Budinca de vanilie

dulciuri
de casă
budincă
vanilie
budinca de vanilie
Reţetă

Budinca de vanilie în sac nu merită aruncată o privire! O puteți face oricând, pentru orice ocazie: pe cont propriu, cu friscă, dressing, fructele sunt la fel de bune ca prăjitura, fursecurile. Tot ce trebuie să faceți este să acordați atenție adăugării treptate a laptelui în amestecul de amidon.

Budinca de vanilie

Ingrediente pentru 4 persoane:

6 dkg zahăr
5 dl lapte
3 galbenusuri de ou
2 linguri de amidon de porumb
2 dkg unt
1 băț de vanilie
1 vârf de sare

Pregătire:

Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, amidonul de porumb și sarea, apoi se adaugă puțin lapte. Se lucrează până se omogenizează și se adaugă treptat laptele rămas. Gatiti la foc lin, usor, amestecand continuu pana cand budinca se ingroasa.

Trageți-l de pe foc și adăugați untul cubulete, apoi răzuieți interiorul bățului de vanilie. Transferați-le în castroane, ochelari, așteptați să se răcească și puneți-l în frigider cel puțin două ore pentru a se răci bine. Apoi serviți decorat.