Gust de gâdilă

. cele două elemente esențiale ale hamburgerului perfect

Fiecare element al hamburgerului perfect este perfect! Buci, chiftele, ceapă murată, brânză, salată. deci totul!
Să recunoaștem, nu este de mirare că acest sandwich delicios, hrănitor, bogat în arome, a început o călătorie cuceritoare a lumii! Sucos, moale, ceresc!
Astăzi nu trăim doar perioada cărnii de vită tradiționale, ci este făcută și cu pui, miel, pește, brânză și chiar soia, fără carne.

Oricare ar fi încărcătura, buci dulci și moi o vor ține între ele, așa că acum vă voi arăta rețeta și, ca surpriză, voi aduce și ceapa murată. Toate celelalte gusturi pot fi variate în funcție de opțiuni și preferințe.

Iată cele două rețete:

Ingrediente: (Pentru 10 bucăți)

Pentru buci:

- 750 g de făină
- 70 g zahăr (sigur, trebuie să fie dulce!)
- 1 linguriță sare
- 1 ou
- 450 g de iaurt natural
- 40 g drojdie
- 50 g unt pur

- 1 ou pentru lubrifiere
- 2 lingurițe semințe de susan pentru stropire

Pentru ceapa murata:

- 2 capete de ceapa rosie
- 3 dl de apă
- 1,5 dl oțet de vin
- 1 linguriță sare
- 0,5 linguriță zahăr
- 1 linguriță piper întreg
- 2 frunze de dafin

Pregătire:

A buci ingredientele sunt așezate într-un bol de amestecare și apoi frământate într-un aluat neted cu mâna sau cu un robot. Când se separă de peretele oalei, presară puțină făină deasupra și fierbe-o dublu într-un loc cald, acoperit cu un prosop de bucătărie.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetăm o foaie mare de copt cu hârtie de copt.
Aluatul dospit este acoperit pe o placă făinoasă și apoi împărțit în 10 porții egale. Din ele formăm mici sfere, în timp ce le frământăm puțin.
Stivați într-o foaie de copt, ungeți blatul cu ou bătut și presărați semințe de susan. Coaceți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute până când este roșu.

Pentru ceapa murata se toarnă apă, oțet, condimente într-o cratiță și se fierbe. Între timp, curățăm ceapa și o tăiem în inele subțiri. Puneți inelele de ceapă într-un castron și strecurați oțetul fierbinte. Se lasă să se răcească complet în acest suc.

Buccii gata se taie în jumătate, (jumătățile tăiate pot fi prăjite puțin) cu frunze proaspete de salată, carne fierbinte sau pastă gratuită, brânză, inele de roșii, murături sau gem, muștar, ketchup, maioneză și inele de ceapă murată. Partea superioară a semințelor de susan a bucik-ului este potrivită frumos (ușor înclinată, parcă într-o pălărie elegantă).

Un burger per persoană merită numărat, deoarece este extrem de alăptător.

Este unul dintre acele alimente care nu pot fi consumate frumos. dar dacă cineva îl mușcă, chiar și cea mai mică îngrijorare va fi mai mare decât atât, atât de delicios!

Faceți din acesta o alegere perfectă pentru o petrecere îndrăzneață în grădină, întrunirea prietenilor, coacerea împreună!