Căutați o rețetă sau un ingredient

Cadoul gastronomic este personal și unic, toată lumea își iubește burtica, așa că, cu delicatese noastre de casă, nu putem sta cu adevărat la Crăciun. Mai ales dacă alegem un gust care este preferatul celor înzestrați. De asemenea, este un aspect important faptul că lichiorurile sunt cu adevărat ușor de realizat, trebuie doar să începi să „stropi” în timp, deoarece este important ca aromele să se dizolve în alcool, să se coacă.

Am colectat clasice și specialități pe care chiar începătorii le pot face cu îndrăzneală și chiar ... Fii rețete de bază și modelează-le și rafinează-le după gustul tuturor.!

Ingrediente:
5 gălbenușuri
15 dkg zahăr pudră
5-6 pachete de zahăr vanilat
6 dl lapte de vacă
2,5 dl alcool pur sau 5 dl vodcă

Mod de preparare: Se amestecă gălbenușurile până se omogenizează cu zahărul vanilat și zahărul pudră. Adăugați laptele fiert și apoi răcit și alcoolul puțin câte puțin în amestecul de ouă. Amesteca bine.

Se lasă la frigider 4-5 săptămâni și se agită la fiecare 2 zile, apoi se toarnă în borcane.

Bailey’s, lichiorul crem irlandez

Ingrediente:
3 dl cremă
3 dl wkey
2 dl cafea preparată
1 tub de lapte condensat
5 dkg de ciocolată topită
2 pachete de zahăr vanilat

Mod de preparare: Topiți ciocolata la abur, scoateți-o de pe foc, adăugați 2 dl de cafea, lapte condensat, coniac. Acestea sunt mixte. Când este ușor răcit, amestecați crema. Se pune la frigider, se maturizează câteva zile, apoi se consumă.

Ingrediente:
10 buc lămâie
5 dl alcool 40%
35 dkg zahăr granulat
3,5 dl de apă

Mod de preparare: Spălați lămâile bine, uscați-le și folosiți coaja de cartofi pentru a îndepărta partea galbenă a cojii, având grijă să nu tăiați partea albă amară. Așezați coaja într-un borcan de sticlă, turnați alcoolul peste ea, apoi sigilați-o cu folie și lăsați-o să stea timp de 1 săptămână.
Lichidul a fost filtrat printr-un filtru de tifon. Se toarnă zahărul și apa într-un vas de gătit, care se încălzește încă 5 minute după fierbere. Apoi se lasă să se răcească. Se toarnă siropul rezultat în lichidul alcoolic, care este acoperit din nou cu folie. Acest lucru este permis să se odihnească încă o săptămână și apoi filtrat.
Transferați lichidul într-o sticlă frumoasă de lichior, închideți sticla cu un dop și lăsați băutura să se odihnească încă câteva zile.

Lichiorul de turtă dulce, fabulosul

Ingrediente:
30 dkg unt de arahide sau nutella
4 dl crema
3 dl coniac sau vodcă
2 lingurițe amestec de condimente de turtă dulce

Mod de preparare: Se topește nutella la abur. Scoateți-l de pe foc, presărați condimentele de turtă dulce, amestecați smântâna și coniacul, amestecați bine, apoi strecurați printr-un filtru fin. Lăsați să stea 24 de ore, păstrați-l în frigider. Se poate face cu condimente mai intense sau mai mult alcool.

Lichior de fructe simplu, personalizat

Ingrediente:
40 de kg de fructe de padure congelate (se pot amesteca, dar putem produce si versiuni de mure, capsuni, coacaze, visine de coacaze negre, zmeura)
15 dkg zahăr
7 dl de vodcă
1 baton de vanilie

Mod de preparare: Așezați fructele într-un recipient sau sticlă cu blocare, adăugați bățul de vanilie tăiat pe jumătate, presărați cu zahăr și turnați peste vodcă. Nava este sigilată, scuturată zilnic și îmbătrânită timp de cel puțin 2 săptămâni.
Vodca cu fructe este apoi filtrată dacă poate fi diluată cu apă fiartă prea puternică pentru gust. Umpleți în sticle și sigilați.
În niciun caz nu aruncăm fructele afară, le amestecăm, astfel încât să poată fi folosite în bile de biscuiți și prăjituri pentru adulți în loc de gem! Dacă nu este curățat, este foarte fin chiar și atunci când este stratificat în creme de sticlă!

Ingrediente:
2,5 dl de vodcă
6 kg de cafea măcinată
3 pachete de zahăr vanilat
2,5 dl de apă
1 lingură scorțișoară
1 ciupire de cuișoare măcinate
20 dkg zahăr
1 pachet de pudră de cremă de vanilie nefiert

Mod de preparare: Se amestecă puțin vodca, cafeaua și 2 pachete de zahăr vanilat, se acoperă și se pune într-un loc răcoros (temperatura camerei) timp de 5 zile.
După 5 zile, fierbeți cei 20 dkg de zahăr în 2,5 dl de apă, apoi amestecați-l cu vodca de cafea, condimentați-l cu cuișoare, scorțișoară, 1 pachet de zahăr vanilat după gust, acoperiți și maturați încă 15 zile.
Apoi amestecați-l din nou și filtrați-l printr-un filtru. În cele din urmă, este îngroșat cu pudra de budincă nefiert și îmbuteliat.

Ingrediente:
30 dkg zahăr
2-3 dl de apă
20 dkg de ciocolată

2 dl cremă
3 dl alcool pur

Mod de preparare: Gatiti siropul din zahar si apa. Topiți ciocolata la abur, adăugați smântâna, apoi adăugați-o în siropul de zahăr și amestecați bine. Adăugați alcoolul pur, amestecați.

Lichiorul se maturează câteva zile, se gustă, se umple într-o sticlă frumoasă și se lasă să stea încă 1-2 săptămâni, scuturat ocazional.

Îl porționăm în sticle frumoase, îl sigilăm, îl decorăm astfel încât prietenul nostru înfometat de ciocolată să fie complet fericit de surpriză.

Ingrediente:
2 dl de vodcă
1 litru de suc de mere (100%, nefiltrat)
30 dkg zahăr
8 cuișoare de ochi
1 baton de vanilie
2 batoane medii de scorțișoară
2 lingurițe groase de scorțișoară măcinată
3 linguri suc de lamaie
4 anason stelat

Mod de preparare: Adăugați la vodcă bastoane de scorțișoară, cuișoare, tăiate bastoane de vanilie și anason stelat. Amestecul este maturat timp de 1 săptămână, protejat de lumina soarelui.
Combinați sucul de mere și zahărul, adăugați scorțișoară măcinată. Când este răcit, amestecați cu vodca. Agitați cel puțin încă o săptămână într-un loc răcoros și apoi turnați în borcane.