Rețete de toamnă, antivirale, care stimulează imunitatea

Stâlpul de bază al sistemului imunitar este intestinul tău. Cum este aceasta?

Flora intestinală este ca o amprentă digitală, formată din tulpini bacteriene unice, care sunt unice pentru fiecare persoană. Acestea sunt „popoarele proprii” ale organizației noastre.

Știm de o sută de ani că nutriția are un efect grav asupra compoziției florei intestinale. În ultimii 20-40 de ani, flora intestinală a oamenilor datorită utilizării pe scară largă a antibioticelor și a alterării dramatice a malnutriției, a crescut numărul bolilor alergice, astmatice și de altă natură.

Starea, funcția și sănătatea sistemului intestinal sunt cruciale pentru a vă determina capacitatea de a lupta împotriva infecțiilor și a invadării agenților patogeni.

Cel mai important lucru de știut este că sănătatea sistemului dvs. imunitar necesită nu numai procese biochimice care funcționează perfect, ci și nutriție adecvată, gestionarea stresului și gândire pozitivă.

Moment nou

În acest caz, în toamnă, aportul de vitamine poate fi întrerupt, motiv pentru care este important să oferiți vitamine suplimentare, minerale și oligoelemente, dintre care vitaminele D și C ar trebui evidențiate. O dietă sănătoasă se caracterizează prin faptul că este echilibrată, variată și moderată. Recomandarea nutrițională maghiară publicată în 2016, care este susținută și de Academia Maghiară de Științe, prezintă grupurile alimentare OKOSTÁNYÉR® într-un mod inteligibil și spectaculos, precum și oferă îndrumări despre cum să le consumăm zilnic pentru a ne menține dieta echilibrată. Puteți afla mai multe despre recomandările nutriționale pe www.okostanyer.hu.

Nutriție în toamnă

În această situație extremă, scopul este de a vă consolida sistemul imunitar.

În mod ideal, mâncarea ar trebui privită ca ceva pe care îl mâncăm care fie ne întărește/susține sănătatea, fie ne îmbolnăvește. Mâncarea rapidă, semifabricatele, alimentele „în sac” instantanee, conservanții, alimentele cu zahăr și făină albă trebuie evitate. În schimb, este recomandat să consumați cât mai multe alimente naturale,

Toamna, noi ingrediente vor fi adăugate la masă. Sfârșitul sezonului fructat roșu, dovleacul portocaliu, pruna mov-albastră este pe masă. În loc de mese ușor de vară, corpurile noastre au nevoie de mese bogate în vitamine, care oferă energie, care ne ajută să rămânem sănătoși chiar și în vremea mai umedă și virală a toamnei.

Ținând cont de toate acestea, am adunat 3 feluri de mâncare super de toamnă atât pentru săptămâni, cât și pentru weekend.

Pulpe de pui de toamnă cu mere, salvie și dovleac

Preferați alimentele calde care se încălzesc și echilibrează corect vremea rece. Astfel de alimente, de ex. tocane calde, legume, supe, sosuri. Dovlecii, cartofii, sfecla și condimentele din rețetă sunt de asemenea benefice.

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 bucăți de coapse superioare de pui, sare de Himalaya, piper negru măcinat, chili măcinat, 1 lingură. unt, 6-7 frunze de salvie proaspete, 3 mere, 2 morcovi, 500 g dovleac, 1 dl vin alb demisec

1. Curățați puiul, tăiați-l ușor la os pentru a bate bine, apoi sare și piper. Lăsați să stea 10 minute.

2. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi. De asemenea, curățăm morcovii și îi încercuim. Stratul de semințe al mărului este scos și tăiat cubulețe. Așezați dovleacul într-un vas separat. Rulati merele si sfecla impreuna intr-un castron mare.

3. Puneți untul într-o tigaie. Se prăjește pulpele de pui pe acesta, întinzându-l mai întâi cu pielea pentru a elibera grăsimea. Coaceți crusta pentru câteva minute și apoi scoateți-o din tigaie.

4. Se toarnă untul topit picant rămas în tigaie cu vinul. Se încălzește la temperatură ridicată, se adaugă frunzele de salvie tocate și se îngroașă la jumătate.

5. Se toarnă dovleacul și se presară sare și puțin chili. Gatiti pentru un timp scurt, apoi adaugati sfecla si merele. Gatiti doar cateva minute, apoi turnati totul intr-un castron rezistent la caldura sau o foaie de copt si intindeti. Aici putem presăra și sare și chili măcinat.

6. Așezați pulpele de pui pre-prăjite și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 C pentru aprox. Coaceți timp de 30 de minute.