Cafea fără de care nu poți pleca dimineața (x)

Cel mai cunoscut efect al cafelei se datorează cofeinei, care este responsabilă de efectul revigorant al cafelei, și datorită acestui fapt cafeaua este extrem de populară în întreaga lume.

O mică poveste cu cafea

Datorită efectului său revigorant, cafeaua a fost folosită pentru prima dată în Yemen în secolul al XV-lea și era deja cunoscută oamenilor din Siria și Egiptul în primele decenii ale secolului al XVI-lea, iar arabii nu numai că au cultivat cafea, ci și au comercializat-o.

Cafeaua a devenit din ce în ce mai populară în Europa începând cu secolul al XVII-lea, și odată cu ea obiceiul de a face cafea și lumea cafenelelor. La început, desigur, a fost privilegiul elitei bogate, apoi mai târziu, pe măsură ce volumul producției de cafea a crescut în întreaga lume, prețurile au scăzut și cafeaua a devenit disponibilă pentru un strat din ce în ce mai larg. Astfel, pe lângă ceaiul negru predominant, cafeaua a devenit una dintre cele mai populare băuturi de dimineață.

Arabica sau robusta?

Nu contează din ce plantă este făcută cafeaua. Gurmanzii preferă să bea cafea arabica, este de o calitate mai bună decât robusta, se reflectă în prețul său. Cafeaua Robusta este mai puțin solicitantă, mai tolerantă la secetă, mai ușor de cultivat și cu un preț mai mic decât arabica.

Care este conținutul de cafeină din cafea?

Cafeaua Robusta conține mai multă cofeină decât arabica. Conținutul de cofeină al cafelei este, de asemenea, afectat de efectele asupra boabelor de cafea: rămâne mai multă cofeină în boabele prăjite mai ușoare decât în fripturile mai întunecate. Metoda de preparare contează și ea, deoarece cantitatea de apă folosită și timpul de preparare afectează cantitatea de cofeină eliberată din zațul de cafea. Astfel, chiar dacă credem că este mai puternic, un espresso poate conține mai puțină cofeină decât cafeaua lungă.

Cafea lungă, cafea scurtă, cappuccino sau decofeinizată?

Fiecare țară are propriile obiceiuri de cafea. În Italia, cappuccino este doar o băutură pentru micul dejun, în timp ce în Ungaria preferăm să-l bem în timpul zilei. În America, cafeaua lungă și latte sunt reci, în timp ce în țările mediteraneene, cafeaua mai scurtă este tipică.

Într-adevăr depinde în totalitate de fiecare persoană să bea zahăr, îndulcitor, smântână sau lapte sau chiar complet negru.

Boabe de cafea, cafea măcinată, cafea cu capsule sau cafea instant?

Desigur, fiecare are avantajele și dezavantajele sale, unii cred într-unul, alții în celălalt.

Prepararea cafelei proaspăt măcinate din boabe de cafea este lungă, dar cu această metodă, cafeaua de dimineață va fi o adevărată ceremonie.

Capsulele de cafea sunt foarte la modă astăzi, cu o mulțime de capsule de diferite intensități și arome atât pentru cafeaua scurtă, cât și pentru cea lungă. Este foarte ușor și rapid de făcut, așa că imediat ce te ridici din pat dimineața, poți sorbi o cană de cafea fierbinte. O soluție la fel de rapidă este cafeaua instant, care multă lume nu le place, deși nu ar trebui. Nu contează efectele cafelei dacă consumăm cafea preparată sau cafea instant făcută din cafea 100% reală. Cafeaua instant este cafea pură de înaltă calitate datorită tehnologiei de înaltă presiune.

Rețete de cafea

Și, desigur, iată rețetele speciale de cafea care sunt perfecte pentru micul dejun sau cu un tort de după-amiază. Acestea includ cafea vieneză spumoasă, cafea irlandeză, cafea cu gheață sau cocktailuri cu cafea super.

Desigur, popularitatea cafelei a depășit-o mult timp pentru a rămâne în ceașca dvs. de cafea. Există rețete de cafea din ce în ce mai bune, care te pot duce cu adevărat la vârful plăcerii cafelei.

Tortul cu cafea este una dintre cele mai populare utilizări alternative ale cafelei, dar puteți face și sos picant de ciocolată pe lângă carne.

Și acum veniți cu o rețetă de biscuiți cu cană de cafea rapidă:

Rețetă rapidă de cană de prăjituri de cafea

Ingrediente (pentru 1 persoană)
4 linguri de făină
2 lingurițe de zahăr
2 lingurite de lapte
1 buc NESCAFÉ Classic
1 ou
1 buc unt
vârf de cuțit de sare
praf de copt vârf de cuțit

Într-un castron, amestecați untul topit, ouăle, laptele și cafeaua.
Într-un alt castron, amestecați făina, sarea, zahărul și praful de copt, apoi turnați în primul castron, răsucindu-l ușor.
Se toarnă masa într-o cană, se coace în cuptorul cu microunde timp de 3 minute la 700W. Dacă nu este prăjit corect, coaceți încă o jumătate de minut.
De asemenea, puteți decora cu fructe sau friscă.