Vrajă de ciuperci

Ciuperci medicinale

Momente ale fermei de ciuperci filipineze
Rețete de ciuperci
Ciuperci medicinale
- Șampoane brune
- Dr. Zita Csomai: Ciuperci și boli medicinale
- Ganoderma
- Calmar lânos
- Ciuperci de stridii
- Shiitake
- Syngomb
Cosmetice medicinale pentru ciuperci
Notificare de confidențialitate a site-ului web

Budinca de ciuperci

Ciupercile puțin diferit. V-ați gândit vreodată cât de mult puteți face din ciuperci, rase, tocate. Budincă de ciuperci, chiftele, pateu, puteți folosi carne tocată în loc de macaroane ……….

Puteți găsi rețeta pateului meu (de asemenea delicioasă din ciuperci de stridii și ciuperci brune, cu puțin usturoi și busuioc): AICI

Acum să ne uităm la rețeta de budincă de ciuperci! Puteți să-l faceți ca o garnitură sau ca o farfurie independentă. L-am servit cu pește prăjit cu usturoi și sos de boia studiat în Transilvania.

Ingrediente (pentru 4 persoane)

200 g ciuperci de stridii
200 g ciuperci brune
120 g făină (poate fi înlocuit și cu fulgi de ovăz)
4 ouă
1 cap mai mic de ceapă mov
2 catei de usturoi
2 pachete de pătrunjel verde
2 luni curcuma
1 lună chimen roman
Sare
ulei de prăjit sau grăsime de cocos

Pregătirea

Ciupercile sunt clătite. Este suficient să spălați ciupercile în apă curentă, nu înmuiați. Aveți grijă deosebită de ciupercile de stridii, deoarece acestea se absorb cu apă. Ciupercile organice de ciuperci brune nu trebuie să fie curățate. Radeți ciupercile și tocați somonul.
Ceapa roșie și usturoiul sunt tocate. Tocam patrunjelul. Înainte de tăiere, pune deoparte câteva frunze pentru decor.

Pregătirea

Într-un bol de amestecare, amestecați bine ouăle cu făina. Se adaugă apoi ciupercile pregătite, ceapa, pătrunjelul, condimentele. Amesteca bine. Folosind o lingură, o punem în ulei cald, dar nu prea fierbinte. Coaceți ambele părți până când sunt roșii. Putem prăji și grăsime de cocos. De asemenea, puteți coace într-un cuptor preîncălzit, astfel încât să aveți nevoie de mai puțină grăsime, dar nu uitați să o întoarceți o dată.

Excesul de grăsime din bălțile evacuate este îmbibat în hârtie. Așezați pe o farfurie. De asemenea, puteți stropi cu iaurt cu aromă arbitrară și stropi cu frunze de pătrunjel deasupra.

Pentru muzeul transilvănean, am amestecat chiar și pritamină măcinată sau ardei de varză:

Pregătirea versiunii de bază a MUZSDÉJ:

Cele 3 capete de usturoi se toacă sau se stoarce, se adaugă lingurița de sare, iar apoi se adaugă mai întâi uleiul prin picurare și apoi se adaugă într-un jet subțire, ca în cazul maionezei. După ce uleiul s-a epuizat, se condimentează cu puțin oțet, dacă este foarte puternic, se poate adăuga puțină apă minerală.
Am amestecat-amestecat și va deveni atât de frumos alb spumos încet. Rețeta de bază este delicioasă cu iaurt sau puțină smântână.

Mai multe rețete:

Întrebați baza noastră de cunoștințe organice: Baza de cunoștințe despre ciuperci organice