasionați și nu sunt disponibile comercial. O versiune specială a kiwi, Noua Zeelandă, vine din Noua Zeelandă aur zespri La exterior, diferă de acesta doar prin faptul că pielea este netedă, nu păroasă, iar fundul este ușor ascuțit. Gustul este un amestec neobișnuit de kiwi și smochine. Popularitatea sa în creștere se datorează adevăratei sale vitamine bombe. Un kilogram de fruct conține de două ori necesarul zilnic de vitamina C și este, de asemenea, foarte bogat în calciu și magneziu.

Este, de asemenea, un kiwi cu coajă netedă japonezi sau altfel cunoscut sub numele de weiki. Coaja unui fruct mic de 2-3 cm lungime este verde. Sub coaja subțire este o carne verde pal, dulce-acrișor, suculentă. Gustul și textura sunt similare cu kiwi, dar nu atât de delicioase. Există, de asemenea, o versiune cu coajă purpurie închisă, cu carne de visiniu. Calitatea sa dezvăluie și multe despre calitatea ananasului. Cu cât solzii se umflă, cu atât fructul este mai aromat. La exemplarele mature, coroana frunzelor este de un verde aprins, iar frunzele individuale pot fi extrase cu ușurință. Este un semn încurajator să te simți greu comparativ cu dimensiunea ananasului din mână. Cu toate acestea, cel mai sigur semn al maturității este parfumul dulce și pătrunzător. De asemenea, este folosit pentru a face suc fibros, compot și vin. De asemenea, este comercializat confitat. Apropo, gustul ananasului crud este dezamăgitor pentru mulți, deoarece nu este nicidecum la fel de delicios și dulce ca versiunea confiată, conservată.