Buruieni comestibile

Buruienile cresc unde și când le place - putem să ne plângem sau să profităm de ele. Putem folosi multe dintre cele mai încăpățânate plante la gătit. De multe ori putem obține mai mulți nutrienți de la aceștia decât din legumele noastre bine întreținute. În acest articol, vă vom arăta un mod unic de a lupta împotriva lor și vă vom prezenta șase buruieni comestibile care se potrivesc perfect pentru o dietă sănătoasă. IMPORTANT: Alegeți doar plante pe care le puteți recunoaște cu încredere! Perioada de dimineață devine cea mai bună pentru a le culege, când planta este încă proaspătă și suculentă.

Este diversă și gratuită

Disponibil oriunde, oricând

Păpădie

folosită pentru

O păpădie veche bună este ușor de recunoscut și nici nu o putem prinde, deoarece fiecare parte a acesteia este comestibilă. Nu merită folosită nici o parte, „laptele” alb care picură din tulpină - clătiți-l. Deoarece conține o mulțime de vitamine A și C, păpădia concurează, de asemenea, cu o salată de cap și, de asemenea, aduc o mulțime de proteine ​​și potasiu în corpul nostru. Le-ai luat un pic prea obsesiv? Nu contează - păpădia poate fi înghețată, astfel încât să le puteți mânca mai târziu. Pe lângă prepararea salatelor aromate, florile de păpădie pot fi folosite și la prepararea ceaiului. Cel mai cunoscut produs fabricat din flori este siropul de păpădie.

Urzica

Urzica este una dintre cele mai nepopulare buruieni de grădină - credem că este complet nedreaptă. Frunzele temute sunt bogate în vitamina C, fier și calciu. Ca planta, urzica este folosita chiar si pentru tratarea reumatismului si a infectiilor tractului urinar. Când îndepărtați și pregătiți frunzele, folosiți mănuși, dar frunzele nu se vor ciupi dacă sunt aburite sau uscate bine. Frunzele se pot face ca spanacul sau se poate face pesto delicios din el. Urzica poate fi folosită și pentru mesele principale - poate fi o umplutură pentru ravioli sau poate fi folosită pentru a face supă.

SFATUL NOSTRU: Natura va fi, de asemenea, recunoscătoare dacă lăsați toate urzicile în grădina dvs. Planta oferă un refugiu important pentru multe insecte și oferă o sursă de hrană pentru multe specii de fluturi.