Bucătarii au spălat vase negre

La 1 iunie 2019, la Casa Friedmann din Budaörs a avut loc atelierul Chef intitulat „Spălarea vasei negre cu înțelepciune de Coninvest”, în timpul căruia cei prezenți au putut afla despre posibilitatea spălării mașinilor, care este utilă și pentru lipsa forței de muncă și economiile de energie, și puneți întrebări lui Mirjam Kertész, director general al Coninvest.

Întâlnirea a început cu introducerea lui Zsolt Mihályi, care a spus că are la dispoziția bucătarilor un „atelier” mobil.

În continuare, Mirjam Kertész, directorul general al Coninvest, i-a întâmpinat pe membrii Clubului Chef, apoi i-a prezentat oaspeții invitați, Joyce B. Mattmann și Ulrika Ahnfelt, reprezentanți ai GRANULDISK, cu care au prezentat compania cu rădăcini Malmő și principalul său produs.

Am aflat că, prin utilizarea corectă a mașinii, costurile cu energia pot fi reduse cu 70%, dar se pot realiza economii de 70% prin reducerea cantității de apă caldă menajeră. Prin utilizarea tehnologiei, utilizarea substanțelor chimice poate fi, de asemenea, redusă cu 60% datorită dozatoarelor precise.
Cu toate acestea, importanța sa se regăsește încă în economisirea cheltuielilor personale, deoarece devine din ce în ce mai dificil să găsești un număr suficient de angajați pentru a spăla vasele în vase negre, ceea ce cauzează probleme aproape peste tot, iar utilizarea mașinii poate reduce programul de lucru uman.

Compania suedeză este expertă în mâncăruri din 1987. De mai bine de treizeci de ani, ei lucrează cu cei mai buni profesioniști în spiritul inovației și îmbunătățirii continue pentru a face spălarea vaselor simplă, rapidă, economică și eficientă. În acest scop, Granuldisk a dezvoltat mașini de spălat vase granulare, care facilitează realizarea nu numai a unei curățenie imaculată, ci și a economiilor de energie. Pre-spălarea, înmuierea și spălarea sunt înlocuite de un proces de lucru rapid, dar igienic, și de un vas perfect curat. Vasele granulare dezvoltate în Suedia sunt, de asemenea, ecologice, deoarece utilizarea Granuldisk necesită mai puțină apă și detergent pentru vase, deci este nevoie de mult mai puțină energie.

De asemenea, s-a constatat că, cu utilizarea corectă a mașinii, costurile cu energia pot fi reduse cu 70%, dar se pot realiza economii și prin reducerea cantității de apă caldă menajeră cu 70%. Prin utilizarea tehnologiei, utilizarea substanțelor chimice poate fi redusă cu 60% datorită dozatoarelor precise.

Cu toate acestea, importanța sa se regăsește încă în economisirea cheltuielilor personale, deoarece devine din ce în ce mai dificil să găsești un număr suficient de angajați pentru a spăla vasele în vase negre, ceea ce reprezintă o problemă aproape peste tot, iar utilizarea mașinii poate reduce orele de lucru ale oamenilor.

Reprezentantul companiei suedeze Joyce B. Mattmann a spus că utilajul își va produce prețul în 1-3 ani, în funcție de utilizare.

După prezentare, utilizarea mașinii a fost demonstrată în practică.

După o scurtă pauză, a avut loc anul acesta cea de-a șasea ședință a membrilor Asociației Bucătari Maghiari de Dietă, unde cei prezenți au putut fi informați despre evenimentele actuale și viitoare și despre dezvoltarea afacerilor asociației.

Completitudinea fără cerere a fost un subiect:

hrana ungariei 2020
Concursul național de bucătari de catering OKÉS 2020
tema reînnoirii biroului Asociației, în care au fost numiți și viitorii vicepreședinți
și Chef Parade 2019, care va avea loc mâine.

Următoarea întâlnire a Chef Club va avea loc pe 2 septembrie după pauza de vară.